砖茶怎么喝？？
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1、烹煮法
将砖茶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茯茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮砖茶，等茶叶煮到沸腾时，即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳 。
2、冲泡法
用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡 。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始，便可饮用 。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间 。
3、闷泡法 。
用一般保温壶冲泡 。按照1：20的比例投入开好的砖茶 ， 将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于砖茶色、香、味的浸出，再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间 。
4、调饮法
在茶汤中加入其它辅助的饮品 。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等，使茶汤的口感更适合人们的需求，此方法边疆少数民族最常使用 。
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砖茶的冲泡方法：
1、撬茶：先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放；
2、投茶：取5-10克砖茶放入盖碗中；
3、洗茶：盖碗中冲入煮开的沸水，称为第一泡茶，一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开 ， 因为第一泡不能喝；
4、倒掉第一泡：将第一泡迅速倒掉 ， 避免茶味被过度洗走；
5、洗杯：第一泡茶可倒入茶杯中 ， 将茶杯洗洗之后再倒掉，称为暖杯；
6、第二泡：再冲入沸水泡茶，从这一泡开始就可以喝了；
7、出汤：砖茶泡一定的时间后，将茶汤从盖碗中倒入公道杯；
8、分汤品茗：将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中，便可品尝 。
砖茶，又称为蒸压茶，是紧压茶的一种 。主要以黑茶为原料，经蒸压成型制作而成，因外形像砖头，而称为砖茶 。以黑茶为原料的砖茶有云南紧茶、云南小方砖茶、四川康砖茶、湖北青砖茶、湖南黑砖茶、湖南茯砖茶、湖南花砖茶等 。此外，还有以红茶为原料制作而成的红砖茶，也叫做米砖茶 。
黑砖、花砖、茯砖、青砖等砖茶，外形平整 ， 四角分明 ， 厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚 。
康砖茶外形呈圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓，香气清纯 ， 滋味淳厚 。
紧茶外观乌润，汤色橙红，香气清正 ， 滋味淳厚 。
小方砖茶呈灰黄色 ， 茶汤黄明，香气平和，滋味浓厚微涩 。
红砖茶则四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红，香气高淳 ， 味道浓 。
###其它资料参考###开这种坚硬的茶砖，建议用大马士革茶刀 。
以燕风茶刀为例 。
第一、选好开茶位置 。在拆茶砖时最好不要全拆完 ， 要保持部分完整度 。通常茶砖在压制时，上下两个面是最硬的，所以最好不要直接从表面下手 。应该从茶砖的长侧面选择横向下刀，更为轻松省力 。
燕风茶刀
第二、保持身体和茶砖的稳定性 。在拆时应该稳定好茶砖，一手扶住茶砖 ， 确保拆茶过程茶砖的稳定，以防茶刀打滑伤人 。
燕风茶刀
第三、通过在同一条茶叶缝隙上多次下刀，在茶砖侧面上撑开一条裂缝，然后茶刀向外侧用力，将茶砖拨开 ， 将茶叶收拢装入存茶盒中待用 。
燕风茶刀
第四、在原有破坏断面上继续下刀拆下来的散块，还是推荐用双手向两侧拉开（而不是掰开） ， 如此可更好的保存茶品条索的完整 。
###其它资料参考###普洱砖茶的开法：
1.把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进 。
2.稍用点力 ， 其实喝普洱茶能减肥吗 。把茶刀再往茶饼里推进往些，茶砖怎么喝 。如许不会把茶砖撬的很散碎 。
3.向上用力，把茶砖撬开剥落 。
4.如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，其实怎么弄 。一层一层的撬开 。
5.就如许，饼茶就可以渐渐撬散了 。
普洱砖茶泡法：
1.撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶
2.投茶：将撬下的茶叶投入内杯中
3.准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中
4：第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的 ， 茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同
5：打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中
6：洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉 ， 有助于提高普洱茶的醇厚味道
7：第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了
