红萝卜怎么炒着好吃？
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红萝卜怎么炒着好吃
红萝卜怎么炒着好吃，非常有营养，适合各种人吃 ， 是一样适合日常煮的菜，制作的过程不会很复杂 ， 很多家庭跟人群都是可以选择炒胡萝卜吃的，以下关于红萝卜怎么炒着好吃 。
红萝卜怎么炒着好吃1首先是食材的准备，这道菜里面我们用到的食材有胡萝卜，五花肉，干辣椒，小葱，大蒜 。先把胡萝卜的皮全部削掉，然后切成细丝 。
切胡萝卜丝的时候 ， 要尽量切得均匀一些 ， 这样做出来的才更好看 。五花肉我们先切成片，一定要大 ， 这样之后才能更好的制作 ， 然后把大肉片切成细丝备用 。
我们准备的干辣椒要切成小段，一个干辣椒切成三段就可以 。然后把小葱也切成小段，葱段的大小大家自己掌握就可以，这个没有硬性要求 。我们把准备的大蒜用刀拍碎就可以，这样简化了切蒜末的过程 。
所有的食材准备好以后，然后就可以上火制作了 。首先在锅里放入适量的食用油，开火把油烧热，在油温加热到大约6成热的时候，把火调成小火，放入切好的五花肉丝 。在炒五花肉丝的时候，一定要用小火 ， 不然会把五花肉丝粘在锅上 。
五花肉丝炒到变了颜色，就可以放进去切好的.干辣椒段，拍碎的大蒜，开始翻炒 。在炒的时候，要把干辣椒和大蒜一块炒出香味 。
最好是把干辣椒炒出来有一点糊香味，这样后面加入胡萝卜丝以后，会非常的好吃，味道相当棒 。把干辣椒和大蒜炒香以后，就可以放进去胡萝卜丝了 。
放入胡萝卜丝以后，把火调成大火，开始翻炒 。把所有食材翻炒均匀之后，我们就可以开始调味了 。在调味的时候，要把火调成小火，不然食材会糊锅 。在里面加入一勺食用盐，喜欢吃清淡口味的小伙伴可以少加一点 。再放入少许的生抽，开大火翻炒 。
这道菜里面不要放水，如果放了水 ， 胡萝卜就会有些软，这样吃起来口感不是很好 。把锅里的食材炒熟以后 ， 就可以放进去切好的小葱段 。
这时再放一点蒸鱼豉油提鲜，也让整道菜看起来非常有食欲 ， 继续翻炒 。最后把所有食材翻炒均匀以后，就可以出锅装盘了 。好了，这道菜小延就教给大家了，相信大家看完以后就学会了 。
红萝卜怎么炒着好吃2清炒胡萝卜
原料：胡萝卜、生抽、食盐、香葱、红椒 。
做法步骤：
第1步、胡萝卜两根洗净 。
第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝 。
第3步、炒锅烧热下橄榄油 。
第4步、放入胡萝卜丝翻炒 。
第5步、炒至胡萝卜变软，放入一勺生抽，小半勺食盐，撒上香葱末和红椒末 。
第6步、盛盘出锅 。
第7步、清炒胡萝卜 。
红萝卜怎么炒着好吃3炒胡萝卜酱
【原料】：胡萝卜100克，瘦猪肉200克，豆腐干50克 。海米25克 。花生油500克，猪油50克，香油25克，酱油5克，黄酱10克，料酒5克，味精2克，葱姜末各3克，水淀粉20克 。
【制法】：
1、肉切成0、5见方的小丁，胡萝卜也切0、5厘米小丁放油锅中炸一下 。
2、豆腐干切与萝卜同样方丁 ， 海米用开水泡好待用 。
3、炒锅放火烧热加油 ， 将肉丁放入锅内煸炒 ， 视肉丁内水分炒出 ， 放葱，姜末及黄酱炒2～3分钟，待酱到肉中出酱味，加入海米，豆腐干，胡萝卜丁，料酒，酱油 ， 味精等原料，锅内汁干时，加入少许高汤或清水，勾芡，淋入香油，搅均匀即成 。
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