用电饭煲蒸江米粽要多久 _粽子

怎样用电饭煲煮粽子?电饭煲怎么蒸粽子?？

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粽子包好了需要煮熟吃，基本上每个家庭都有电饭煲，用电饭煲蒸煮粽子是最简单的方式。那么怎样用电饭煲煮粽子?电饭煲怎么蒸粽子?
怎样用电饭煲煮粽子
电饭锅把水煮开，根据电饭锅大小放入几个粽子，不要太拥挤，粽子要完全浸没在水中。按“煮饭键”，自动跳起之后再焖十几二十分钟，具体时间不定。
1、炒制馅料，放猪油、盐、五香粉时，要将糯米的分量计算在内。
2、花生、白芸豆、板栗较糯米难熟，需事先烹饪至半熟或断生。
3、包粽子时，馅料需压实，粽叶要包严实，这样煮的时候才不会露馅。
4、煮粽子时，每个粽子都需浸泡在水中，没有浸到水的粽子出锅后米饭会夹生。
5、煮花生、白芸豆的水，和煮粽子的水，可以用来煲汤，熬粥，或者下面条等等。
电饭煲煮粽子多久熟
先加3分之2的水，生粽子至开水煮30至45分钟。煮过的粽子用开水煮10分钟就可以了，过程可适当加水。

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粽子可以蒸熟，一般情况下开锅后再蒸40分钟就可以，以红糖糯米粽子为例，做法步骤如下：
红糖糯米粽子
食材准备：糯米，红豆1、一斤的糯米，放上足够的水泡一夜，然后清洗干净
2、这是150克的红豆，也同样的用足够的水泡一夜，然后清洗干净
3、粽叶我提前用凉水泡了5个小时，准备一个大一点的容器，在底下铺上一层粽叶，
接着把一半的糯米倒在里面，上面盖上一层红豆，再把剩下的一半糯米倒在上面，铺平压实盖上一层粽叶，上锅大火蒸40分钟，40分钟之后，依据个人喜欢的口味添加适量的红糖，再把红糖压实压平
5、上面再铺上粽叶，然后转中火再蒸30分钟。6、闻着就非常的香，浓浓的香味扑鼻而来。
7、把它倒扣在盘子里，就可以美美享用美食了，这个粽子的包法是现在流行的一种懒人食谱，不用一个一个的包，做一个就可以够一家人吃了，喜欢的朋友赶紧动手试试吧，方法非常的简单的。
食物清单：
（1斤糯米， 150克红豆，适量的红糖，粽叶适量）
烹饪小贴士：
1、糯米和红豆一定要泡软泡透，这样做出来的口感才会好
2、也可以把红豆换成其他的自己喜欢的材料
3、红糖可加可不加，依据自己的口味做即可。

###其它资料参考### 在端午节的时候，很多人都会在家里面煮粽子吃，有些人会直接放锅里面煮，有些人会放高压锅里面煮，还有些人会将粽子放电饭锅里面煮，这些都是可以的，但是，一定要控制好温度和时间。那么电饭锅煮粽子用什么模式呢？下面让我们具体来看看吧！
电饭煲煮粽子用什么模式煲汤,一般我都是重复选择,让它煮久一点。更加入味。直接放锅里，一般需要40－50分钟，一定要冷水，从开锅后开始计时。
用电饭煲煮粽子的话，需要的时间很长，功能选择最好选择煮粥煲汤功能。最好是高压锅去压出来,心都熟的比较透彻好吃。
电饭煲煮粽子要多久能熟一般大概要1个小时左右吧，煮熟后最好放锅里面再焖一会儿。
1、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮熟透，而且这样煮出来的粽子也不够软糯。
2、把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。
感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。
怎样用电饭煲煮粽子电饭锅把水煮开，根据电饭锅大小放入几个粽子，不要太拥挤，粽子要完全浸没在水中。按“煮饭键”，自动跳起之后再焖十几二十分钟，具体时间不定。
1、炒制馅料，放猪油、盐、五香粉时，要将糯米的分量计算在内。
2、花生、白芸豆、板栗较糯米难熟，需事先烹饪至半熟或断生。
3、包粽子时，馅料需压实，粽叶要包严实，这样煮的时候才不会露馅。
4、煮粽子时，每个粽子都需浸泡在水中，没有浸到水的粽子出锅后米饭会夹生。
5、煮花生、白芸豆的水，和煮粽子的水，可以用来煲汤，熬粥，或者下面条等等。

###其它资料参考###生米演变成熟米饭的过程，是水直接作为导热的介质作用在米粒上以后，通过"热"所形成的一个变化。生米的主要成分是淀粉，淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂，经过充分吸收水分，少量淀粉水解变成糊精，才能使米粒变得软糯可口。
粽子是糯米、大黄米等粘性极强的米制成，虽然经过了浸泡，但是人们为了保持粽子黏韧、软中带韧的口感，用粽叶把它们包裹捆绑成一个个独立紧密空间，与水隔绝起来。这就造成米粒吸水和膨胀空间受限制，所以成熟时间会有所延长。
那么电饭锅煮粽子要烧多长时间呢？如果家中的电饭锅是密封带压力的，简单的煮饭键也是不行的，一般煮饭时间也就是在15分钟可以完成。粽子经过捆扎体积和密度有所增大，蒸煮时间相应的延长才能保证内部熟透。我家用的是美的电饭煲，煮粽子选择的是豆\蹄筯档，在气阀上浮后显示要工作35分钟，时间到了以后拔下插头继续闷煮，等到气阀自然落下以后就可以开盖食用了。
如果用的是不带压力的电饭锅，在锅中放入粽子，水量一定要没过粽子两指以上，等到锅里的水沸腾了十分钟以后，把按键提开，让电饭锅处于保温状态下，这样锅内一直保持一定温度轻轻地沸腾，经过一小时就可以了。需要注意的是中间要查看两次锅内的水量，及时添加开水，避免糊锅。
温馨提示
【用电饭煲蒸江米粽要多久】无论用什么锅煮粽子，锅里的水量都必须保证没过粽子，才能保证里外的成熟度一样。