腌制了的黄花鱼怎么做好吃吗 _黄花鱼

提前腌制好的黄花鱼红烧好吃吗？

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提前腌制好的黄花鱼红烧非常好吃
红烧黄花鱼
原料：黄花鱼、姜、猪油、盐、黄酒、千禾酱油。
做法步骤：
第1步、黄花鱼清洗干净，划几刀加入适量盐，黄酒，姜末提前腌制十分钟。
第2步、热锅入猪油，放入腌好的黄花鱼中火煎至。
第3步、一面芭至金黄色翻面煎另一面。
第4步、两面煎好，加入适量温水，千禾酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。
第5步、期间用勺子将汤汁淋在鱼身上方便入味，大火收汁即可。
小贴士：
黄花鱼改刀加调味料腌制十分钟！盐的量酌减，只需加入少许酱油调色！

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第一种清淡的做法：放入水中浸泡两个小时除去部分盐分后放入生姜和葱段隔水蒸熟即可食用，蒸熟后也可以再加点麻油。
第二种：将除去盐分的黄鱼放入锅中两面煎一下，再放入青椒、黄酒烧熟后食用，这种做法用的青椒要辣的才好吃。
###其它资料参考###做法如下：
1、将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。
2、将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。
3、在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀。
4、再倒入料酒，同样给鱼进行按摩。
5、然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味，并更容易入味。
6、将葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切成末，红尖椒切成圈，放置一边备用。
7、调料汁。碗中加入蚝油、生抽、味极鲜、料酒、白糖、少许的盐。
8、锅中加入多一点的油，油热后，放入姜丝，葱花。
9、待有香味以后，将放入的姜丝和葱花捞出来。注意小心油锅，避免烫伤。然后放入腌制好的黄花鱼。
###其它资料参考###用料
【腌制了的黄花鱼怎么做好吃吗】黄花鱼1条
姜5片
盐20克
蒸咸黄花鱼的做法
黄花鱼去鳞去内脏，洗净，沿中骨剖开。
剖成这样。
两面摸上盐，一面大概2勺盐。放上姜片。包上保鲜膜，放入冰箱保鲜层，6~8小时。(可以上午腌，晚餐吃。也可以晚上腌，中午吃。)
取出，冲掉盐，放上姜片。
锅里烧开水，蒸12分钟。
出锅。(可以倒一碟白醋，沾着吃。)很下饭的菜！