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绿茶需要放在什么冰箱

生活百科绿茶

绿茶应该如何保存？有人告诉我应该密封放入冰箱冷冻室，可以吗？？绿茶是可以放在冷冻室保存的，适合时间上想保存较长时间（一年以上）的情况 。如果是短期存放或者需要及时食用的，建议密封之后放入冷藏室效果更好，冷藏室温度建议调整在5度左右 。无论是放在冷藏室还是冷冻室，都一定注意密封储存，防止串味 。主要影响茶叶品质的因素有5点：1、潮湿 。水分能促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多 ， 这些有效成分流失得越快，当茶叶中的水分超过6%时 ， 就会容易变质 。2、接触异味 。茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味 。3、高温 。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化 。温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄 ， 香味会出现陈气味 。4、阳光直射 。阳光会使茶叶氧化变色，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，从而使茶产生难闻的气味 。尤其是绿茶，阳光直射后 ， 茶中的脂类以及多酚类等发生化学反应，这样茶叶沏泡后 ， 茶汤就会变红，滋味会变得苦涩 。5、长时间暴露 。茶叶长时间暴露在外，内含物在空气和光的作用下会发生氧化分解等化学反应 ， 从而使茶失去原有的真味，品质变劣，并且还会吸附外界的各种异味 。因此，正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶可以使用冰箱保存，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏 。实验证明 ， 在零下5℃的条件下，茶叶氧化得非常缓慢，在零下20℃的条件下，茶叶几乎不会变质 。家庭日常储藏茶叶，一般在10℃左右为佳，放入冰箱冷藏室的话5℃为佳，冷冻室存储-18℃为宜 。
1、绿茶适合冷藏保存，冷藏的温度为0~5℃，绿茶属于不发酵茶 ， 茶内物质活跃，且容易受到温度、空气、阳光的影响而发生改变，正常情况下 ， 绿茶需要用铝箔袋和铁罐密封包装，然后放入冰箱冷藏保存，温度控制在0~5℃即可 。
2、注意冷藏不等于冷冻，绿茶也不需要放到零下冷冻，过低的温度状态下，水汽凝结 。化成冰霜，附着在干茶表面 。这对绿茶的防潮防水保存 ， 没有益处 。
###其它资料参考###最常见的，是将绿茶冷藏在冰箱中 。小陈茶事解释说，由于绿茶未经发酵，且经过杀青，香气滋味以清香高长、鲜醇甘爽为佳，低温储存，能够适当延长以及保留下美妙风味 。
绿茶还是提倡趁鲜喝，鲜爽嫩绿是它的特点之一 。不过，不能认为绿茶可以存冰箱，便认为其它茶类同样可以 。存茶并非一件想当然的事情 。六大茶类，工艺不同，特点不同，储存的方式自然也不同 。
###其它资料参考###1、绿茶可以放冰箱；
2、绿茶最好放在冰箱里储存 。如果保存时间短，需要随时喝 ， 可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室 。
3、相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存 。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度 。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中 ， 就可较长时间保存 。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂 。
###其它资料参考###1、绿茶需要放入冰箱存放 。绿茶是以鲜嫩芽叶制作而成，茶叶嫩度高，鲜爽度高，放入冰箱可隔绝外部环境，保持相对良好的状态，同时冰箱的冷却环境，能够避免茶叶内部物质发生裂变，但绿茶放入冰箱冷藏前需要做好密封工作，温度控制在0-5℃为佳 。

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