油条里放鸡蛋怎么做 _油条

鸡蛋油条的做法和配方？

文章插图
自制奶香鸡蛋小油条
主料；面粉500g
配料：牛奶350ml，鸡蛋1-2个，油条膨松剂20g（安琪牌）
过程：
1、手洗干净
2、容器中倒入500g面粉20g拌匀，加入鸡蛋牛奶，揉成面团，表面光滑为止
3、松驰发酵，把面团用保鲜膜覆盖好，醒面20分钟左右。然后揭开保鲜膜，再反复揉踹2-3分钟，再用保鲜膜盖好静置，醒30分钟
4、把面团擀成40厘米长10厘米宽厚度为0.5厘米的长条，两面抹上油，用刀切成2厘米宽的小长条
【油条里放鸡蛋怎么做】5、两个长条叠一起，中间用筷子压一下
6、锅里放上油，烧至五成热，捏住压好的面团拉升至20厘米长放入油锅，用筷子不停翻动，炸至金黄色即可出锅
光用鸡蛋和牛奶是不可能的。。。。。。。。。一定要有面粉

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原料：鸡蛋、清水、油条粉、芥花油。
做法步骤：
第1步、准备好食材
第2步、将500克油条粉倒入面包桶中
第3步、打入鸡蛋后再分次倒入清水
第4步、用筷子搅成棉絮状，送入面包机
第5步、启动自动义和面揉成光滑面团
第6步、合上面包机上盖启动酸奶功能发酵
第7步、约2倍大时取出
第8步、案板上撒少许面粉
第9步、排气后擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长切成若干长条
第10步、二条并一条，用筷子用力压一下
第11步、取出一条左手按住一端，右手顺势滚几下成麻花状
第12步、锅中油烧热后抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中并揪去两头
第13步、面团迅速在油锅中膨胀浮起来及时用筷子翻面
第14步、炸至金黄色拣出沥油
第15步、炸好的油条配一碗杂粮粥，这样的美味好吃看得见
###其它资料参考###主料鸡蛋1个清水255g家用油条粉500g 辅料芥花油适量
步骤
鸡蛋油条的做法步骤11.准备好食材
鸡蛋油条的做法步骤22.将500克油条粉倒入面包桶中
鸡蛋油条的做法步骤33.打入鸡蛋后，再分次倒入清水
鸡蛋油条的做法步骤44.用筷子搅成棉絮状
鸡蛋油条的做法步骤55.送入面包机，启动自动义和面，揉成光滑面团
鸡蛋油条的做法步骤66.合上面包机上盖，启动酸奶功能发酵
鸡蛋油条的做法步骤77.约2倍大时取出
鸡蛋油条的做法步骤88.案板上撒少许面粉
鸡蛋油条的做法步骤99.排气后，擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长，切成若干长条
鸡蛋油条的做法步骤1010.二条并一条，用筷子用力压一下
鸡蛋油条的做法步骤1111.取出一条，左手按住一端，右手顺势滚几下，成麻花状
鸡蛋油条的做法步骤1212.锅中油烧热后，抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中，并揪去两头
鸡蛋油条的做法步骤1313.面团迅速在油锅中膨胀浮起来，及时用筷子翻面
鸡蛋油条的做法步骤1414.炸至金黄色拣出沥油
鸡蛋油条的做法步骤1515.看看：自制的油条很蓬松吧
###其它资料参考### 导语：如何做油条蒸鸡蛋好吃？其实油条蒸鸡蛋的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做油条蒸鸡蛋的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会油条蒸鸡蛋的做法，做出一道属于自己的美味哦!以下是我整理油条蒸鸡蛋食做法归纳的资料，欢迎阅读参考。
油条蒸鸡蛋食材介绍
主料：
鸡蛋(3个) 油条(1小段)
辅料：
凉开水(200毫升) 葱花(少许)
油条蒸鸡蛋的做法步骤:
1备好食材。
2.取油条的三分之一切成小块。
3.鸡蛋打进碗内，用筷子打成蛋液。
4.加进凉开水和少许盐搅匀。
5.放进油条，撒上少许葱花。
6.水沸后放进蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟。
7.这是我吃过的鸡蛋羹中最好吃的，没有之一。
小贴士：
加进蛋液中的水不能过多，否则鸡蛋好难蒸熟。
2.因油条本身含油量大，蛋液中可不加油。