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野生猕猴桃怎么储存( 三 )

生活百科猕猴桃


从有关史料来看，这种野果一直被山区人们利用，但利用的方式可能与金樱子类似，一直未被驯化栽培 。
从中国猕猴桃种植面积及产量来看，以陕西为最，陕西眉县被誉为“猕猴桃之乡”，2017年9月19日-2017年10月13日至15日,世界猕猴桃大会暨第六届中国·陕西(眉县)猕猴桃产业发展大会在陕西眉县举办 。
参考资料来源：百度百科-猕猴桃

###其它资料参考###好的猕猴桃在凉爽环境里可以保存几周而不需冷藏 ， 但是要长期保持较好的商品价值，减少损耗和调节上市量，就必须采取冷藏 。在冷藏条件下，猕猴桃可贮存4～6个月以上，而在气调贮藏条件下，可贮藏6～8个月以上 。可溶性固形物含量为7%～9%时采收的果实，其贮藏寿命最长 。
猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏 。
（1）预冷 目前应用较广的是强制空气冷却，即在集装箱的对侧，增加空气的压差，使空气以0.75升/（秒·千克）的流量进入冷库，由于压力大 ， 冷空气能穿入猕猴桃托盘里 ， 再经过中心隧道，由风扇排出 。经过这种方法预冷8小时，温度即可从20℃下降至2℃ ， 比常规的冷库效率提高15～20倍 。
（2）冷藏 冷藏是目前应用最广的方法 。良好的冷藏需要的因素：①进入冷库时，果品必须保持良好的状态，并且成熟一致；②采收后，在果品进入主冷库前进行预冷，以尽快除去田间热；③冷库中乙烯含量不能超过0.05毫克/千克，最好控制在0.03毫克/千克以下；④冷库温度控制在－0.5～0.5℃，相对湿度在95％以上 ， 果温保持在（0±0.5）℃为宜 。
包装好的果实经过约8小时的预冷后，温度由高温降至2℃ ， 再在1℃条件下冷藏24小时，然后进入1℃条件下冷藏至外销 。冷藏期间要定期检查 。符合外销要求的果实硬度至少在9.8牛顿/厘米 。

###其它资料参考### 大量猕猴桃怎么保存
大量猕猴桃怎么保存 ， 猕猴桃是我们平时生活中非常常见的一种水果，也是一种含有极高营养的水果，尤其是含有的维生素C含量是水果中最丰富的 ， 所以很多人喜欢买很多 。那么来看看大量猕猴桃怎么保存吧 。
大量猕猴桃怎么保存11、冰箱保存
生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟 。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用 。
2、阴凉处保存
购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处 。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味) 。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬 ， 软的变的没有水分 。
3、放置箱子中
千万不可将猕猴桃拿出放置通风处 ， 这样水分会流失 ， 就会越来越硬 。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好 。
注意事项：冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法 。
另外，需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间 。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出“乙烯” ， 对其他猕猴桃进行“催熟”，不利于长期保存 。
扩展资料
中国各地叫猕猴桃的植物有很多种，据植物学家调查 ， 在全国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类都可以食用 。
水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃，以及1984年由它的一个变种确定为新种的美味猕猴桃 。它们的野生种类分布很广，北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川 ， 以及长江中下游流域的各省都有，尤以夷陵区雾渡河最多 。

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