鸡翅要炸多久才可以熟啊 鸡翅大概要炸多久才可以熟？1、鸡翅大火炸大概6分钟左右即可 。
2、炸鸡翅的时间都不用太长，基本上大火炸5-6分钟左右就可以了；在炸鸡翅的时候，将鸡翅洗干净划几刀 ， 腌制一段时间在鸡蛋液、栗米粉中滚一下放到油锅煎炸即可 。
3、但注意炸制的时间尽量不要太长，否则很容易导致鸡翅炸糊炸焦，口感变差 。
炸鸡翅一般要炸五分钟 。炸鸡翅的时间不能太长 ， 否则鸡翅容易炸焦炸糊，一般来说，使用大火炸5至6分钟就可以了，这是第一遍炸，目的是为了炸熟，等到油热了之后，需要复炸一次，第二次炸是为了炸出外酥里嫩的效果，所以，炸鸡翅最重要的就是掌握好油炸的时间 ， 这个关系到炸鸡翅的外观以及口感 。
购买回来的鸡翅要先清洗干净，然后在鸡翅表面用刀斜着划几刀，之后使用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制二十分钟左右 ， 这个根据个人情况来定，只要入味了就可以，腌制好之后放入鸡蛋液和米粉中滚一下，最后就可以放进锅里炸了，其实炸至两面金黄即可 。
###其它资料参考###1、五到六分钟 。
2、炸鸡翅要在油温为七成热左右时下锅，若是油温过高很容易将鸡翅炸糊，若是油温过低会使得鸡翅浸满了油 ， 影响口感 。炸鸡翅的时候炸到鸡翅颜色金黄就可以捞出，大概五分钟左右这样是为了保证鸡翅根可以炸熟 。然后再将鸡翅放入锅中开大火进行复炸，只需要半分钟即可，这样炸出来的鸡翅表面就是酥脆可口的，也不会炸糊了 。若是锅中鸡翅的分量较多，可以适当增加炸制时间 。且炸制的时候需要多次翻面，这样才能将鸡翅炸的均匀 ， 颜色也会更加鲜亮 。
3、鸡翅炸之前需要将其洗净腌制，可以在鸡翅表面划几刀，这样调味品才能更好的渗入鸡翅中，炸出来的鸡翅口感也会更佳 。鸡翅在腌制的时候可以加入盐、胡椒粉、料酒、姜片等调味品，将鸡翅与调味料充分搅拌后放置腌制一段时间，可以将腌制的鸡翅放入冰箱冷藏保存，这样可以更好的锁住其中的水分，做出来的鸡翅也会鲜嫩多汁，口感更好 。
###其它资料参考###1、鸡翅一般炸5-6分钟 。
2、炸鸡翅时，炸的时间不能太长 ， 使用大火炸5-6分钟即可 。炸鸡翅的时间过久，鸡翅的口感和质地会变硬 。鸡翅在炸之前，可以在表面切上几刀，添加腌料腌制至少半个小时，可以使鸡翅口感更加入味 。鸡翅炸好以后可以直接吃，也可以搭配番茄酱等佐料一起吃 。
###其它资料参考###1、炸鸡翅一般要炸5-10分钟 。炸鸡翅的时间不能太长,否则鸡翅容易炸焦炸糊 。
2、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水 。
3、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉 。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时 。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小孔，这样腌制的效果比较好，而且又不影响外观 。
4、锅内放较多的食用油油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸 。
5、炸至金黄时，把鸡翅捞出 ， 把火开大 ， 把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿 。
6、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火 。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去 。
###其它资料参考###1、炸鸡翅小火炸制五分钟左右后用大火复炸三分钟左右 。
2、炸制鸡翅时，先小火下锅炸五分钟左右，有助于炸透、炸熟鸡翅而不使表皮焦糊，捞出后再用大火入锅复炸三分钟左右，可以使鸡翅的外皮酥香松脆 ， 这样炸出来的鸡翅外酥里嫩，汁水四溢，表皮金黄，是比较常见的做法 。
