问题四：吃花生上火吗花生本身大量植物油 ， 遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性 ， 多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火 。因此，从养生保健及口味上综合评价 ， 还是用水炖花生为最好，它具有不温不火、口感潮润、入口即烂，易于消化的特点，老少皆宜，倘若再适当加此些中药一并煮食，食药并进，相得益彰 。
花生营养丰富，含有多种维生素，卵磷脂 ， 蛋白氨基酸，胆碱及油酸，硬脂酸，棕樟酸等发生的产热量也大大高于肉类，比牛奶高1倍 ， 比鸡蛋高4倍，故普遍受到人们的欢迎 。
问题五：水煮花生上火吗？花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿偿质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能 。花生中有一种叫叶酸的营养素，其含有大量的单不饱和脂肪酸，可以保护心脑血管的健康 。坏处：吃得太多会导致肥胖 ， 而且最好吃水煮的，炒的会上火 。水煮花米益处多水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处 。所以，花生米最好用水煮的方法吃 。但也要有量的控制!
最后我要告诉这位朋友:吃什么东西都要适量，要不然会适得其反 。
问题六：吃生花生上火吗？一般来说吃生花生是不会上火的 。但是生花生含有大量的油脂，有缓泻的作用，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重火气 ， 使病情加重或久治不愈 。
###其它资料参考###主料
花生米适量
盐适量
蚝油1勺
油适量
白糖少量
酱油少量
不上火的炒花生米的做法步骤
1.
花生米提前泡好，此步可省略
2.
水烧开 ， 加入一勺盐，大火转中小火煮开花生米至8成熟（约半个小时），捞出来，沥干水分
3.
热锅倒油，转中火倒入花生米，小火翻炒20秒左右
4.
倒入蚝油 ， 酱油和糖，转大火继续翻炒十几秒，即可出锅
###其它资料参考###前言
原汁原味的炒花生米，下酒配粥都可以 。
只下少许油 ， 炒好下点盐就可以了 。
自己炒制的花生，没有添加保脆剂、石蜡等化学的东西 ， 吃着健康放心 。
今天做的炒花生的方法 ， 不同于普通的炒制方法 。做完后我和之前做的比较，真的感觉这样做脆多了 。
材料
主料：花生150g；
辅料：油适量、盐适量
既脆又不上火的炒花生
1
选好花生
2
这步非常关键，用刚烧开的水倒入花生中，摇几下 ， 马上倒掉，那个老板说这是确保超脆的原因，什么原理我不知道 。
3
锅内下油
4
这一步也很关键，凉油的时候下花生
5
翻炒几下 ， 听到piapia的声音，可以先把火关掉，用油锅的余温继续炒，那样确保炒出来的花生颜色不深 。
小贴士
用刚烧开的水倒入花生中 ， 摇几下，马上倒掉，那个老板说这是确保超脆的原因
###其它资料参考###【茴香花生米】 主料：花生米250克、茴香菜150克、 辅料：盐4克、花椒10粒、大料1个、
做法：
1.食材备齐，花生米提前放清水中浸泡，茴香菜择洗干净
2.锅加水 ， 放入花椒 ， 大料，少许盐，烧开煮10分钟，关火，放置10分钟入味，将花生米捞出，晾凉
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