大家饮食逐渐向粗粮靠拢 ， 无论处于什么年龄段 ， 但是这里可能就存在一个很大的 健康 隐患，在饮食上，无论补充哪种营养，都应该有度，吃粗粮也不例外，一旦超过这个度 ， 效果可能适得其反 。不但达不到 养生 的程度 ， 反而还会伤身体 。那些无视自身身体状况，盲目跟风吃粗粮的人，或许还没意识到自己的问题 。
粗粮吃得太多，会给身体带来哪些影响呢？
1、影响营养吸收
吃过多的粗粮会影响雌昂营养的吸收，这是为什么呢？因为粗粮中的，纤维素等物质在身体会形成沉淀 ， 有碍矿物质的吸收，像是一些有便秘的人群适当地吃一些粗粮能够促进肠道蠕动，但是一旦过度食用谷物粗粮，就会缩短食物在肠道停留的时间，许多营养物质在小肠内被吸收 。这样一来，大量的营养物质在没有被吸收和利用之前就会被浪费掉 。
所以 ， 大家在吃粗粮的同时，应及时补充矿物质，多喝牛奶以平衡饮食 。
2、导致消化不良
大家多多少少应该会知道，吃粗粮太多很容易消化不良 ， 这是粗粮中含有大量的纤维素导致的肠梗阻，致使给消化系统造成了巨大的负担，所以，消化功能较弱的朋友，要适当地吃粗粮 。
3、过量会降低身体的免疫力
纤维素摄入过多会有碍蛋白质的吸收，人体一旦缺乏蛋白质，势必会免疫力低下，会降低脂肪的利用率，损害骨骼、心脏和血液的功能，从而降低人体的免疫力 。
因此，要提高免疫力，就要注意粗粮的食用 。另外，我们可以多吃些富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、牛肉、猪肉、鱼等 。
同时，人们要注意 ， 并不是每个人都适合吃粗粮 。
比如，胃肠功能差的人：胃肠功能弱的人，吃太多的食物纤维对胃肠道有很大的负担 。
患有消化系统疾病的人：如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡 ， 多吃粗粮容易引起静脉破裂和胃溃疡出血 。
免疫力低下的人：如果每天摄入的纤维素长时间超过50克，会阻碍蛋白质的补充，降低脂肪的利用率，对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害 ， 降低人体的免疫能力 。
痛风患者：这类患者的饮食非常重要，这与当前的饮食 时尚 背道而驰 。现在提倡适当吃一些粗粮，以防止过多的细粮对 健康 有害 。为什么痛风患者不能吃粗粮？这与嘌呤代谢有关 。粗粮中嘌呤含量较高，尤其是麸皮中嘌呤含量最高 。如果痛风患者经常吃粗粮，他们的病情会更严重 。
因此，痛风患者千万不要吃粗粮中的豆制品，如豌豆、豌豆、小扁豆等 ， 因为这些食物含有非常高的嘌呤含量 。建议多吃精制白米、精制白面、精制干面、面包等精制加工食品，因为加工后谷物中的麸皮被去除 ， 嘌呤的含量很低，米粉中含有较多的碳水化合物，能促进尿酸的排泄 ， 而且有一定的营养价值对高尿酸血症和痛风有良好的维持作用 。
###其它资料参考###吃太多的谷物是不好的，如果你吃太多的谷物，也会对人体健康有害 。首先，总谷物本身的营养价值不高，不易消化，吸收率低；其次，粗粮中富含的食物纤维会影响钙、铁和其他营养素的吸收 。粗粮是好的，但并不适合所有人 。如果你吃太多的谷物，会影响消化 。太多的纤维素会导致急性症状，如肠梗阻和脱水 。
长期吃粗粮也会影响吸收 ， 确保人体不会消化不良 。大量的粗谷物摄入会使粗谷物中的纤维素成分留在体内 。纤维素过多会使人感到腹胀，影响食欲 。在严重的情况下，还会导致脱水等症状 。长期食用粗粮会影响身体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的反应 。由于胃肠功能减弱，老年人吃粗砂会有腹胀和消化功能 ， 吸收减弱 。
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