4、把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油 ， 一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食 。
一岁到一岁半宝宝吃虾的做法——白灼虾
原料：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法：
1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结 ， 料酒烧开
2、水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾
3、虾放入后 ， 用中火煮1分钟即熄火 。
4、将虾捞出沥净水
5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可
###其它资料参考###虾的营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质和矿物质 ， 且肉质松软易消化，很多妈妈们都喜欢用虾给宝宝做辅食吃 。但是虾对于宝宝来说属于易过敏的食物，妈妈要确保宝宝对虾不过敏才能给宝宝添加虾辅食，在开始添加的时候妈妈可以给宝宝添加较少的虾辅食，先看宝宝对虾过不过敏 。那怎么用虾给宝宝做辅食呢 ， 下面我就给妈妈们整理一份宝宝辅食虾的食谱及做法吧 。
一、鲜虾泥
食材：鲜虾4、5只 ， 米汤适量
做法：
1、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除背腹部虾线，洗净虾肉 ， 装碗放入锅内加水少许蒸熟，大约需要5分钟左右；
2、将蒸好的虾肉用勺子捣烂，或放搅拌机里打成泥 ， 再加入适量米汤搅拌均匀即可 。
二、虾皮蛋羹
食材：鸡蛋1个 ， 虾皮约10g，猪瘦肉约10g
做法：
1、将虾皮择去杂质并冲洗一下；
2、将鸡蛋敲破取出蛋黄搅打成泡（若宝宝已能吃全蛋也可将全蛋液一起搅打），然后放入虾皮搅拌均匀，再放入锅中加适量水蒸熟即可 。
三、鲜虾丸子
食材：鲜虾3只，玉米粉适量，葱一小段 ， 虾皮粉一点
做法：
1、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线，洗净虾肉，和葱一起剁碎成泥；
2、剁好后加入玉米粉，再放入一点点虾皮粉搅拌均匀，用手挤出肉丸；
3、在锅中加水烧开，水开后放入丸子煮几分钟即可，盛出后可添加一点点调味品 。
四、虾皮紫菜蛋汤
食材：虾皮和紫菜适量，鸡蛋1个，葱一小段
做法：
1、将虾皮洗净，紫菜撕成适合宝宝的小块，鸡蛋敲破取蛋黄打散（若宝宝已能吃全蛋也可将全蛋液一起搅打），葱洗净切碎；
2、在锅中加适量水，烧开后倒入虾皮，然后放入蛋黄液、紫菜、葱花即可，可加一点盐和植物油，煮之前也可先将虾皮略炒 。
五、鲜虾小馄饨
食材：鲜虾约十个，白菜两三片，胡萝卜一小个，葱和生姜适量 ， 馄饨皮十几个左右
做法：
1、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线，洗净虾肉剁碎；
2、洗净白菜、胡萝卜、葱和生姜然后切碎，胡萝卜要先去皮；
3、将所有切好的食材混在一起搅拌均匀 ， 可加一点调味品，然后包入馄饨皮中，在锅中加水烧开，再将包好的馄饨下锅煮熟即可 。
六、香菇鲜虾猪肉小包子
食材：熟鸡蛋1个，香菇、虾、猪肉馅和自发面粉适量 。
做法：
1、事先和好自发面粉 ， 静置30到60分钟，制成包子皮；
2、将鲜虾的虾头和虾尾切去、剥皮、去除虾线，洗净虾肉剁碎；
3、将鸡蛋、香菇也剁碎，然后和虾肉一起倒入猪肉馅搅拌均匀，可加少量调味品；
【虾和什么做给宝宝吃好】
4、将馅包入包子皮中，用大火蒸约15分钟即可 。
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