绿豆汤配什么消暑 _绿豆汤

绿豆和什么一起煮好喝又解暑？？

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绿豆汤是传统的解暑佳品了，也是不可多得的清热宝汤了，要说绿豆和什么食材一起煮，又能发挥绿豆的功效，又能保证绿豆汤的美味可口，那么我个人推荐的是，绿豆和南瓜的组合了
因为绿豆和南瓜的组合，不仅能把绿豆的营养价值最大化，还能把南瓜的营养和味道，充分的融合到绿豆汤里面，从而让绿豆汤，变得更加好喝起来
绿豆南瓜汤的功效
①有助于生理代谢，根据研究表明，绿豆汤里面含有一定比例的生物碱，香豆素，植物甾醇等生理活性物质，而这些物质对于人的生理代谢，有着巨大的促进作用
③有助于清热解暑，根据研究表明，绿豆是性凉的物质，而这种物质，又通常对身体里面的火热，有着很好的清热作用
绿豆南瓜汤的家常做法
▼：准备用料
绿豆，南瓜
▼：准备工作
先把绿豆清洗干净，在把绿豆放到水里泡上30分钟左右，然后把南瓜去皮，在把南瓜一分为二，再把南瓜里面的瓤给去掉，最后把南瓜给切成小块，清洗干净就行了
▼：开始工作
把锅里加入适量的冷水，在把泡好的绿豆放到锅里，点火烧开水，等锅里的绿豆煮到破皮后，就把切好的南瓜放入锅里，在煮到南瓜漂起来的时候，就可以关火开吃了
绿豆南瓜汤的注意事项
①做绿豆汤的时候，建议先把绿豆放到水里泡上一会，这样的好处就是，可以把绿豆完全的泡发开来，然后在煮绿豆的时候，绿豆就不会那么容易坏了，而且煮好的绿豆，在口感上也要好吃的多
②喝绿豆南瓜汤的时候，就不要在加糖了，因为南瓜的甜味，己经融合到绿豆汤里面了，要是在加糖的话，就会有点过甜了，反而有点不好了

