锡纸蚬子烤箱烤多久 使用锡纸蚬子烤箱需要烤多久?
文章插图
1、蚬子用锡纸包上,烤箱预热,250度上下10分钟左右,视蚬子大小决定,无烤箱也可用电饼铛 。
2、无需任何调料,自然的才是最美味的 。烤出来的汤汁 , 可以用来煮面条或做鸡蛋汤,超级鲜 。
3、白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类,因壳较其它蚬子相比都白而得名,个头和板栗的大小不相上下,品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱,其味道又有特别,它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比,以其温和委婉,温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味,它的另一个特点就是汤汁丰富,味鲜肉嫩 。
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食材明细
蚬子适量
葱适量
姜适量
小米辣适量
咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
锡纸烤蚬子的做法步骤
1
烤箱垫锡纸,洗净的蚬子倒上去,葱姜小米辣铺在上面 。
2
烤箱预热10分钟,烤盘放上层 , 200℃ , 10分钟即可 。
3
摆盘上桌 。
小窍门
1.蚬子一定淘净不要有沙子,可滴入2滴香油让蚬子吐沙 。
2.海鲜味道鲜美,我的做法没放盐,依个人口味可适量放点 。
###其它资料参考###锡纸烤蚬子的做法
1.黄蚬子在水里泡一会,多洗几次
2.蚬子装在锡纸做的口袋里
3.锡纸封口
4.放入烤箱,200度上下火烤12分钟
5.烤好的蚬子放在盘子里
6.鲜美的黄蚬子ok了
###其它资料参考###微波炉可以烤锡纸蚬子 。
锡纸烤蚬子具体做法如下:
一、时间与份量
准备时间:10分钟内,制作时间:10-20分钟,用餐人数:1-2人 。
二、食材:
主料:黄蚬子500g
辅料:盐
三、制作步骤:
1.黄蚬子在水里泡一会,多洗几次 。
2.蚬子装在锡纸做的口袋里 。
3.锡纸封口 。
4.放入微波炉,大火烤12分钟 。
5.烤好的蚬子放在盘子里 。
6.鲜美的黄蚬子就做好了 。
###其它资料参考###因为大家一般都用炭火烤,所以介绍炭火烤的方法 。
制作方法:
材料:新鲜蚬子不限
调料:烧烤酱或者辣椒面(蚬子本身味道十分鲜美 , 也可不比放调料)
制作:大家最好使用炭火烤,准备烤炉,烧烤用的铁网,将蚬子放到烤网上,等看到蚬子的嘴慢慢张开之后就可以添加调味料了(不加调料也可) 。烤3到5分钟,蚬子不怎么冒沫了 , 就可以食用了 。
注意:如果时间恰当的话,烤出来的蚬子应该有少许汤汁,这样味道最好 。时间过长,烤干了 , 口感不好 。过短 , 没熟,容易闹肚子 。刚烤出来的蚬子因为有壳会非常的烫,大家在食用的时候要特别注意,以免烫伤 。
###其它资料参考###将蚬子放入盆中,水里加适量盐,最好再放根生锈的铁钉,蚬子就会将沙子吐出来,大概半个小时 。
吐完沙子得蚬子用水洗净,放入烤箱 。烤盘里铺上锡纸 。
将烤盘放入160度预热的烤箱内,上下火 。我是aca34升烤箱,大概烤11分钟 。时间要靠自己把握,密切关注箱内情况,蚬子开大口即可 。时间长了容易老 。
现在可以品尝鲜美的蚬子了!别忘了品尝壳里的鲜汁哦!
###其它资料参考###家常烤蚬子,仅供参考
烤蚬子的食材和调料:
蚬子适量 葱适量 姜适量
【怎么烤锡纸蚬子】烤蚬子的的家常做法,最正宗烤蚬子怎么做好吃
一、蚬子吐好沙,洗干净
二、烤箱150度预热
三、姜切片,葱切丝
四、将蚬子和葱姜用锡纸包起来
五、放入预热好的烤箱,根据蚬子大小和自己口味设定时间
六、随时关注烤箱内的蚬子情况,我们是蚬子一开口就取了出来
家常美食小贴士:
一定密切注意烘烤时间,时间长 , 蚬子就老了不好吃
炭火烤蚬子
用料
活蚬子适量(建议最少一斤)
炭火炉一个
篦子一个
炭火四五块 酌情
食用油
盐
这种烧烤调料依个人口味
炭火烤蚬子的做法
把炭火放到炭火炉里 , 淋上一点油在炭上,方便点火
如果是自己家里的篦子,最好刷一点油在篦子上,防止粘连,吃完了不好清洗,如果是大排档的器具就可以不管了 , 直接下一步
把蚬子一个个放在篦子上, , 烤的时候注意翻动,同时也要注意蚬子开口的时候偶尔会有水滴喷出,但是不危险
等蚬子开口了,就可以撒上调料了 。我个人只要放一点点盐就可以了 , 大家可以依据自己口味添加
蚬子开口就差不多是熟了,就可以吃了,其实对于大连人来说,生的也是可以吃的
###其它资料参考###步骤
1.白蚬子加适量盐,吐净沙子 。
2.葱姜切末,加适量糖 , 酱油 , 水调匀 , 作为蘸料 。
3.蚬子用锡纸包上 , 烤箱预热 , 250度上下10分钟左右,视蚬子大小决定,无烤箱也可用电饼铛 。
4.张嘴即可取出享用 。
###其它资料参考###空气炸锅烤蚬子180度烤15~20分钟 。
需要中间可以清楚的看到蚬子的开口程度,正常是锡纸包紧烤,可以为了方便看到受热状态半开锡纸了 。时间到后打开锅盖 , 端出蚬子,很鲜美的味道哦!正常烤的时候锡纸要包好 , 这样不会烤的太干,味道也更鲜嫩 。
空气炸锅使用注意事项:
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅,然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部 。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面 , 同时插头插入有接地的电源插座 。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟,如果不预热就放进食物,会影响食物的口感,甚至造成粘锅 。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动 , 以免出现粘锅的情况 。
5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅,以免形成顽固污渍无法清洗干净 。
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