红豆薏米粥加什么食材好吃？中医为大家推荐一款祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥，不仅是一种药，还能当饭吃、当茶喝 ， 而且制作方法简单 。下面我准备了红豆薏米粥适合加的食材，希望对您有帮助！
薏米红豆粥的功效薏米 ， 在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气 。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的 ， 红色入心，因此它还能补心 。现代人精神压力大 ， 心气虚 ， 饮食不节，运动量少，脾虚湿盛 。既要祛湿，又要补心 ， 还要健脾胃，非薏米和红豆莫属 。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担 。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，不光指水肿，还有肥胖 。在中医看来 ， 肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来 。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已 。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿 。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明 ， 薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好 。
熬薏米红豆粥的技巧和讲究薏米很硬，红豆也很硬 ， 因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火(电)，有时候还很可能把水熬干，造成糊底 。在这里为大家推荐两种方法：一、在锅里加足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了 。二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水 ， 塞紧瓶头焖着，每天晚上这样做好 ， 早晨起来吃粥就可以了 。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里 。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝 。如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往会变质 。
红豆薏米粥适合加的食材1、加桂圆
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚 。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮 。桂圆甘温 ， 能开胃健脾、安神补血 ， 能振奋心阳，温补心气，使人精神饱满、中气十足 。它特别适合强脑力劳动者，也很适合中老年人 。
2、加百合、莲子
年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮 ， 或者两种都加 。
百合能润肺、养颜 ， 又能清心火、安心神 。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾 ， 但是莲子稍有滞涩作用 ， 身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了 。
用莲子的时候，要去掉里面的心 。当然，如果嫌这个粥没有什么味道 ， 还可以加点冰糖 。在各类糖中 ， 只有冰糖是凉性的，能清心火 。
3、加生姜
如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜 。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃 。注意，生姜不可多放 ， 多放就使粥变得辛辣了 。如果想在这个粥里加点调味品 ， 那就只能放红糖了，红糖也是性温的 。
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