青椒圈怎么做( 四 ) _辣椒

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将红辣椒切成小方块；不需要料理机打碎。剁成大于一般剁椒酱的一倍到两倍，因地制宜依据个人喜好
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切好的辣椒放进干净的碗里
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生姜大蒜剁碎备用
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准备一个干净无油的小盆，放进切好的红辣椒，加进剁碎的生姜和大蒜
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放进2勺盐
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半勺味精
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倒掉腌制出来的多余水分。清洗干净玻璃瓶，必须保证无油。用凉白开再次冲洗干净，沥干水分，用勺子将拌好的红辣椒放入瓶中
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【青椒圈怎么做】在瓶口附上保鲜膜隔离空气，盖上瓶盖。放入冰箱。这道小菜极其快捷，一般早上腌好，中午就能入味，非常下饭。加入了盐之后，肉厚的红辣椒激发出稍稍的甜味，微甜、微辣、微咸，味道好极了~