绿豆煮多久消暑 _绿豆汤

绿豆汤煮多久最去火绿豆汤怎么煮最下火？

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1 绿豆汤煮多久最去火降火消暑：大火煮沸10分钟左右即可。
绿豆汤煮的时间要依据你想从绿豆汤中获得什么功效和需求而定。想要清热消暑，煮的时间就短一些。绿豆的消暑降火功效在绿豆皮，所以不能久煮，10分钟左右即可。
2 绿豆汤怎么煮最下火降火解暑绿豆汤取适量绿豆洗净后放在锅里，再倒入适量冷水即可开煮，烧开后大约煮10分钟左右，此时的绿豆汤颜色还是绿色的，这种绿豆汤的降火解暑效果是最好的。如果再继续煮下去，其降火解暑的有效成分很有可能会被氧化。
3 绿豆汤的食用禁忌1、切莫空腹喝绿豆汤从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、绿豆不能和中药一起吃常听人说：吃中药不能吃绿豆，以免解药。《本草纲目》中称：绿豆气味甘寒，无毒解一切药草、牛马、金石诸毒。如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。
3、绿豆汤不能天天喝适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。
4、勿用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。可以用砂锅或者不锈钢锅。
5、冰镇绿豆汤要少喝绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的绿豆汤，防止诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

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绿豆汤是夏日必备的解暑神器，炎热的夏天，喝上一口冰镇爽口的绿豆汤，全身的暑气都会随之而散去，绿豆汤的好处可不止消暑这么简单，还能清热解毒呢，如果最近上火严重的话，可以尝试将绿豆汤煮半个小时以上这样的绿豆汤解毒效果更好哦。
绿豆汤煮多久最解毒
绿豆汤煮多长时间，是根据你的身体需要来决定的。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮。这样煮好的汤颜色碧绿，比较清澈，消暑效果最好。如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤，将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用。如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。
绿豆汤的作用
一、喝绿豆汤，可以清热解暑消暑绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。
二、促进食欲由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。
三、清除体内毒素绿豆本身就具有排毒的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。
反复焖煮法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
1.先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。
2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。
3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。
月经期不要喝绿豆汤
月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。
###其它资料参考###说起绿豆汤，可谓是夏天的常客，几乎是每个地区的“网红汤饮” ，无论南方北方，绿豆汤都是消暑解渴的最佳饮品。可这绿豆汤虽然出名，但要想做出真正消暑有营养的绿豆汤，却难倒了一片人，今天就来和大家说说具体步骤。
煮时间越长的绿豆汤消暑效果最好？
很多过来人都说，夏天煮绿豆汤一定要注意时间，时间越长越好。其实不是，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、生津止渴、消暑补气、利水消肿等功效。在《民间验方》中提到了绿豆汤的具体做法，主要处方为绿豆100g，适量白糖，再放入500ml水，进行熬煮即可。
但为了保留绿豆中的营养成分，尽量不让绿豆氧化，通常情况下，等水开后放入绿豆小火慢煮10分钟就可以了。煮好的绿豆汤，颜色碧绿，绿豆外皮轻微剥开，汤和绿豆分离，就可以被享用了。
尤其要注意红色的绿豆汤，很多北方人在煮绿豆汤时，每次煮完后本来应该是绿豆的汤，却变成了红色。
究其原因，是因为本身显现出黄绿色的多酚类物质，性质极其不稳定，在遇到空气中的氧气后，发生氧化反应，从而变成了红色。简单来说，多和北方人做绿豆汤不喜欢盖盖子、烹饪时间过长有关。在其他调查上，还可能和水的酸碱性有关。
所以，要想煮出一碗消暑效果最强的绿豆汤，必须要满足三个条件：
首先，绿豆汤烹饪时间不宜过长，因为每个家庭的手法不一样，隔绝空气是最重要的。当看到绿豆刚刚爆皮，这个表现就说明绿豆已经完全成熟，抗氧化效果最好，再多煮一会儿都容易变成红汤，就要赶紧关火。待温度合适后，便可以喝了。
其次，在绿豆汤用的水资源上也有讲究。中国农业大学的一项研究上发现，实验项目主要针对了自来水、纯净水、矿泉水煮绿豆汤。最后得出结论，用纯净水的效果最好，最次的是自来水。
最后，用锅上也有要求。很多老人喜欢用铁锅炒菜，内心还想着能多补点铁。事实上，这种说法早已经被辟谣，最为关键的是，如果用铁锅煮绿豆汤，铁离子会影响绿豆中抗氧化物质的吸收，反而不是最佳方式。
更好的选择是不锈钢锅、不粘锅或者是砂锅，它们的效果比较好。

