海蜇拌黄瓜怎么做法大全 _海蜇

海蜇拌黄瓜的做法凉拌？

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第一步首先要把海蜇清洗干净，控干水分切丝，黄瓜也是如此操作切丝，装盘里，蒜末香菜放在上方。
第二步再起锅烧油，待油温升高直接关火倒入蒜末上，使其味道充分发挥出来，放点盐，大豆酱，蚝油，醋，白糖等抓拌军训即可。

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1.准备材料；
2.海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；
3.黄瓜洗净切丝；
4.蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；
5.一汤匙米醋
6.适量的香油；
7.放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；
8.黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。
###其它资料参考###原料：黄瓜、海蜇皮、大蒜、香油、白醋、糖、味精、盐。
做法步骤：
第1步、海蜇皮切细丝
第2步、用水反复冲泡掉盐分，要不停的揉搓，盐卤的海蜇皮需要提前冲泡至没有咸味
第3步、黄瓜切丝或是擦丝。
第4步、大蒜拍破，切碎，放在小碗里，放一小勺盐用擀面杖捣成蒜泥，放入两匙纯净水调成蒜泥汁
第5步、黄瓜丝里放两小勺香油拌均匀
第6步、放入冲泡好的海蜇丝拌均匀
第7步、放入一小勺糖拌均匀
第8步、放入两勺白醋拌均匀
第9步、半小勺味精拌均匀
第10步、最后放入蒜泥汁拌均匀
第11步、调料拌均匀后尝试一下味道，我又补了半勺盐，装盘
小贴士：
如果是成品海蜇丝就不需要冲泡，可直接使用

###其它资料参考###主料：海蜇皮1张、黄瓜1根。
辅料：精盐1/4小勺、醋1汤匙、生抽1小勺、绵白糖1小勺、香油1小勺。
黄瓜丝拌海蜇的做法
1、海蜇皮提前用清水浸泡，清洗干净。
2、将清洗过的海蜇皮切成丝。
3、用65度左右的水烫一下，然后过凉水。
4、黄瓜切丝。
5、将海蜇丝和黄瓜丝同入碗中。
6、将辅料中的佐料放在一起，搅拌均匀。
7、将拌好的碗汁，倒入碗中。
8、拌匀即可。

###其它资料参考###蛰头黄瓜
1.海蜇提前用水浸泡取盐,期间要多换几次水
2.黄瓜切丝备用
3.将蜇头切成丝备用
4.黄瓜和之前切好的海蜇头放在一个大的盆子里面，然后把大蒜切成末
5.大蒜放入大容器中
6.加入一定量的盐?。?nbsp;，还有陈醋，麻油，搅拌均匀装盘就可以了。
海蜇除含有一般营养成份外，每公斤海蜇还含碘1320微克，含胆碱若干，也是一种营养食品。海蜇的营养价值还是比较高的，含有的蛋白质和微量元素可以供给人体的吸收和利用，而且这道菜清爽可口，也适合夏季食用。除了这些以外，它对于高血压的病人有一定的控制的作用，因为海蜇中有类似乙酰胆碱的作用，因此能扩张血管、降低血压。另外，由于含有丰富的甘露多糖等胶质，对防治动脉硬化也有一定的功效。所以常吃这样的食物，对身体健康是有很大的帮助的，大家可以放心的食用哦。
关于海蜇的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出海蜇对于高血压和心血管疾病有着一定的控制和缓解的作用，所以这类人群在平时的生活中应该多吃一些这样的食物，对身体健康是有好处的，希望这些常识大家要了解。