枣泥糕考多久( 四 )


取一个微波容器,放入混合物,铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水 。容器加盖,留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀) , 微波中火加热5分钟,断火后继续在炉内焖5分钟,(中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟了)出炉待略散水气,切片,装盘即可享用 , 微波耗时5分钟 。
枣糕的做法大全——红枣鸡蛋糕
红枣,鸡蛋20个,白糖20两 , 干糯米粉20两,花生油或色拉油适量 。
将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅,煮到七分熟时捞出剥皮去核 , 再上锅蒸软,把枣肉捣成泥 。将鸡蛋倒入大海碗中打匀(顺着一个方向),陆续放入白糖 。如不喜欢太甜,可以将白糖的量适当减少 。
枣糕的做法大全——草莓枣糕布丁
材料
牛奶200ml , 鸡蛋1个,松子枣糕1块(其它口味的蛋糕也可以代替) , 草莓几颗
做法
1、鸡蛋敲入牛奶中
2、将二者混合均匀,不要超过容器的60% , 因为它会膨的很高
3、把枣糕切成竖条 , 插进蛋奶混合液中,因为它足够甜,就不要加糖了
4、预热烤箱至170度,上下火烘烤30~35分钟,(发现上色可以加盖锡纸)
5、出炉后,加上切成颗粒的草莓就可以了
枣糕的做法大全——松仁红枣糕
材料
干红枣100g,麦芽糖浆1汤匙15ml , 熟松子仁10g , 盐1g
做法
1、干红枣清洗干净 , 去掉枣核,将果肉切成碎粒 。
2、小煮锅中加入100ml凉水、放入麦芽糖浆和盐,大火煮滚后放入切好的红枣碎粒,用木勺边搅动,边将枣肉碎粒压成枣泥 。待枣泥的颜色转成黑红色,汤汁收干后,关火 。
3、将煮好的枣泥盛出,铺放在大盘中待冷却 。
4、取一汤匙冷却的枣泥放在保鲜膜上,将保鲜膜的四周收紧,将枣泥挤成团,并将包枣泥的保鲜膜拧紧,然后打开保鲜膜,在成型的枣糕顶端塞入几颗松子,使松子半露在外即可 。
枣糕的做法大全——山药枣泥糕
材料
淮山药,糯米粉 , 大枣
做法
1.将山药削皮 , 红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽
2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟
3.蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手红枣去皮去核 , 取枣泥捣细
4.取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可

###其它资料参考###主料
鸡蛋3个红枣泥130g
低粉110g红糖60g
水20g
辅料
泡打粉一小勺苏打粉1/8小勺
葵花籽油80g核桃仁50g
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
枣泥核桃糕的做法步骤
1. 干红枣过水洗净后,放入锅中加适量水煮熟;
2. 去核后,用料理机或者擀面杖的一头敲打成泥;
3. 核桃仁平铺于烤盘,入200摄氏度预热的烤箱烤制3分钟左右至熟;
4. 将烤熟后的核桃仁取出,切碎;
5. 烤盘内铺好油纸;
6. 低粉、泡打粉以及小苏打混合后过筛备用;
7. 将鸡蛋磕入无油无水的容器中,隔40度左右的热水浸泡片刻,倒入全部量的红糖;
8. 用打蛋器先低速后转高速打发;
9. 打至提起打蛋器面糊每隔8秒左右低落一次;
10. 加入红枣泥,用打蛋器打匀;
11. 混合好的样子;
12. 分三次加入过筛后的粉类;
13. 用切拌的方法将面糊于粉类拌匀;

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