绿茶的泡法有哪些？
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绿茶的泡法有哪些
绿茶的泡法有哪些？绿茶是很常见的一种茶叶，在生活中，很多人都喜欢喝茶的，因为喝茶对养生是有好处的，其中茶叶的种类是有很多的 ， 下面我分享绿茶的泡法有哪些 。
绿茶的泡法有哪些1绿茶是中国产茶区域最广泛的茶类，全国各产茶省均有生产 。正因为如此，在中国，东南西北中，无论是城镇，还是乡村，都有大量的茶人饮用 。
绿茶属不发酵茶，富含维生素C和氨基酸，特点是鲜爽，清香，色泽翠绿 。冲泡绿茶就得把这些特点充分展现出来，因此泡茶水温，茶与水比例，浸泡时间，茶具选择等都得把握得当 。一般茶与水以1：50为宜 ， 最能反映茶汤品质 。
水过之太淡 ， 茶过之则苦涩 。因绿茶类采摘嫩叶或茶芽多，所以不宜用太高的水温来冲泡，泡茶水温在85～90℃为宜 ， 当然 ， 还要视茶叶松紧程度 。
此外 ， 亦忌长时间浸泡，否则苦涩味重 。如冲法得宜，则茶汤碧绿，茶味清香，味鲜清甜 。茶具选用上看，有比较现代的玻璃杯，传统的白瓷杯碗 。
玻璃杯比较直观，能欣赏清澈茶汤和翠绿嫩芽 ， 有着良好的视觉效果 ， 但品饮时不便拿?。滋淌?。白瓷带托的茶碗或茶杯较为适宜，既不影响香气散失，又便于拿?。?不烫手 。建议使用瓷制茶具冲泡 。
具体而言 ， 绿茶冲泡的程序可分为以下几个过程：
选具： 大凡高档细嫩名绿茶 ， 一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味 。至于普通绿茶 ， 因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡” 。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘 ， 茶巾以及烧水壶 。
绿茶的主要功效是经过泡制后的绿茶颜色翠绿，在泡绿茶的水温和茶与水的比例都是要很好的掌握，茶放的'太多，茶水就会比较苦涩，水放得太多茶就会比较清淡，所以在绿茶的泡这方面，我们一定要按照正确的方法和比例来 。
绿茶的泡法有哪些2绿茶功夫茶泡法
1、绿茶功夫茶第一步备水和茶具
用绿茶泡制功夫茶时，要先把水和茶具准备好，最好的选择天然的矿泉水，而且水的温度不宜过高，应该在九十度左右，另外茶具应该选择透明的玻璃茶具 。
2、绿茶功夫茶第二步赏茶和温杯
绿茶功夫茶在泡制以前要把茶叶放在茶则里面，观赏 ， 再用烧好的开水把所有的茶具都走一遍，让茶具都有一种温热的感觉 。
3、绿茶功夫茶第三步投茶和注水
绿茶功夫茶泡制时，处理好茶具就能把茶叶放入到茶具中了，投茶可以分为先投中投和上投三种 ， 可以按自己的喜好去选择，投茶以后就可以开始注水，注水时要让水流沿着茶具的壁缓缓流入 ， 这时能看到茶叶翻动的样子 。
4、绿茶功夫茶第四步品茶
注水以后三分钟 ， 就能把泡好的绿茶倒入茶具中，开始品尝，在泡茶茶具中水余下三分之一时就要及时注水，绿茶的耐泡性比较差 ， 一次投茶可以冲泡四到五次 。
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绿茶一泡就发黄，而且还很苦涩，主要原因可能有两个，一个是您把茶投入杯中加水以后 ， 泡的时间太长，茶在里面闷泡久了，茶叶会变黄，而且味道苦涩 。另一个是您泡茶的水温过高，相当于把绿茶煮了一次 ， 茶叶也会变黄，苦涩明显 。
喝茶时，泡茶方式很重要 ， 如果泡茶方式正确，即使是同样的茶，泡出来的茶汤会好喝很多 。一般说来 ， 如果从以下几个方面入手，就可以泡出一杯好喝的绿茶啦 。
一、选择适合自己的泡茶方法泡绿茶方法常见的无外乎两种：
一种是闷泡法，就是将茶放入杯或壶中 ， 冲水以后，茶汤和茶不分开，喝掉一部分茶汤以后再注水 ， 直至茶汤味道变淡 。闷泡法比较简便，但是也有缺点，这样泡出的茶苦涩度要稍微高一些 。
另一种就是茶汤分离法，就是功夫茶泡法 ， 水冲下去以后把茶底留在盖碗或紫砂壶中，快速把茶汤分出来倒在公道杯里，喝的时候倒入品茗杯中 ， 随喝随倒 。这种泡法可以有效地降低茶叶的苦涩度 。但这种泡法比较费事，需要茶台、功夫茶茶具（盖碗或者透气性比较好的紫砂壶、公道杯、品茗杯），不如闷泡法一个玻璃杯或紫砂壶省事 。
二、选用正确的泡茶茶具很多人说绿茶不挑茶具，这个观点个人不太认同，有些茶具并不适合绿茶，如保温杯（用保温杯泡出的绿茶 ， 茶叶会发黄、茶汤浑浊苦涩），厚壁透气性不太好的紫砂壶等 。绿茶叶嫩，很怕高温，用这两种茶具泡茶，相当于是在煮绿茶，泡出的茶汤适口性大大降低 。
按闷泡与茶汤分离两种方法来看：
适合闷泡法的绿茶茶具有直筒玻璃杯（不带盖，直筒杯聚香，玻璃杯透明比较方便观赏茶汤）、薄瓷盖碗、透气性比较好的薄壁紫砂壶等 。
适合茶汤分离泡法的绿茶茶具有功夫茶茶具等 。
三、泡茶时要注意选择合适的水有的茶友泡茶不太注意选水，会用自来水来泡茶，中国绝大部分城市的自来水消毒水味道特别重，不适合泡茶，如果用这种水来泡茶，茶叶的品质越高，泡出的茶汤喝着心理落差越大 。
所以，我们在泡茶时可以使用经过过滤的自来水，如买一个净水器（对家庭用水安全也有好处） ， 或者在自来水过滤站买水 。如果再讲究一点，可以使用一些硬度没有那么高的山泉水 ， 有山泉的可以自己去打山泉水，如果没有，可以超市里买一些瓶装水 ， 如农夫山泉等 。纯净水也可以，但是泡出的茶厚度、柔滑度、层次会差一些，我泡茶时很不喜欢用纯净水 。
四、泡绿茶一定要注意泡茶的水温很多茶友泡茶时，水烧开了就直接冲下去，沸水泡绿茶是大忌，这样泡出的茶茶叶会出现题主所说的那种现象，茶叶发黄，茶汤苦涩 。
泡绿茶时，我们可以根据所买绿茶的嫩、选择合适的水温 。
