金针菇面
材料：龙须面1小把，金针茹50g ， 虾仁20g，青菜2棵 ， 盐、香油适量 。
操作：
（1）金针茹洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末 ， 虾仁切成小颗粒备用 。
（2）油锅热后，放入金针茹、葱花，并加入少量盐炒入味 。
（3）将适量清水肉汤更佳倒入锅中，并放入虾仁和碎菜 ， 水开后下龙须面 。
（4）面熟后，滴入几滴香油即可出锅 。
###其它资料参考###将虾肉剁成泥后，做成虾丸或是馅料食品 ， 这样孩子容易咀嚼和吸收 。
以虾肉馄饨为例，制作方法如下 。
材料：馄饨皮、猪肉馅、虾泥、小香葱、盐、白胡椒粉、料酒、香油、姜适量
1、准备好要做馅料需要的材料 。
2、将姜、葱一起剁碎后，加入肉馅与虾泥再剁一会儿 。
3、剁好的馅料装入容器中 ， 加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀（个人喜欢葱多放了一些） 。
4、馄饨皮托在手心，放入馅料 。
5、根据个人习惯包成馄饨 。
6、锅中放清水烧开，下入馄饨煮3-5分钟后捞出 。
7、盛入碗中，调味后直接食用即可 。
###其它资料参考###虾它是我们生活起居中较为普遍的一种海货，该类食品由于其口味美味而且带有丰富多彩的蛋白、及其磷、钙这些对身体有利的营养元素，因而很受大家的热烈欢迎 。针对婴儿辅食添加大家也会常常选用虾为原材料，而且虾能够 和很多食物互相配搭，那麼婴儿辅食虾和什么配搭比较好呢？
一，宝宝辅食名字：甜嫩虾肉肠
强烈推荐群体：2岁以上对食物不皮肤过敏的小宝宝
食物提前准备：新鲜虾一斤上下，甜玉米一小段 ， 铁棍山药一小段，西蓝花适当 ， 姜一小片，蒜一瓣，莲藕粉适当
制作过程：
葱姜剁碎加10g温开水，剥出鲜虾，侵泡10分钟上下 ， 随后把鲜虾和姜蒜水倒进搅拌器弄成泥 。
西蓝花和玉米剁碎或是略微用搅拌器打一下，不必太碎哦，要不然影响口味
淮山药弄成泥 ， 添加虾泥，及其剁碎的西蓝花玉米，在加适当莲藕粉和盐，搅拌均匀，留意制成品泥不能太?。詈门ǔ砦薹ń涟璧那榭?nbsp;， 倒进磨具，震出汽泡 。
磨具刷油，倒进食物 ， 中火灾蒸15分钟！
起锅就可以服用 。
二 ， 虾泥香菇粥
提前准备食物：虾2只、平菇2个、大米粥1碗 。
流程1：将虾除掉虾头、虾脑，去除虾肠 。流程2：洗干净以后，剁碎虾蓉 。流程3：将平菇放进冷水中泡软 。流程4：泡软的平菇剪去蒂头，将平菇朵切碎 。流程5：取一口锅子，倒进大米粥略微烧开一下，随后倒进平菇末和虾蓉 。流程6：用文火将食物煮到酥烂的情况 。流程7：最终将虾泥香菇粥盛入碗中就可以 。
三，虾泥薯球
提前准备食物：青虾适当、马铃薯1个、粘米粉适当、盐少量、鸡精粉少量、白胡椒粉少量 。
流程1：土豆去皮切四块煮开，放进薄膜袋高压捣烂预留 。流程2：青虾去壳 ， 去除虾线清洗，用刀拍成散，用花刀将虾剁碎泥预留 。流程3：把马铃薯碾成泥 。流程4：将虾泥、紫薯泥、盐、鸡精粉、小量白胡椒粉、两瓷勺粘米粉拌均 。流程5：用力将混和好的原材料揉成薯球，放进炒锅中蒸5分钟就可以，散葱郁装点 。
烹制小提示1、白胡椒粉放一点就可以，多放会遮住虾的味儿 。讨厌没放还可以 。2、虾泥无需剁很散 。3、放少量粘米粉能够 避免 薯球散掉 。4、装个生鸡蛋试一下还可以 。5、薯球肉丸子蒸的时间不必过长 ， 5分钟就可以 。
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