紫薯为什么粘粘的 _芋头

为什么做出来的紫薯包这么粘手？？

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你做了这种紫薯包肯定不会专门用紫薯做，肯定也是放了糯米，糯米本身就很黏，然后里面包上这种紫薯做出来糯米糍或者是其他的点心都很好吃，然后你烤也行，蒸也行，这个要看你怎么做。糯米本身就很黏手所以放点紫薯而且颜色也很好看

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红薯外皮会粘上一些泥沙，可以先检查下卫生条件。
红薯泥在制作的时候，红薯没有洗干净，使沙子混进红薯泥内，所以吃起来才有沙子。在制作红薯泥前要将红薯和制作红薯泥的摸具清洗干净再使用。
红薯泥因为某些红薯的植物纤维比较粗，一般的普通加工还没有达到完全粉碎植物纤维的技术，所以吃起有沙子的感觉。
###其它资料参考###首先将新鲜的紫薯放入清水中浸泡几分钟，然后汁用一个刷子将紫薯表面的泥土刷干净，注意手法要轻，不能将紫薯的皮给刷破了。
刷完泥土之后可以用清水冲洗一下紫薯，然后再将紫薯放入盐水或者是淘米水中浸泡20分钟左右，这些成分都能帮助去除紫薯表面的有害物质。最后再用干净的清水将紫薯冲洗一遍即可。
###其它资料参考###不管是蒸的还是炒的，芋头要先煮一下，隔生，稍微晾一会儿就不会那么粘了，泡冰水是最好的办法。
有解决的办法，这样做芋头不粘，好处理，又好吃哦！
1.芋头蒸好出锅之后,稍微晾一会儿。之后用小刀把芋头的两端去掉,中间一剖为二。
2.用牙签在芋头皮肉相接的地方插进去,不用插得太深,插过芋头平着的部分就行。注意不要戳穿芋头皮,然后横向绕着芋头划圈,让牙签划开芋头皮肉相接的地方。
【紫薯为什么粘粘的】3.划开一圈之后拔出牙签,轻轻地在芋头根部一挤,半个完好的芋头就从皮里脱落出来了。