17.
在饼干胚上刷少许清水,将压好的形状粘在饼干上 。
18.
下面给南瓜翻糖饼干加点小装饰,制作一顶小号巫师帽
取黑色翻糖一小块,搓成长条,粘贴在如图位置
19.
取另一小块黑色翻糖,捏成帽子形状粘贴在如图位置
【翻糖饼干放多久能吃】20.
用食用色素画出面部表情,完成啦~
21.
下面制作巫师帽子翻糖饼干
取白色翻糖一块染成黑色,用擀面杖擀平
22.
擀平后使用饼干模具压模
23.
粘贴在饼干上
24.
下面为巫师帽加一点小装饰,取橙色翻糖一块擀平
25.
擀平后用轮刀裁切出长条形状
26.
用饼干压模轻压出痕迹
27.
按照痕迹将翻糖裁成一横条,
28.
粘贴在帽子如图位置
29.
完成啦~
自制翻糖饼干成品图
###其它资料参考###婚礼超漂亮翻糖饼干的做法步骤
1. 黄油100g室温融化 。分三次加入砂糖 。打发,至整体发白 。
2. 分三次加入已经打均匀的鸡蛋 。继续打发 , 打蛋器低速即可 。
3. 打发后的黄油 , 应该是这样滴 。
4. 低筋面粉过筛加入黄油中,不过筛的面粉,翻扮后很容易出现结块的现象哦 。
5. 翻扮均匀后,取出,整理成块状后,用保鲜膜包裹起来,放入冷冻15-30分钟 。
6. 冻后 , 杆平刻膜,大约4-5mm的厚度 。170度,15分钟
7. 烤好后事这个样子滴
8. hk猫制作,简略带过一下,用hk带脸的模具刻出脸上五官的位置,用黑色做眼睛,用工具沾到刻好的位置,蝴蝶结是两个三角的有点圆润形状,中间加上一个圆 。放好位置整理一下 , 摁实 。
9. 什么样子的饼干底,在刻一次翻糖,记得翻糖要擀平哦,大约2-3mm厚度,切割好后用融化的翻糖膏做粘合粘合到饼干上,用格式的模具点缀,特别说一下桃心型男款的镜子大家要掌握好哦,我是刻出一个三角形贴上按照饼干形状用工具挂掉多余部分的,其实很简单的,发挥你的想象力,漂亮的翻糖饼干就做好
###其它资料参考###主料
无盐黄油
60克
糖
50克
盐
8/1小匙
植物性奶油
25毫升
低筋面粉
60克
全麦面粉
65克
翻糖
若干块
步骤
1.把低粉和全麦粉混合均匀后过筛 。
2.先软化黄油,然后打蛋器搅拌,等黄油变成乳霜状后,加入细砂糖搅拌,再加入盐拌匀 。
3.分次倒入蛋液(或鲜奶油),拌匀 。
4.加入过筛的低粉、全麦面粉 , 用刮刀或者刮板拌匀 。过程中,慢慢地搅动搅拌盆,由内向外按压面团 。
5.将面团揉成一团,用保鲜膜包好 , 放入冰箱冷藏至少30分钟-1小时 。
6.取出面团 , 放在撒了干粉的案板或者调理台上 , 用手轻轻肉畜能塑性的软度,再用擀面杖擀3mm厚的面皮 。
7.取出面皮,用饼干模型压模,排入铺油纸的烤盘中,烤箱170°预热 , 烘烤10-15分钟 , 饼干完成!
8.这是上一个步骤的附图
9.好啦,有趣的部分来啦!这是个秘密武器 , 其实就是将多个颜色的翻糖,摊成薄片 , 切割 , 组合...嫌自己做饼干麻烦的亲可以从这一步开始哦 。
10.上一张图的附图
11.成功!
###其它资料参考###1材料
盐奶油,糖粉,香草精 , 全蛋低筋面粉,奶粉,泡打粉,糖粉 , 泰勒粉,蛋清,烤箱,锡纸,打蛋器,翻糖防粘擀面杖,翻糖防粘分割轮 , 保鲜膜,翻糖饼干塑形模 。