花生米煮多久能熟?？8-10分钟 。
花生比较容易煮熟，冷水下锅，煮八分钟左右花生即可熟透 。煮的时间越长花生越软烂可口 。煮花生的过程中可以添加八角、食用盐、桂皮、香叶、生姜等香料同煮，煮好的花生口味丰富 。花生煮好后最好浸泡一至两个小时，吃起来会更加入味 。
花生营养价值
花生中含有大量的维生素E、维生素B等营养物质，其中的蛋白质虽然不属于优质蛋白，但是却含有人体必需的赖氨酸 ， 这种营养物质的补充只能通过食物来获得，花生中的蛋白质含量甚至要比鸡蛋中的含量还要高 。
花生的里面含有丰富的泛酸，这种物质适量的补充后，可以有效的提高记忆力，尤其是对于小孩来说，经常吃点花生的好处不用多说 ， 如果能搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同吃的话，效果会更好 。
1、一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟，而如果提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟 。煮花生的时间不宜过长，否则会使口感变差，吃起来无味 。
2、花生的煮熟和煮烂是两种不同的概念，如果是熟，只要吸足水的干花生或是鲜的花生，一般只要煮开10分钟左右就是熟的了，如果要求煮成软烂的花生，这和新鲜的和当年的及陈年的都不一样 ， 如从地里收回未经晒干的鲜品 ， 一般要一个小时，如果已晒干再泡水的要二个小时，陈年的花生至少要煮上三个小时或用压力锅煮方才会被煮成软烂的 。
###其它资料参考###泡好的花生可以先煮五到十分钟，再泡两个小时入味 。对于没有泡过的花生，煮15-20分钟左右即可 。花生不要煮太久，否则会软烂无味，但老年人可以煮久一点 。花生熟了，出锅前放盐 。
一、煮花生的做法:
1.准备花生2斤，八角2个，盐2勺，桂皮1块，然后将花生表面的泥沙冲洗干净，一定要清洗干净，否则会影响口感 。
2.然后用手指按压花生前端，开一个小口 。这样做的目的是让花生更入味，然后全部倒入高压锅 。
3.按照成花的比例倒入水，然后加入一块肉桂和两个八角 。如果喜欢吃辣，也可以加几个干辣椒，然后加盐 。一般一斤花生加十克盐 。
4.搅拌均匀，盖上锅盖 ， 煮20分钟 。煮好后，不要马上开锅 。炖30分钟后 ， 再次开锅 。捞出花生控干水分，即可食用 。
5.吃多少挖多少最好 。如果还没吃完 ， 直接泡在汤里，会更入味 。
###其它资料参考###花生米煮6-10分钟能熟 。
花生米烹煮的时间是关键，煮开6分钟关火浸泡10分钟，等待花生米自然冷却，这样做花生米口感松软中带着爽脆，而且还入味 。
水煮花生米：
所需食材：芹菜1把、胡萝卜1根、花生米1碗、八角、花椒、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒适量、白糖1勺、米醋1勺、鸡精半勺、食盐适量 。花生米提前浸泡 ， 可以促使花生米吸足水分，口感更好 。
把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火烧开，小火慢煮；20分钟后加入盐再煮10分钟；最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；盛起装盘 。
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等 。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择
###其它资料参考###晒干的花生如果要做水煮花生，建议先泡2-3个小时，然后再煮 ， 就会很容易熟透的，如果想要吃咸的花生 ， 就放些盐在里面一起煮，味道不错的 。
花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止 。
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