猪筒骨炖冬瓜汤的做法？
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猪筒骨炖冬瓜汤的话也是属于猪筒骨的做法之一 ， 在平时生活中的话可以将备好的新鲜的猪筒骨和新鲜的冬瓜一起炖煮成汤汁食用，因为猪筒骨本身是比较油腻的，但是加上冬瓜一起炖煮食用的话可以很好的降低其油腻感的，且食用价值较高，那么接下来我们就一起来看看关于猪筒骨炖冬瓜汤的相关的做法，我们一起来看看吧 。
猪筒骨炖冬瓜汤的做法
猪筒骨炖冬瓜汤的做法的话首先要将需要的食材度准备好 ， 将备好的猪筒骨置于清水中冲洗干净之后再将其置于锅中加入适量的清水烧开做焯水处理，将猪筒骨当中的残留的血水处理干净，这样之后制作出来的汤汁的口味不会有较为浓重的血腥味，处理好之后将其捞出置于清水中冲洗干净之后备用，在将备好的冬瓜去皮清洗干净之后切片备用，再在锅中加入适量的清水将备好的猪筒骨置于锅中加入适量的生姜片料酒一起进行大火炖煮，等到水开之后转小火炖煮大概在一个小时左右的时间之后加入备好的冬瓜和一些葱继续进行熬煮 ， 之后等到冬瓜逐渐的成熟之后可以加入适量的食用盐还有一些适合的枸杞这样熬煮出来的汤汁的口感更加的浓郁一些的，一般在炖煮的过程中若是需要加水的话尽量选择加热水，避免出现砂锅炸裂的情况，等到食材都逐渐的成熟之后即可食用 。
猪筒骨的制作的方式的话其实还是比较多的，在平时生活中将猪筒骨和冬瓜一起熬煮成汤汁食用的话可以很好的保证猪筒骨的食用价值和食用口感的，所以在平时生活中是需要注意的，在平时生活中的话可以按照合适的方式来进行熬煮 。
扩展阅读：猪筒骨猪筒骨的做法
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准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量 。做法如下：
1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开 ， 煮尽血水后捞出 。砂锅中一次性放足水 ， 放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时 。
2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂交变透明为止 。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐 。
###其它资料参考###1、准备筒骨一根，冬瓜500g，生姜适量，葱花适量，盐适量，味精/鸡精适量 。
2、锅里加入适当的清水 ， 筒骨冷水下锅，煮出血水和脏东西 。
【筒骨炖冬瓜怎么做好吃】 3、取出焯好的筒骨，用冷水冲洗 。
4、姜切片，葱切花 ， 冬瓜洗净去皮切片 。（不要切太薄哦，否则冬瓜会很快化掉）
5、将筒骨和姜片去高压锅，加清水 。（水没过筒骨即可 。）气阀响20分钟左右关火 。
6、打开锅盖，放入切好的冬瓜再压煮，气阀响马上关火 。
7、放入葱花 ， 调味即可 。
###其它资料参考###冬瓜排骨汤的做法主料：猪排骨1000克、冬瓜500克 。
辅料：姜适量、大料适量、白醋适量、枸杞5颗、胡椒粉适量、花椒适量、桂皮适量、
香菜一颗、大枣3颗、干茴香枝适量、盐适量、料酒适量、葱适量 。
步骤：1、配料备好
2、排骨剁块凉水浸泡去血水，清洗干净
3、排骨凉水下锅加料酒焯水去血末
4、配料放入砂锅底部
5、焯好水的排骨用清水反复冲洗去杂质，沥干水分装入砂锅中
6、加水 ， 料酒，少许白醋中火烧开转小火慢炖
7、锅开加入大枣，枸杞
8、中途可以撇去浮油
9、冬瓜切大块或厚片开水下锅焯一下，捞出用凉水冲一下
10、排骨炖至熟透（1小时左右）加盐调味，放入冬瓜炖五分钟 ， 为了美观加冬瓜前先把配料拣出
11、加少许胡椒粉，香菜，出锅
12、美味的汤羹开始享用
注意：本肴通利之功较强 ， 体质瘦弱者不宜常服 。孕妇慎用！
###其它资料参考###冬瓜筒骨汤的做法步骤
1
将筒骨洗净，放进开水中焯去血水 。
2
捞出后用水冲掉杂物 。
3
把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒 。
4
盖上锅盖炖2小时左右 。
5
汤炖好了
6
舀一半放进小砂锅中 ， 放入冬瓜 。
7
盖上锅盖继续炖15分钟左右 。
8
搁点盐和鸡精调味就好了 。
###其它资料参考###冬瓜筒骨汤
一、材料：筒子骨两斤、冬瓜一斤半、葱姜少许、料酒三大勺、枸杞少许、盐少许
二、做法：
1、筒子骨洗净，砂锅里放入足量的水，加入筒子骨，姜片，料酒 。大火煮开 。
2、这时候会逐渐出现血沫 。打沫 ， 这个过程可能持续十分钟左右 。
3、直到没有血沫出现，转小火 ， 炖煮两到三个小时 。
4、还有半小时左右的时候，准备冬瓜，冬瓜去皮去籽，切一厘米的厚片 。
5、加入汤锅，继续炖煮 。炖煮20分钟，冬瓜明显半透明了 。
6、加入葱段和枸杞子 。继续煮10分钟左右 。加盐，调整味道 。
7、撒上把葱花就可以开动了 。
###其它资料参考###大棒骨冬瓜汤食材明细
猪腿骨、冬瓜、香菇、枸杞、葱、姜
大棒骨冬瓜汤做法
1原料如图 。
2腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开 。
3煮尽血水后洗净捞出 。
4砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时 。
5再投入冬瓜和葱段继续炖10分钟 。
6投入香菇炖10分钟后调入适量盐 。
7再放入洗净的枸杞炖5分钟即可 。
###其它资料参考###先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用 。
冬瓜去皮洗净切成小块备用 。
把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟 。
出锅前加入盐少许 ， 装盘上面放入葱花就可以了 。
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