###其它资料参考###【绿豆煮多久消暑】绿豆需要煮30-60分钟才能熟。
不过也要看炒菜工具，有没有泡过。如果已经提前泡了一个小时，只需要煮半个小时；如果没泡，需要煮一个小时。
另外，高压锅做饭需要15分钟，但普通锅还是要半个多小时。
煮绿豆如下:
配料:绿豆、清水、糖。
1.在碗中加入清水，浸泡1小时。
2.将绿豆放入锅中的冷水中，煮30分钟，取出放凉备用。
3.取3块糖，小火煮沸。
4.糖水冒泡后加入绿豆，拌匀。
5.将冰块放入碗中，将煮熟的绿豆放入碗中，然后加入适量清水拌匀。
6.吃完。
###其它资料参考###煮绿豆汤只要10分钟
绿豆汤为煮锅中水滚后，加入绿豆，为了最大限度地保留绿豆的清热解毒功效，在小火煮10分钟即可晾凉饮用，此时，汤颜色碧绿，绿豆刚刚爆皮，可以把汤和绿豆分开，绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。绿豆汤煮的时间长就会变成红色了。清热消暑的功效随之下降。据明代高镰《遵生八笺》记载,“解暑绿豆汤,绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。”
###其它资料参考###为了更好地保留住绿豆特有的功效，应将绿豆加上凉水煮开，然后再用旺火煮5分钟左右即可。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸5分钟左右即可，不要久煮。这样煮好的汤颜色碧绿，比较清澈，消暑效果最好。
如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤，将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用。
绿豆具有解毒作用，可是有的人喝了却达不到想要的效果，原因之一就是没有掌握好煮制的时间。
皮肤上出现痱子、皮疹，可能是因为体内热毒过盛。，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。
煮绿豆时须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，因为为绿豆中的多酚类物质易氧化，在煮汤或粥时盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
注意，脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤，如果想喝，可加些大枣，中和绿豆的寒性。

###其它资料参考###绿豆汤想要清热消暑，煮的时间就短一些。绿豆的消暑降火功效在绿豆皮，所以不能久煮，10分钟左右即可。绿豆粥为煮锅中水滚后，添加黑豆，因为最大限度地保存黑豆的清热解毒解毒作用，在文火煮10min就可以晾凉喝，这时，汤色泽翠绿，黑豆刚起皮，可以把汤和黑豆分离，红豆能够和梗米再次熬成小米粥。绿豆粥煮的时间长便会变为鲜红色了。清热解毒解暑的作用随着降低。
据明朝高镰《遵生八笺》记述,“消暑绿豆粥,黑豆淘净，入锅放水，走红一滚，取汤冷色调碧食之。如多滚则色浊，不堪入目食矣。” 每100克黑豆带有动能329大卡，带有糖分62克，蛋白21.6克，人体脂肪0.8克，及其胡罗卜素、硫胶素、不饱和脂肪及维生素，钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等也很丰富，绿豆粥等黑豆食品类是我们夏天必备的解暑妙品。
中医认为黑豆味辛、寒性、一襟经、肝胆经, 经常吃具下清热解毒解毒, 解暑利湿等作用, 黑豆清热解毒之功在皮，解毒之功在肉。对一些热性传播疾病也是有减轻功效, 对闭角型青光眼也有降眼压的作用。针对小米粥那样美味的食物，却并不适合用以每个人哦，这些身体虚弱和与生俱来体凉的宝们们，千万别太频繁的喝。因为它归属于寒性食物，会使你们的人体更为的发冷哦。
此外，大家在吃药的情况下也不要去喝。绿豆粥有清热去火的作用，是夏天极佳的清凉饮品，要想让黑豆做到比较好的实际效果，最好是将黑豆炖烂煮透到“盛开” 。黑豆里头带有胰蛋白酶，将黑豆炖烂时，胰蛋白酶充分发挥的效果会更快。

###其它资料参考###消暑绿豆汤的正确做法:
一、绿豆汤
材料:绿豆100克，水和冰糖。
练习:
1.将绿豆挑出杂质和坏豆，用清水洗净，浸泡半小时，放在火上，用猛火加热，盖上盖子用猛火煮10分钟，然后转小火。
2.小火煮至绿豆皮脱落。此时煮出来的绿豆清汤有很好的解暑效果。
3.用漏勺将绿豆皮捞出，根据个人加入冰糖，小火炖20分钟，冷却后放入冰箱。1小时后，可以品尝到清凉可口的味道。