桂花和什么搭配泡酒？
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桂花酒不仅甘美醇厚，其养生功效也是非同小可 。中医认为，桂花性温味辛，浸酒内服 ， 可以化痰散瘀、活血温经，对食欲不振、痰饮咳喘、肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经闭腹痛、牙痛、口臭等症都有一定疗效 。
桂花和大枣、枸杞、冰糖搭配泡酒，方法如下：
主料：桂花500克、高度白酒1500克 。
辅料：干桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克 。
1、备好红枣桂圆肉冰糖枸杞桂花白酒 。
2、桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶 加入桂圆肉 。
3、加入大枣枸杞 。
4、加入冰糖 。
5、倒入高度白酒 。
6、好香 。
7、然后密封起放置阴凉出一年后即可 。
参考资料来源：百度百科-桂花酒
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十斤酒（5000克）需要，1.3（650克） 斤桂花，0.4 斤（200克）白糖和0.7 斤（350克）冰糖 。
下面介绍桂花酒的具体做法供参考，首先准备材料：白酒5000克、干桂花200克、白糖200克、冰糖350克、红枣适量、西洋参适量、桂圆干适量 。
1、把桂花平铺到纱布上 ， 挑去杂质，然后放能风处晾一晚 。
2、把晾好后桂花倒入容器里 。
3、加入适量的白糖，搅拌均匀 。
4、搅拌均匀后，盖上盖子，腌渍2天2夜 。
5、把腌渍好的桂花倒入酒瓶中 。
6、放入红枣、西洋参、桂圆干、冰糖 。
7、再倒入适量的白酒 。
8、密封保存，放置1~5年，即可取出饮用 。
###其它资料参考### 自制桂花酒的做法是怎样的
自制桂花酒的做法是怎样的，在每年的重阳节，很多地方都会喝自家做的桂花酒，自家做的桂花酒不仅能够美容养颜，还可以一饱口福，自家做的桂花酒香醇可口，我和大家一起来看看自制桂花酒的做法是怎样的 。
自制桂花酒的做法是怎样的11、食材
主要食材：桂花 。
其他食材：白糖、米酒 。
2、做法步骤
1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后 ， 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差 。
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成 。
3、假若窖藏五年后才饮用 ， 这是上好的佳酿了 。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了 。喜欢甜一点的 ， 可适量再加些糖 。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了 。
4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香 ， 入口甘甜醇绵 。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效 。请记住，无论做桂花糖或桂花酒 ， 都不能将桂花水洗 。
3、功效
清新口气、驱寒暖胃、祛湿化痰、开胃健食、延年益寿、散寒止痛、美容养颜、增强免疫力 。
4、桂花酒有保质期吗
桂花酒是否有保质期还得看酒的度数 。桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，这些果酒是以水果为原材料，发酵出酒精，而桂花酒是一白酒为原料，将桂花当做泡酒材料泡制的花酒，这种酒是否有保质期得看所用白酒的度数 ， 一般桂花酒酒精度在10度左右，这种桂花酒保质期在1~3年，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之间，这种酒不容易变质，可以说和白酒一样没有保质期，还越放越香 。
