醋泡黑豆要多长时间才能吃？醋泡黑豆大约需要一周左右 。需要把黑豆泡到膨胀，醋完全吸收 。好处：降血压、将胆固醇 醋泡黑豆除了能帮够抑制视力下降以外，对治疗寒症、慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也有很好的食用疗效 ， 以上这些都是长期在办公室里工作的人最容易得的疾病 。同时醋泡黑豆对于治疗和改善近视等眼病都是有很好的辅助作用 。长期面对电脑的朋友可以经常食用醋泡黑豆 。美容养颜 黑豆中含大量的不饱和脂肪酸、大豆球蛋白、异黄酮素、花青素、维生素c等多种营养元素，该元素能大大的促进人体代谢、降低坏胆固醇、清除体内的自由基，起到补肾、美容养颜的作用 。用纯粮醋泡黑豆主要目的是为了让人体更好的吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中所含的花青素是水溶性的，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力会更好，更助于人体消化吸收 。醋泡黑豆的制作方法材料：黑豆100克，米醋300克 制作方法 1、将黑豆洗净，放在锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开 ， 再以小火煮大约10分钟沥出 。2、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入适量的米醋； 3、等黑豆变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用 。醋豆的储藏方法：时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，可重新换醋 。还可放置阴凉处或冰箱冷藏保存 。
1、如果是生的泡，30天后吃；如果炒来泡的，7天以后吃；如果是煮七八成熟泡的，3天以后就可吃了 。一般泡的时间越长越好，醋充分浸到豆里面去了 。
2、醋泡黑豆做好后，需要放在冰箱储存，并且每次盖子都要密封好，防止黑豆变质 。醋泡黑豆即便是放在冰箱里 ， 也最好要在半年内吃完，否则容易过期变质，引起肠胃不适 。
###其它资料参考###中医醋泡黑豆的正确做法如下：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟 。
3、放入容器中，在通风处晾凉 。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋 。
【陈醋泡黑豆需要泡多久】5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了 。加上蜂蜜，拌匀即可食用 。
6、一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效 。
注意事项
1、醋泡黑豆的黑豆，我们要选那种细长椭圆的黑豆，这种黑豆效果才好，注意区分那种和黄豆一样形状的圆形黑豆 。
2、醋泡黑豆正确的做法是熟泡，也就是炒香了再用醋泡 。这种醋泡熟黑豆，一般7天就可以吃了，而生泡需要30天后才能吃 。
3、醋泡黑豆要长期吃才有效果，短期是没有效果的 。
###其它资料参考###如果是生的泡，30天后吃；如果炒来泡的 ， 7天以后吃；如果是煮七八成熟泡的，3天以后就可吃了 。我做了，也吃了 。
每天下午5-7点吃10-15粒，长期坚持，可以养颜美容、乌发生发、补血固肾、解毒利尿、抗衰老等 。
