蘑菇煮多久能熟？
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新鲜蘑菇是很容易煮熟的 ， 正常情况最多煮5分钟左右就能熟，刚好煮熟的蘑菇口感软而带着韧劲，而且不会有生味
如果是香菇或是杏鲍菇这类的菌菇，那烹煮的时间就相应要久一点 。在烹饪菌菇类的食材时尽量不要焯水，因为焯水会让菌菇的营养流失 ， 还会影响其口感，可以说焯水对菌菇类的食材没有任何好处 。
扩展资料
蘑菇含有丰富的赖氨酸 。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效 。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇 。
蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品 。
参考资料来源：百度百科-蘑菇
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蘑菇煮3至5分钟可以吃 。
蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3至5分钟 ， 吃起来软而带点韧劲，没有生味就熟了；如果是炒的方法 ， 多放一些油 ， 炒2至3分钟，加些盐出汁就熟了 。
蘑菇的吃法：
1、茄汁蘑菇
材料：
蘑菇300克、番茄1个、蒜2瓣 。
做法：
1、蘑菇洗净 ， 切厚片 。番茄西顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中 。去皮，切丁 。蒜2瓣切末 。
2、锅内放入适量油，油温烧至6成热 ， 放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至软烂 ， 加入切好的蘑菇翻炒至断生，加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀 。
3、调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘，撒上葱花即可 。
2、红烧蘑菇
材料：
蘑菇30个、肉馅、鸡蛋、木耳、葱、姜、蒜、桂皮、盐、鸡精、淀粉、老抽 。
做法：
1、蘑菇洗净，挖根，做成碗状，肉馅加入鸡精 ， 盐，木耳切碎，姜蒜切末，葱切末，与鸡蛋一起打入肉馅内拌匀，剩下葱切成大段，把肉馅儿塞进蘑菇里 。
2、开火倒油，多倒点，等油热一点加入辣椒 ， 葱段，爆香 。
3、放入盐、生抽、老抽、大料、香叶、桂皮，炖十至十五分钟，关火 。
4、用筷子把蘑菇一个一个夹出来，装盘摆好 。
5、汤汁，大火烧开，加水淀粉勾芡 ， 浇在蘑菇上完成 。
###其它资料参考###5分钟至10分钟 。
蘑菇的种类比较多，大小薄厚均有不同 ， 煮的时间也会不一样 。挑选蘑菇时可以观察蘑菇的颜色、质地以及气味，新鲜的蘑菇质地富有弹性，表面没有粘手的感觉，而且也没有酸味或是其他异味 。蘑菇的吃法多样，可以煮着吃、炒着吃等 。
蘑菇的价值
都知道蘑菇好吃 ， 营养价值高，但对于蘑菇镇痛的功效，很多人还不知道 。巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡 。
蘑菇有提高免疫能力的效果，蘑菇可以增强人体内的T淋巴细胞功能 ， T淋巴是人体的一种防御系统，增强t淋巴就可以提高机体抵御各种疾病的免疫力 。
###其它资料参考###1、新鲜蘑菇煮3分钟到10分钟就熟了 。具体时间根据蘑菇种类而定 ， 像体型细小的蘑菇如金针菇、杏鲍菇等蘑菇，还有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇只需煮个3分钟到5分钟便可以了 ， 若是厚的蘑菇如香菇等则需要煮个8分钟到10分钟左右的时间才行 。
