做法：1.鸡爪洗净去指甲，从中间切成两瓣 。
2.锅里水烧开 ， 下入鸡爪，加入料酒、盐、姜片、醋、花椒去腥，水开后在煮七分钟左右捞出 ， 这样口感会更佳 。
3.捞出的鸡爪用冷水清洗然后控干水份去骨后备用 。
4.准备一个空盆倒入适量冷开水，加入姜末、蒜末、小米辣、
香菜段、泡椒、姜片、盐、鸡精、白醋、冰糖、柠檬水搅拌均匀（可以根据自己的口味进行调整） 。
5.然后把控干水份去骨的鸡爪倒入调好的料汁里，将其入味两个小时就可以食用了！
【鸡爪子怎么烧好吃】
做法：1.鸡手洗净去指甲，冷水下锅加入料酒去腥，撇去上边浮沫 ， 捞出凉水洗净控干水份备用 。
2.葱切段、姜切片、蒜切片、八角、备用
3.起锅烧油，油热下入葱、姜、蒜、八角爆香加入鸡手 ， 依次加入盐、鸡精、耗油少许酱油提色，最后倒入可乐！
4.大火烧开后，关小火烧至30分钟即可！
就分享这几种我长做的 ， 希望可以帮助到你，谢谢！
这样做出来的鸡爪才十分美味，视频教程点击进入
鸡爪的一款网红做法 ， 非常爽口好吃，而且简单易学，厨房小白也可以哦，赶紧尝试起来吧！
根据自己的口味，做适合自己的鸡爪 ， 自己喜欢的才是好吃的 。
如果不会做可以在网上找教程，过程都是很全面的，且简单易学，快动手试试吧！
鸡爪可以搭配板栗和年糕一起烹饪，以下视频的制作方法简单易学，希望可以帮到你哦！
鸡爪也是大家爱吃的菜了 ， 做法吃法也是一百种了——这里教大家做道简单好吃的——红烧鸡爪——鸡爪煮至三成熟，清水洗净去脚趾，放入锅内加水、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精大火烧开转小火煮20分钟，即可
你好，好高兴回答您的问题 。首先呢，鸡爪是我平时生活中特别喜欢吃的 美食 ，不是说它比其他 美食 多么的好吃，而是我喜欢啃鸡爪的过程，那叫一个享受?。∥易龉芏嗉ψΦ某苑?nbsp;， 有红烧鸡爪，酱焖鸡爪，泡椒凤爪、虎皮凤爪等等，我就不一一列举给大家了，下面我讲一个我自己最爱吃的鸡爪做法：韩式麻辣鸡爪 。具体做法如下：
一、将鸡爪清洗干净 ， 剪掉指甲，一个鸡爪剁成三段
二、先将鸡爪放入高压锅，放入料酒、姜片、生抽、老抽、耗油、胡椒粉，定时30分钟
三、将鸡爪捞出，起锅烧油，放入韩式甜辣酱，再倒入鸡爪搅拌
四、出锅前放入辣椒面 ， 撒上芝麻出锅！
喜欢甜辣口味的人简直是人间美味，也建议女人们多多吃凤爪，多补充胶原蛋白，今天分享就到这里，谢谢大家 。
###其它资料参考### 鸡爪在鸡身上是属于很有嚼劲的 ， 因为在鸡爪中有着大量的筋 ， 和蛋白质成分，通常情况下我们做鸡爪的方式就是红烧、酱、辣炒等等，那么哪种做法更美味，更好吃呢?下面就和一同来了解一下吧 。
新鲜鸡爪怎么炒好吃材料：鸡爪、柿子椒、色拉油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖 。
做法：1、首先将准备好的鸡爪在清水中清洗干净 ， 然后去掉鸡爪的指甲，切成均匀的小块 。同时将青椒也切成小块 。
2、锅中加入适量的油，油热了以后，加入准备好的姜和蒜炒香以后，加入切好的鸡爪，将鸡爪炒制变色 。
3、在锅中加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒和适量的清水，先用大火煮开以后 ， 再转小火慢煮约20分钟 。
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