电饭煲煮瘦肉粥要多久能熟

普通电饭煲熬粥一般要多长时间?

电饭煲煮瘦肉粥要多久能熟

文章插图
生米是二十分钟,熟米加开水是十五分钟,煮至粘稠30分钟,最多45分钟
拓展资料:用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下 。
然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法 。
浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开 。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好 。
开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥 , 为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间 。
火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟 , 到呈酥稠状出锅为止。
点油:煮粥还要放油?是的 , 粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑 。
底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯 , 最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟 。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味 。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开 。
在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终 。关于粥文化
的文字 , 最早见于周书:黄帝始烹谷为粥 。
中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王?。缓捍绞フ胖倬啊渡撕邸肥觯汗鹬μ溃?服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证 。
进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次 。
宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃 。粥既快美,粥后一觉,妙不可言 。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前 , 我得宛丘平易法,只将食粥致神仙 。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界 。
可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样 , 稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族 。
参考资料粥

电饭煲煮瘦肉粥要多久能熟

文章插图
用料
猪肉七块钱
泰国米两杯半
黑豆薏米随意
电饭煲版瘦肉粥的做法
腌肉,用生抽、盐、料酒、水淀粉 。
加入了黑豆和薏米,一起淘米 。
选择煲粥模式,等水响了再放肉进去 。
小贴士
网上查的资料:
电饭煲煮粥窍门一:不能用自来水煮 。原因很简单,自来水中含有氯,它会破坏大米中的维生素 。所以说用自来水煮就不那么营养了 , 当然口感也不那么好了 。
电饭煲煮粥窍门二:直接用开水来煮 。原因是,大米中含有大量的淀粉,而淀粉分子不溶于冷水 。当水位高于60℃时 , 淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收 。所以说,直接用开水煮,便于淀粉更快分裂 。
电饭煲煮粥窍门三:煮粥时加入少许香油 。加香油可以使粥变得更香 , 更让人有食欲,如果再加入少许的盐,还可以使粥变得更白 。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外 。
电饭煲煮粥窍门四:水和米的比例要恰当 。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃干一点 , 那么水和米的比例为6:1就比较合适 。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了 。如果想煮出的粥比较稀 , 水和米的比例就要控制在12:1左右 。
电饭煲煮粥窍门五:在粥中加入其它食材味道会更鲜美 。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后,然后再放入电饭煲中熬 。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富 。

###其它资料参考###电饭煲青菜瘦肉粥的做法
食材
大米 一量杯
蔬菜 适量
瘦肉 适量
姜 几片
蒜 几片
榨菜丝 少许
盐 适量
方法/步骤
用量杯量一杯米把米洗净后倒入电饭煲锅内胆,加水到粥的刻度线1
打开原锅盖,换上电饭煲防溢锅盖
准备好蔬菜,瘦肉,配料装盘,放进冰箱设置倒计时 。现在是晚上11时0分,第二天早上7时闹钟准时起床 。煮粥需半个小时,6:30开煮,即是电脑程序7:30分完成(原程序1小时 , 我们只需半小时) 。倒计时间为12-11+7:30=8:30
7:00起床,米粥已煮半小时,正在大火沸腾,倒入蔬菜瘦肉配料并搅匀,再次沸腾后关闭电源 。这过程只需1到2分钟,喝粥
注意事项
正确设置时间,理解开煮时间距离设置的完成时间是1小时 。如倒计时8时30分,实际开煮时间是倒计时7时30分 。
###其它资料参考###瘦肉粥做法简单,先把大米提前泡一晚上,然后将肉切成末状,或者直接用绞肉机绞碎,再把电饭煲的水上上去,把大米洗干净后加进去,同时加入肉末和食盐 , 当电饭煲第一次沸腾时 , 把盖子揭开 , 继续熬,第二次沸腾时就可以断电电源,把盖子盖上,继续焖五分钟就可以吃了,喜欢有香味的话可以在断电电源后放适量香葱碎提味增香 。瘦肉粥就熬好了 。

###其它资料参考###电饭煲煮粥大概需要15-45分钟 。
用电饭煲煮粥,要看大和米和煮熟的生米的量 。如果是生米,煮粥需要20多分钟 。如果你想把它煮成粘稠的状态,你需要多煮几分钟 。如果是煮饭加水煮粥,大概需要15分钟,也就是说会比生米节省很多时间 。其次,如果米多,也需要增加时间 。
煮粥前 , 根据米饭的量加入适量的水,防止粥太稠或太稀 。电饭煲除了煮米粥 , 还可以煮杂粮粥、炖汤等 。粗粮又硬又难煮 。煮粥之前,可以用冷水泡一个小时以上 。电饭煲煮杂粮大概需要一个小时 。
电饭煲使用注意事项
1.用电饭锅做饭 。放入内胆后,最好左右转动内胆,使内胆与电热板紧密接触,这样加热速度快 。用电饭煲煮饭时 , 自动跳闸并不代表饭熟了,因为不在预定的功能范围内 。最好是自己调好,等食物熟了再关电源打开盖子 。
【电饭煲煮瘦肉粥要多久能熟】3.电饭煲不能煮酸碱类食物 。所以不要把不适合烹饪的食物放进去加热 , 以免损坏电饭煲的内胆 。电饭煲通电过程中,最好有专人在一旁守护,以免出现故障,继续通电,损坏电器元件 。电饭煲内胆最好不要磕碰 , 否则会影响加热 。如果加热不均匀,食物就会半生不熟 。
###其它资料参考###煮瘦肉粥大概需要一个小时 。
材料
米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量
做法
1.瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用 。
2.砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮1个小时 。
3.粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟 。
4.再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用 。
###其它资料参考###步骤如下:
1、适量米洗好入锅加水大火开始煮,加入适量盐;
2、瘦肉切片放入生抽 , 盐,油 , 料酒,姜片腌一会 , 青菜洗净(我用的油麦菜,任意青菜都可以哟);
3、青菜切粗一些丝待用;
4、稀饭煮15分钟左右关火;
5、把备好的瘦肉放入稀粥里,这时候不需要搅拌哟,盖上锅盖继续煮10分钟左右;
6、10分钟后开锅这样子;
7、开火放入青菜,这时候可以轻轻搅拌一?。?
8、青菜放入大火烧开就可以关火了 。
###其它资料参考###主料:大米1量杯(约140g)
配料:瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根
调料:香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙
皮蛋瘦肉粥电饭煲做法:
1、姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎,然后将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟
2、起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟
3、切碎的瘦肉放入碗中 , 加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟
4、蒸熟后的皮蛋切成小丁
5、锅中倒入清水,大火煮开后 , 将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净
6、然后倒入一半皮蛋
7、再倒入姜丝 , 煮约2分钟
8、浸泡后的米捞出,倒入电饭煲
9、将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入
10、加水至稠粥1杯米水位处
11、在菜单中选择稠粥功能
12、按下煮饭键,开始煲煮
13、程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁
14、用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟
15、根据个人口味加入适量盐
16、最后撒入香葱碎即可 。

###其它资料参考###1、电饭煲分为全自动的电饭煲和半自动的电饭煲 。电饭煲炖肉需要多久如果是全自动的电饭煲,煮半个小时就好啦,半自动的电饭煲一般是自己控制时间20分钟到25分钟 。
2、在电饭煲中煮完肉后会自动保温 , 15分钟后再把肉拿出来 。电饭煲也能炖鸡的 。

电饭煲煮瘦肉粥要多久能熟

文章插图

    相关经验推荐