2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质 。
3.然后再捞出洗净 ， 放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助 。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌 ， 高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份 。
5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了 。
6.喝的时候放少许盐调味即可 。
问题二：水鸭煲汤用什么材料黄芪，党参 ， 山药 ， 当归，补气养血，补脾胃
问题三：煲水鸭汤用什么材料煲？黄芪，党参，山药，当归，补气养血 ， 补脾胃
问题四：用什么材料炖鸭汤一、老鸭汤普通做法
老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高 。
材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒 。
制作：
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用 。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒 ， 待水汽收住即可（不用另外加油） 。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒 。
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了 。
二、薏仁绿豆老鸭汤
材料：
薏仁38克 绿豆38克 陈皮2片
老鸭1只 清水12碗 盐适量
老鸭汤做法
1 老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净 ， 汆烫 。
2 陈皮用水侵软 ， 刮去瓤 。其他材料洗净 。
3 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟 ， 再改用小火熬煮2小时 ， 下盐调味，即可饮用 。
功效：此汤消暑清热 ， 健脾益脏腑 。
三：冬瓜老鸭汤
六人份量老鸭汤做法：果皮一张，即完整一个果剥下一块皮的份量 。用水浸一浸 ， 把果皮反面白色的东西用小刀轻轻刮去 。三片如一元硬币大小的姜片，薏米15粒 。老鸭一只，洗净，去内脏去头去 *** 去十个脚趾甲 。（如果鸭子太瘦，没啥肉，可以考虑加放半斤瘦猪肉）冬瓜一斤，洗净，去核 ， 不要去皮，因为皮是下火的 ， 切成大约两个麻将牌大吧，反正不要切太?。蛭夏?，很容易煲烂 。好，，开始了，，看住哟 。
把鸭、姜片、薏米，果皮一块扔进煲里（再次强调，广东人煲汤用的煲 ， 即瓦煲） ， 放水，盖过鸭面 。
开大火，， ， 水开以后，把浮起来的白泡、鸭油、血水等等杂质轻轻捞走，要注意的是 ， 这些杂质只会在水开半分钟左右的时候浮起来，如果等水开得太久，杂质就彻底煲进汤里，到时候煲出来的汤会很难看 。
关至中小火，煲一小时四十五分钟的时候，把冬瓜放进煲里，开大火 ， 水开的时候捞走鸭油 ， 再煲一小时十五分钟至六碗水，好，，放盐，嘿，，成功了 。
四：酸萝卜炖老鸭汤
主材：老鸭一只约3到4斤（我用的是3斤3两） ， 泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束 ， 料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量 。
老鸭汤的做法：1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗 ， 姜拍松，葱挽结
相关经验推荐
- 煮鸭子用什么好吃
- 煮鸭子用什么好吃又营养
- 煮意粉用什么芝士
- 煮银耳汤里可以放什么好处
- 煮银耳汤里可以放什么食材
- 用炸好的鱼块做鱼汤怎么做 用炸好的鱼块做鱼汤的制作方法
- 煮银耳汤里面都放什么食材
- 煮鱼汤为什么加热水煮
- 煮鱼用什么底料好吃吗
- Artifact商店机制分析 Artifact如何使用商店契约赚钱？