8：出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中 ， 若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤
9：品茗：这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前 。
###其它资料参考###青砖茶在茶的分类里属于黑茶，又叫边销茶，是由比较老的茶梗和茶叶经发酵压块而成的 。在茶里面属于差品，但是它有消解油腻、促进消化的作用 ， 所以特别适合内蒙古这个地区的饮食习惯（肉食比较多） 。一般青砖茶可以采取大锅熬制 ， 用纱布袋装砖茶放到牛奶里煮再加点盐~喝哒时候再加点黄油和炒米~一般早餐时喝 妈妈说对肠胃好 还有可以喝到饱= = 不过喝不惯哒人会容易上火 。
###其它资料参考###砖茶可以煮的 ， 其他的就不好了 。正确煮砖茶的方法：不要直接将砖茶放入凉水中或者开水中煮，那样会伤及茶的品质，用凉水煮容易将将茶煮苦 ， 开水的话茶叶会迅速吸收和释放水分子，容易导致茶叶不完全利用，也就是茶香不能完全发散出来 。最好是将茶叶放入温水（五十度左右就可以）当中，用小火慢慢煮，但要注意的是，不能煮的时间太长，最好不要让水沸腾，那样效果不是很好 ， 一般情况下用小火煮上五分钟左右就可以，水温保持在八十度左右，切记不可煮沸 。
正确喝茶的方法：茶具的选择，茶具一般选成瓷杯或者陶瓦 的，精致点的还是瓷杯好点 。这很讲究的，在瓷壶冲泡的茶和在金属器具里冲出的味道是完全不一样的，陶瓷的喝起来更醇正一些；茶叶的冲法，喝茶一般不要放太多茶叶，先用开水泡一些，然后将水倒掉，俗称洗茶，再加水泡上一会 ， 当茶香飘逸出来时，就可以喝了 。喝的时候 ， 一定要慢 。一小口的品味，放松身心 。此外也可根据自己的喜好来选择茶叶，现在茶叶的种类还是挺多的，找到适合自己那一款最好 。
###其它资料参考###如何冲泡茯砖茶？
茯砖茶一般煮着喝最可以品尝出它本来的味道 ， 待茶叶煮到沸腾时，即可饮用 。茯砖茶茶性温和，又具有降压清脂刮油的功效 。茶水本身汤浓味厚 ， 入口回甜是让无数人喜爱它的原因 。
历史上，茯茶西运主要靠骆驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等至明、清、民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，过泾茶叶量不断增大，茶叶西去运输问题突显 。为了解决这一问题，增加运量，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始筑制砖茶，随之诞生了“泾阳茯砖茶” 。明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代 ， 除销往西域各地外，更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家 。
1、撬茶
1.机制茯茶
机制茯茶要从茶砖的侧面发力，如下图所示
2.手筑茯茶茶
手筑茯茶要从茶砖的正面发力 ， 如下图所示
2、泡茶
1.办公室或家里日常泡法（煮茶）
1.在办公室或者家里可以采用方便的煮茶方法，将取好的茶叶放入茶包袋中，茶包袋可以方便的清洁壶具 。
2.再将茶包袋放入已烧开水的电水壶中 。
3.让水保持沸腾1-2分钟 ， 通过出水的快慢来控制茶水的浓淡 。
4.倒入杯中
小技巧：尽量让茶水分离，这样浓淡适中，冲泡次数多 。
2.功夫茶泡法
1.将取好的茶叶放到盖碗或者紫砂壶中，投茶量以盖住器具底部为好 。（一般5-8g）
2.然后进行冲泡，依据出水时间的长短来控制茶汤的浓淡 。
3.通过公道杯分给各位客人 。
小技巧：在冲泡茯茶时候，沸水切记对茶直接冲泡，要顺着器皿壁部顺势而下 。这样冲泡出的茯茶汤色透亮，口感软滑 。
###其它资料参考###以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史 。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老 。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米 。青砖茶具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好 。
烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的砖茶投入壶中 ， 投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茶的香弥漫室内，赏心悦目 。
泡饮法：即直接冲泡饮用的方法 ， 可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟 ， （可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中 ， 即可闻到茶特有的菌香，观其汤色，细品醇和甘爽的滋味了 。
###其它资料参考###青砖茶的饮用方法：
【黄茶砖怎么泡】赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中 。活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻 。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水 。洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝 ， 然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止 ， 在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵 。
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