养生模式 |猴头菇山药鲍鱼汤？今日份汤：猴头菇山药鲍鱼汤
食材：山药、猴头菇、香菇、桂圆、鲍鱼干 。
今日加入鲍鱼干，该汤关键就是鲍鱼干的泡发 。早上把鲍鱼干洗好，放入冷水浸泡待发 ， 中间换过一次水，中午换水后放入冰箱冷藏室继续泡发 。将近十多个小时的泡发 ， 应该差不多了，不放心的我又开水煮了十多分 ， 捞出后，冷水浸泡，之后剪去鲍鱼肠等不能吃的部位，用干净牙刷反复擦洗干净，备用 。
其他食材清水浸泡半小时，猴头菇单独温开水浸泡，并反复挤压清洗，除掉黄水，反复清洗三四次 ， 直到水变清即可 。
食材均已就绪，一起放入紫砂锅，加入600ml清水，设置两小时煲汤即可 。
鲍鱼汤中富含优质蛋白质以及微量元素，不仅可以增强体质、维持骨骼密度，还可以促进血细胞的生成 ， 还有滋补肝肾的效果，也可以益智健脑，提高记忆力，还可以调节血脂、保护心血管 。
猴头菇鲍鱼汤可以调节人体的血压，补充人体所需要的蛋白质和营养元素，可以加快肠胃的蠕动，调节人体的消化吸收功能 ， 从而可以有效的治疗便秘等症状 。
秋冬季喝一碗鲍鱼汤 ， 简直是令人浑身通透的人间极品 。
鲍鱼炖山药
材料
鲍鱼3只，山药1根，枸杞1小把，葱 ， 姜 ， 料酒，盐
做法
1、鲍鱼剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结 。
2、切好的鲍鱼放入锅中 ， 加入足量冷水，烧开 。
3、撇去浮沫 。
4、加入一汤匙料酒 。
5、放入姜片葱结 。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟 。因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦！
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟 。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟 。
9、最后开盖加盐调味即可 。
###其它资料参考### 鲍鱼煲汤配什么好吃窍门
鲍鱼煲汤配什么好吃窍门，中国人的味蕾还是非常挑剔的，我的口水都要淌到桌上了，清爽的口感实在是让人欲罢不能 ， 只要极低的预算就能买到一大袋食材了，现在分享鲍鱼煲汤配什么好吃窍门方法 。
鲍鱼煲汤配什么好吃窍门1青橄榄鲍鱼石斛汤
食材：猪展肉200g，鲍鱼4个，青橄榄6-8颗 ， 铁皮石斛10g，姜片，盐适量
做法：
1.猪展肉加姜片焯一下水；
2.鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净；
3.铁皮石斛稍微冲洗一下；
4.青橄榄拍开或划几刀；
5.全部材料全部放入汤锅中，加了适量清水，大火烧开，转小火炖1-1.5小时左右 ， 加盐调味就可以喝啦；
这道汤清喉润肺，滋阴生津，特别适合慢性咽炎、长期抽烟的朋友 。
莲子百合鲍鱼汤
食材：新鲜带壳鲍鱼5只，腱子肉250克，莲子20克，百合干20克，姜3片
做法：
1.腱子肉或者瘦肉都可以，焯一下水 。鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净；
2.干莲子去芯，干百合洗干净；
3.将所有材料放入炖盅，2-3小时，出锅放入少许盐即可；
莲子百合鲍鱼汤的汤水特别清甜，喝完舌头特别舒服，一种小清新的感觉 。这里推荐广大女性朋友多喝，还有爱抽烟的男士也非常适合 。
猪骨鲍鱼汤
食材：鲍鱼4只，筒骨350g，山药半根，党参适量，北芪适量，薏米适量，枸杞适量 ， 生姜3片
做法：
1.薏米提前泡半个钟，材料清洗准备好；
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