###其它资料参考###功夫茶分为四泡 ， 俗称一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华 。下面说一下功夫茶的泡法：
1、温壶未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶 ， 谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆 。
2、装茶应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入 ， 通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢 ， 数量之多令人咂舌 。
3、润茶沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯 。
4、冲泡 再冲入开水，但不要沸滚的 ， 这便是第一泡茶 。
5、浇壶盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致 。
6、温杯 等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小) 。
7、运壶在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味 。
8、倒茶 将温洗好的小茶盅一字排开 ， 依次来回浇注，又称“巡河” ， 或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误 。
9、敬茶尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席” 。
10、品茶功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香 。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人 。”可见个中之味，余味无穷 。特别看见那些个精于此道 ， 须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲 。且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人 ， 外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效 。
注意事项
泡攻夫茶时，茶壶讲究用宜兴的紫砂壶，茶杯最好是景德镇产小瓷杯，水须山泉，最差的也要井水，自来水是万万不入流的 。用水也有名堂 ， 最好是用橄榄核烧火 ， 次为蔗渣，最次是炭火，蜂窝煤乃大忌 。
###其它资料参考###功夫茶有三种泡法 ， 分为上投法、中投法、下投法三种 。
1、上投法：是指先向杯中注入约七分满热水，再投茶，特别适用于碧螺春等细嫩紧致的茶，外形松散的茶叶忌用此法 。
2、中投法：是指先向杯中注入1/3的热水，再投茶，轻摇润茶后再向杯中注水七分满，条索松散的绿茶一般都用此法冲泡 。
3、下投法：是指先将茶叶投入杯中，再注入1/3的热水浸润茶，轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满 。此法适用于条索扁平、自重轻的茶 ， 如龙井茶 。
扩展资料：
第一步——观茶：珠光乍现
置于茶荷中的红茶 ， 如稀世的黑珍珠般 ， 散发着高贵、温润的光泽 。
第二步——煮水：轻灵浮动
泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫 ， 凝聚成珠，在壶壁上浮动 。
第三步——净杯：浸温壶盏
向壶、杯中注入初沸之水，使其温热 。
第四步——置茶：王子进殿
由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中 ， 就好比“王子进殿” 。
第五步——入水：直落千丈
【功夫茶绿茶怎么泡最好】已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳 。
第六步——敬茶；分杯奉客
将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中 ， 邀客人一同分享 。
第七步——闻茶：清香绕鼻
祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香 。
第八步——赏汤：赏叶观汤
祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩 。
第九步——啄饮：细品爽鲜
祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮 。
第十步——续品余韵
在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品 ， 感受其不同滋味 。
第十一步——三饮成趣
红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟 。
第十二步——论茶谢客
饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受 。最后，真诚的感谢宾客的到来 。
参考资料来源：百度百科-功夫茶泡法
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