###其它资料参考###用料秋葵半斤新鲜百合 2粒红椒少许橄榄油鸡精少许做法
秋葵洗净 ， 去掉头尾 ， 斜切成小块，百合洗净掰开 ， 红椒少许切成丝
锅中多放些水烧开 ， 加几滴橄榄油和少许盐，放入秋葵焯水，约一分钟左右，捞出放在冷水中过一下，以保持碧绿鲜嫩
同样方法将百合也焯水
锅中放少许橄榄油，放入红椒丝煸炒下，再加入已焯水的秋葵和百合 ， 翻炒片刻，加少许鸡精调味 ， 淋上点湿淀粉勾薄芡，最后再淋一点橄榄油就可以出锅装盘小贴士
焯水时加点橄榄油和盐 ， 能是秋葵保持亮艳的绿色 ， 焯水后放冷水中过下，也是为保持秋葵的色泽和它的爽脆口感 。
最后出锅前淋上点橄榄油能使菜肴更油亮鲜美，油的量不要多，一点点就可以了 。
###其它资料参考###一、兰花扣百合
原料：西兰花 ， 百合，一朵 。
配料：色拉油，盐，鸡精 。
做法：、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精 。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中 。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好 ， 最后摆西兰花 。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可 ， 还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味 。
个人建议，这道菜做起来很轻易智慧，要害是装盘的时侯要有耐心，因为我没有扫描仪所以没法把扫上来，不过真的很漂亮哦，非凡是淋上柠檬汁后，顶上是黑香菇，中间是金色的百合 ， 下面是绿色的西兰花 ， 再配一个精致的盘子，看了会流口水哦！
二、白果百合
原料：白果 ， 百合，青辣椒 。
配料：味精 ， 盐，，素高汤，淀粉 。
做法：白果洗净，百合用清水焯一下 ， 锅烧热，放少许色拉油 ， 下入白果，百合清炒 ， 后即可装盘 。
三、百合炒玉米西芹
材料：百合200克，100克，西芹100克、胡萝卜50克，盐、蘑菇精、色拉油适量 。
做法 ：
1、洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块 。
2、将全部原料用沸水焯一下 。
3、锅内放色拉油，下入焯好的翻炒，用盐、蘑菇精调味后即成 。
干百合
四、百合莲子银耳羹
材料：银耳花3朵莲子20克、干百合20克、100克、枸杞10克 ， 清水适量 。
作法：
1、把用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部 ， 然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子 ， 盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冷藏后食用口感超级赞哟
###其它资料参考###百合是一种中药，百合可以药用 ， 也可以吃的，百合是老人孩子都是吃，里面含有非常丰富的营养成分 。
一，百合有哪些做法
百合的吃法有很多种可炒 ， 可煮，但是呢还是炖汤食用最佳，下面我给大家介绍几种做法
第一种：是百合银耳粥，煮出来的是一道非常美味的食品，需要银耳和冰糖煮在一起，口味才会更浓，更香甜 。
先将银耳和百合放入水中泡发好，因为银耳刚刚买的时候都是非常大一朵，所以要用手撕成小朵，百合将黑色的部分剪掉否则会影响口感 。锅中倒入适量的水，将银耳、百合冷水下锅，水烧开后转小火 ， 放入红枣、冰糖煮一小时左右 ， 过程还是非常的简单方便的这一道菜特别适合女人吃，可以把它当做滋补、调节身体的佳品
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