经常煮面有什么好的辅料(肉类最好)??
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一、培根+鸡蛋+青菜(很多人的吃面铁三角?。┒⒅砀?油麦菜三、草菇+虾+肉碎+鸡蛋+生菜四、烧鸭+青菜五、鸡腿肉+空心菜六、番茄+牛腩+金针菇七、火腿+卤蛋+香菇酱八、任何好吃的酱实在不知道吃什么的时候可以随便拌点酱还是很百搭的 。这些你都不喜欢的话,可以在出去吃面的时候记一下你喜欢吃的那款是什么配菜,回来自己做做也不错啊 。
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鸡胸肉煮挂面
首先要下面条,开火锅里放水烧开,烧开后放入面条煮熟 。煮面条要一些时间的,煮面条的同时准备食材 。把鸡胸肉撕成长长的鸡肉丝 , 放在碗里,煮面条的水开了以后,舀一勺放在鸡肉丝的碗里给它加热!
洗几根蒜黄一般是用韭菜 , 家里没有了用蒜黄代替!蒜黄切成小段,几根香菜切成末!一段葱白切成末!
取一半鸡胸肉切成小块,开火放油烧热 , 放入切好的鸡胸肉翻炒记下!放入葱花炒香 , 放入半勺酱油 , 一汤匙耗油 , 一点胡椒粉,在加入半碗水烧开!水烧开后放入蒜黄和香菜末!清汤卤完成!
把清汤卤趁热倒入盛面条的碗里,摆上剩下的一半鸡胸肉!面条煮完后,我直接打入一个鸡蛋做成了荷包蛋,把荷包蛋卧在面条上!一碗咸鲜清爽的面条做好了!
###其它资料参考###1、食材:五花肉一块、青菜一颗、葱一颗、有2勺、盐一勺、熟鹌鹑蛋6颗、面条适量 。
2、生菜洗净,胡萝卜洗净切丝,熟鹌鹑蛋煮熟,五花肉切丝,油,盐备用 。
3、热锅冷油,油热加入葱花炒香,加入肉丝淋入酱油翻炒 。
4、加入适量水大火烧开 。
5、加入面条和胡萝卜大火烧开盖转小火煮至面条无硬心 。
6、出锅前加入掰小块的生菜和熟鹌鹑蛋和盐翻匀 。
7、美味哒青菜肉丝面煮好了 。
###其它资料参考###面条的材料我觉得几样最重要,一个鸡蛋(如果早餐吃过鸡蛋了可以不放,那就换成肉丸酥肉这类蛋白质含量高的荤菜)、几根青菜类绿色蔬菜必须要的,再点胡萝卜什么的放进去颜色也很好看 。芦笋 。芦笋被称为“蔬菜之王”,含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等 , 氨基酸含量比其他蔬菜高出27%,不仅营养成分含量高,且所含组分比例得当 。食用方法:将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里,
加入一大勺黄豆酱、一勺甜面酱、一小勺料酒、胡椒粉、一勺白糖、一勺盐(少量,因为酱本身就有咸味了,)一碗水炖5分钟 。加入木耳、黄花菜、香菇颗粒,中小火在咕嘟10来分钟,味道减一半,吃面条必须配蒜,辣椒是灵魂,一碗美味的辣椒油 , 可以让面条有质的飞跃,面条臊子油少啦不好吃,所以陪点醋解腻,像春天这个季节如果在配点香椿苗那就更好了
肉类的选择尽量是牛羊肉 , 因为牛羊肉相对于猪肉,鸡肉等肉类来说 , 还算是绿色食品,因为用激素生长素来喂牛羊的,相对来说还不算多,即使有也是没有达到很大的量,总体来说还是可靠一些,锅里烧油把鸡蛋放里煎一下然后把西红柿切块也放进去加盐翻炒,西红柿六七成熟以后锅里加水,水开以后把面条放入,之前如果盐加的不够得加盐,面熟起锅之前如果家里有叶子蔬菜可以加一点
【煮面条放什么肉】待锅中冒小泡,加入豆角继续翻炒熬制冒泡,最后加入黄豆酱翻炒,直至再次冒泡,期间要不停的翻炒,以免糊锅,出现粘底,苦味的现象!要做出筋道的面条那一定要掌握好水面比例(一般面粉200克,水80克 , 盐1克),然后用手揉的更均匀些,这样做出来的面条一定就很筋道,然后配上我们的油泼辣子 , 真的不错啊 。
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