自己做布丁有什么营养 _布丁

孩子特别爱吃布丁，如何在家自制布?。浚?/h2>

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给大家介绍一道不用烤的布?。屎舷衷谙募臼秤?。而且这布丁不但不上火，还很有营养。里面用了咱们中国人发明的豆浆。我以豆腐主题，我特意做的豆浆布丁和豆浆蛋糕作为开场的美食。这个美食是我最拿手一个甜品。甜品是每个人的最爱。
我比较爱吃米饭，但是米饭总是会一不小心就煮多了，倒掉的话又会很可惜，热一下等下一餐接着吃呢，米饭的口感又会变得很差，对于这种鸡肋除了蛋炒饭之外，其实还有一种简单又好吃的做法“米布丁”
布丁是英国的传统食品之一。布丁营养丰富，生津止渴。用牛奶、芒果、吉利丁片做成的芒果牛奶布丁，奶香浓郁，滑嫩爽口，简单易做。
材：牛奶200毫升、芒果丁适量、吉利丁片、白砂糖10克。
步骤：
第一步：把吉利丁片用冷水泡软备用。
第二步：把芒果切成丁备用。
第三步：把牛奶倒入奶锅加热70度左右倒入白砂糖拌匀，再加入吉利丁片搅拌均匀让其溶化就停止加热。
第四步：把芒果丁均匀铺在保鲜盒里，再加入牛奶液。
第五步：把保鲜盒放入冰箱冷藏三个小时取出，芒果牛奶布丁做成。
第六步：把保鲜盒脱膜，摆盘即成。
小贴士：牛奶不能加热到沸腾，那样吉利丁片就不容易凝固。
其实布丁做起来很简单，它的主要原料是鱼胶粉、牛奶、鸡蛋、鲜奶油，还可以加入新鲜的水果。现在正是芒果大量上市的季节，而芒果的独特香味和鲜奶油非常配，制作出来的芒果布丁香甜可口。再放入喜欢的模具中，又增添了几分俏皮，让人从心里喜欢。尝一尝，香滑细腻，入口即化的口感总是让人百吃不厌。

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布?。澄锩?，英语pudding的译音，亦有称作“布甸” 。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种。
【坏处】
布丁的热量是比较高的，所以经常吃的话会引起身体肥胖。另外，布丁的脂肪含量也不少，所以常吃更加会导致肥胖等问题。所以，总的来说经常吃布丁的话肯定会自己的身体造成一定的危害，建议少吃的好。
【好处】
布丁的食疗价值
用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养。
生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
###其它资料参考###鸡蛋布丁的营养价值
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

###其它资料参考###制作布丁的时候要准备鸡蛋、冰糖、奶粉。首先要把鸡蛋和蛋黄全部打散，做成蛋液，然后把冰糖和冰全部都放到锅中。直到冰糖融化，然后和水融合在一起。随后放入蛋液里面搅拌，最后把剩下的水全部都倒进其中，然后搅拌均匀。最后倒进模型里面，等晾凉之后就可以放到冰箱冷藏。布丁是一种热度比较高的甜品，有人把布丁当做果冻，但是两者之间是有区别的。
布丁的营养价值要比果冻高，因为布丁是牛奶和奶粉制作而成的。而果冻是一种胶体的食物，所以无论是外观还是口感上都不一样。布丁是纯色调的，在吃起来的时候给人一种顺口的感觉。同时布丁是一种半凝固的甜品，配上一些其他的调味料，特别的好吃。在很多吃货的心中，布丁是一种非常独特的美食。
凝固后的布丁成品效果好最开始的布丁是由燕麦粥以及水果混合而成的，后来大家用干果或者果汁等东西来制作布丁。直到现在大家会用面粉和鸡蛋来制作，每一种口味都大不相同，做好之后把液体放到冰箱里面凝固就可以食用了。布丁也有很多的种类，有水果类的布丁，也有巧克力的布丁，每一种布丁的口感都会给人一种全新的体验。
布丁粉的制作效果有些人喜欢吃甜品可以考虑一下布?。蛭级〉奶寤冉闲。云鹄匆不崛萌颂乇鸬南不?。大多数人吃布丁就是因为特别喜欢布丁的那种入口即化的感觉，我也非常的喜欢。而且在吃的时候我还会浇上一些牛奶，搭配起来口感更好。也有一些人在做布丁的时候会使用布丁粉，但是布丁粉的营养成分非常低。相比较牛奶和面粉这种配置会差一些，而且食用之后对身体也没有什么好的帮助。

###其它资料参考###Pudding是英文Pudding的译音，而汉语的直译是milkjelly 。广义上讲，一般是指由粘稠原材料干固成的的固态食品类，如圣诞节布丁、吐司面包布丁、约克郡布丁等，常见的制作方法有烤制、蒸制、烤制等，自来水制做的布丁该是最基本的。用牛奶做的布丁归属于高端食品类。如果你想吃得更强，营养成分和健康，自然，最好用牛奶。希望我的回答能帮助自己在家里做一个营养美味的布丁。
牛奶布丁无需纯牛奶也可以做。能用酸牛奶或别的牛奶。这主要是根据自己品位。不一样的味道做不一样的牛奶布丁，但感觉很好。我觉得大家不可以用牛奶。有的人不习惯牛奶，乳糖不耐症，或是不太喜欢牛奶的味道。她们能够把它变为酸牛奶、水果汁、椰子水这些。想干什么就做什么！
牛奶布丁无需纯牛奶也可以做。也可以用酸牛奶或别的牛奶。这主要是根据自己品位。不一样的味道使牛奶布丁有不一样的风味，但感觉很好。布丁粉的秘方能理解，牛奶能够自来水替代。牛奶主要运用于具备牛奶口味，颜色好，口味浓。
【自己做布丁有什么营养】布丁能够不用牛奶，关键在于本人口感。有牛奶，就会有牛奶的味道，并没有牛奶，就能够制成原生态的布丁。乳白色的水晶果冻和牛奶能够制成一种布丁，口味柔软光滑，白而甜。这类布丁不但营养成分爽口，并且具备清热解毒、清理血管垃圾、降血脂等养生保健的功效，方式比较简单。将鸡蛋清倒入碗中，加入适量白砂糖和少量柠檬水，拌匀。将备好蛋白质放进牛奶中，随后添加牛奶、糖和玉米粉。拌匀。将鸡蛋清放进器皿中，用慢火煮开，不断拌和，当鸡蛋清浓稠时熄火，放入磨具中，放进电冰箱6钟头。这类布丁冰激凌入口就化。