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胡萝卜玉米百合怎么炒好吃( 五 )

生活百科百合


做法
(1)百合先用水浸泡30分钟备用 。
(2)用2大匙油先爆香葱、姜、蒜，由锅边炝酒后，依序将材料B放入，再加入百合、莲子及调味料煮开，以太白粉水芶芡即可起锅 。
鲜百合炒牛肉
材料
牛肉，鲜百合 ， 青红椒，姜，蒜
做法
1、起油锅，放青红椒爆炒备用 。
2、牛肉泡油后 ， 剩下一汤匙油，爆香姜、蒜 。
3、姜、蒜爆香后，放鲜百合下锅爆炒 。
4、把牛肉回锅，注入芡汁：酱油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水，完成啦！
金衣百合
材料
原材料鲜百合2个、咸鸡蛋黄6个调味料油100克、生粉100克、盐3克
做法
1、生粉加适量水调成糊状 ， 鲜百合瓣剥开洗净，放盐拌匀 ， 裹上生粉糊，放入六成热的油中炸2分钟；
2、把咸鸭蛋放入有少量油的锅中搅烂；
3、再放入炸好的百合，翻至均匀即可 。
开心贴士
【胡萝卜玉米百合怎么炒好吃】百合有清热、宁心、安神之功效 。
话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素，而且其鲜味与营养能长期保存，热量也较低 。
百合蜜
材料
主料：鲜百合50克，蜂蜜50克 。
做法
适量蒸熟 ， 每日服2次，可常服食 。
药用价值：主要治疗肺结核阴虚火旺型：咯血色鲜，骨蒸潮热、夜寐汗出、失眠、多梦、五心烦热，舌质绛红，脉细数 。
南方妈妈的味道--百合煲
材料
虾，百合 ， 大芹菜，玉米，香菜，香菇
做法
1.玉米剥粒，胡萝卜去皮，大芹菜去丝，虾去壳去沙线，香菇泡发，所有东西除了玉米外都切成丁 。鲜百合去掉根部洗净 。
2.热锅下油爆香蒜末和香菇 ， 倒入玉米和胡萝卜丁先炒一会再加入芹菜丁，翻炒均匀后加入虾仁和百合，一次加足够水，放入沙锅中慢煮 。
3.煮到所有材料都入味后加盐和鸡精调味 。洒上香菜即可 。
银耳百合沙拉
材料
银耳半朵 ， 鲜百合2颗，枸杞子十来颗，玫瑰酱1汤匙
做法
1、银耳清水泡开，多次清洗后沥干水，去掉根部黄色部分，撕成小块 。
2、放入开水中略煮5分钟，捞起泡凉开水，带银耳放凉后捞起沥干水 。
3、鲜百合清洗干净，用柠檬水浸泡10分钟，捞起掰开 。
4、玫瑰酱一汤匙加温水一汤匙拌开 。
5、银耳用开水泡开，然后将所有材料拌在一起即可 。
百合糖水
材料
主料：雀巢淡奶20毫升，鲜百合20克，枸杞少许 ， 水2杯 。雀巢炼奶适量 。
做法
1.将鲜百合与枸杞洗净 ， 加入雀巢淡奶以小火炖15分钟 。
2.加入雀巢炼奶以中火续滚1分钟即成 。
贴士：百合具有止咳，枸杞能明目、补血，藉由雀巢炼奶可调和这两样食材的性能，是一道养身甜品 。枸杞不须炖煮太久，否则会变苦 。

###其它资料参考###清炒百合可以加少量芹菜，还有枸杞子，适量即可 。
清炒百合
首先准备好材料：芹菜400克、鲜百合100克，适量的枸杞子，盐、香油、水淀粉各适量 。
做法步骤：
① 将芹菜去筋、洗净，然后切段备用；
② 百合去黑根，掰成小瓣备用；
③ 锅加水烧开，放入芹菜、百合汆(cuān)烫片刻，捞出，然后沥干水分；
④ 锅加油烧热 ， 下芹菜、百合炒2分钟，调入盐炒匀 ， 然后用水淀粉勾芡，淋上香油即可 。
百合性微寒，所以体质比较虚弱的需要控制食用量，吃芹菜炒百合可以清热除烦、补肝养心，适用于因肝火过旺或心火上炎导致的失眠多梦、面红耳赤、眼睛疼痛、小便赤黄等症状 。

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