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夏天，绿豆和这食材一起煮，清热解暑又祛火，家人都喜欢喝！
这些天的温度基本上都徘徊在三十几度左右，而且持续的高温好像没有下降的趋势，有时候高温又伴随着下雨，让空气更加的闷热无比，这么热的天，人也容易变得烦闷和口干舌燥，那饮食就要注意多吃清淡点的食物为主，不妨来点清热消暑的红豆汤或者绿豆汤来清暑热，解暑气。
不少家庭到了夏天都会煮上一锅绿豆汤甜品，热到没胃口的时候喝碗绿豆汤是最畅爽不过的了。绿豆甘凉，清热解暑又利尿，最适合炎炎夏日了。绿豆海带汤、绿豆西米糖水是最日常的绿豆搭档，除此以外，南瓜也是一个不错的选择哦！绿豆南瓜汤也是我家的大爱，三天两头会煮上一锅给家人品尝，老人小孩都爱喝！绿豆清热解暑，搭配着益气生津又软嫩的南瓜，有消暑解闷、开胃生津作用呢！
经过熬煮的绿豆南瓜汤口感绵软，回味甘甜，而且特别适合懒人的一种甜汤做法，基本上是一学就会，外面的糖水店估计还买不到呢！花几块钱就能在家搞定的最家常的清凉消暑、清热祛火的甜汤，也是夏季必备的消暑佳饮，天气都已经这么热了，赶紧煮上一锅给家人带上一份清凉吧～
【绿豆南瓜汤】
主料：绿豆，南瓜
配料：冰糖
制作步骤
第一步：首先将绿豆清洗干净，泡三个小时，也可以隔天晚上泡好第二天煮，这样煮的时间更快。
第二步：将南瓜去皮、去瓤后清洗干净，切成小块备用。
第三步：绿豆入锅加入适量冷盖盖，大火烧开，然后盖盖子转小火煮半小时。
第四步：煮成这种程度就好了，煮绿豆要煮得快的话，还有一个方法，就是把水和绿豆装进袋子里面，然后放到冰箱里冰硬了以后再拿出来煮，这样很快就能煮开花了。
第五步：放入切好南瓜继续盖盖子煮10-15分钟，煮至南瓜变软就可以了。
第六步：最后加入适量冰糖，煮至冰糖融化就可以开吃啦！
一道口感绵软，回味甘甜的绿豆南瓜汤就做好啦。
以上是好食光厨房做的【绿豆南瓜汤】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对好食光厨房最大的帮助与鼓励，谢谢大家！
###其它资料参考###绿豆汤是夏日里的常用解暑佳饮，但是绿豆性偏凉，脾胃虚寒的人，并不适合喝绿豆汤来解暑，那怎么解决呢？
我们可以再加入另一种豆：白扁豆。
白扁豆被李时珍称为“脾之谷”，《本草纲目》原文载：“硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。
白扁豆是健脾祛湿的能手，和清热解毒的绿豆搭配，就成了消暑又健脾的适合大多数人饮用的“二豆饮” 。
食方：绿豆100g，扁豆50g，白糖适量
用法：绿豆、扁豆洗净，放锅内煮至熟烂为度，再加白糖，凉服
主治：夏季发热、头痛、口渴、胃呆
功用：清热解暑，健脾化湿
###其它资料参考### 说起夏日喝什么糖水，绿豆糖水必须拥有名字，只要一碗，立马清凉！
但是，煮绿豆糖水也是有学问的哦，有什么禁忌？怎么搭配最营养？我统统告诉你！
不用铁锅煮绿豆汤
绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。
若是家中有砂锅，拿它来煮绿豆汤最合适不过了！
煮绿豆汤时别加食用碱
绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分，能有效弥补出汗时的营养损失。
加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠，但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分，所以煮绿豆汤不要加碱，若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮制。
绿豆汤不可天天喝
绿豆汤不可天天喝，成人一周喝2到3次，每次1碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多，肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白，过量食用容易消化不良甚至腹泻。
此外，幼儿肠胃功能较弱，也应适当减少食量。
慎重和中药一起吃
绿豆本身便是一味中药，若是患有外感风热、暑热内侵等热性疾?。?服用中药时候适当饮用绿豆水可加速病情好转。
若肠胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹泻的朋友则应禁食绿豆，否则不仅会降低药效还会加重病情，所以服用中药时是否能饮用绿豆水应根据病情决定。
绿豆汤里加点料，功效翻倍
在煮绿豆汤时，放点它的好搭档们，可以使汤功效更好~
1
加薄荷——清咽利喉
夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥，像是憋着一团“火” 。单纯喝绿豆汤也有助于降火，但如果加点薄荷效果会更好。
绿豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性凉，“性锐而轻清，善行头面，用治失音，清咽喉”，二者一起用，功效更佳。
做法
绿豆和薄荷最好分开煮。
● 先煮好绿豆汤；
● 再把干薄荷用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；
● 将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。
2
加陈皮——健脾助消化
人们在夏季脾胃容易不舒服，稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适，在绿豆汤中加入陈皮，能起到很好的健脾助运作用。
陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，煮绿豆汤时放一些，可以加强绿豆的化湿作用。不过因为橘白部分性偏温，会削弱绿豆清热解毒的效果，所以要提前把它刮掉。
做法
● 取绿豆50克、陈皮、冰糖适量；
● 先将绿豆放入凉水中浸泡4~5小时，然后捞起放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮；
● 待绿豆将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。
3
加红枣——健脾补血
与其他季节相比，夏季多雨，再加上暑湿的侵袭，人们很容易胃口不好，或因营养吸收不足而肤色欠佳，不妨在你爱喝的绿豆汤里加点红枣。
《本草纲目》中记载：“大枣养脾气，平胃气，补少气、少津液，久服轻身延年” 。绿豆配上健脾益气、补血养血的红枣，对清热解暑、健脾补血，增进食欲的效果非常好。
做法
● 准备300克的绿豆、100克的大枣、白糖适量；
● 直接放入锅后加水约1.5升，大火煮沸后，再改用小火；
● 看到绿豆和枣都酥软如泥时关火，最后放入白糖调味食用。
4
加海带——能防痱子
高温天气，孩子很容易生痱子，家长可以在绿豆汤中加点海带。
绿豆能清热解毒，海带能增强小孩身体抵抗力，以抵御表皮葡萄球菌的侵入，这道汤能清热解毒，消肿利尿。
做法
● 先将100克绿豆洗净后用清水浸泡两个小时，将30克海带泡一下，但不要过长，以免海带表层的甘露醇被溶解掉，这种物质有消肿利尿的作用。
● 把食材倒入1000毫升的水中，再加入50克白糖，小火慢慢熬上半个小时就可以了。
5
加金银花——防中暑
绿豆汤能消暑，如果再加点金银花，防中暑的功效就更好了。
金银花味甘性寒，具有清热解毒、凉散风热的作用，是不可多得的消暑解渴良药，对缓解风热感冒、温病发热等不适也有一定的作用。
做法
取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤消除暑气。
综合自健康圈、每日养生及网络

###其它资料参考### 喝海带绿豆汤有什么好处?夏季喝海带绿豆汤能给人们带来什么好处?海带绿豆汤是用绿豆和海带一起炖出的美味汤。我们都知道，绿豆具有清热解毒的作用，是最适合夏季喝的，绿豆和海带搭配，是最适合清热解毒、止渴消暑的。
夏季喝海带绿豆汤清热止渴又消暑
海带的营养价值：海带绿豆汤中的海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5% ，多的可达7%~10% 。新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。海带中还含有大量的甘露醇。
绿豆的营养价值：海带绿豆汤是一种非常好的消暑豆类，熬汤喝是非常营养的，绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
绿豆棒子骨海带汤
材料：棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋。
做法：
1、棒子骨用开水把血水煮了，捞出洗干净，海带泡涨洗净，切小方形、姜拍破。2、从新起锅水，放入棒子骨，绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒，两节大葱白。
3、汤熬白的时候，再放海带煮粑放点盐即可。
海带绿豆汤不但汤唯可口，而且在夏季的时候人们喝了可以清热解毒、降血压、去痘痘，对于内火旺的人和血压高的人都是非常适合喝这道汤的。常喝绿豆海带汤可以促使人的老化细胞进行更换，补充人体所需的碘，所以夏季喝这道汤是非常适合消暑排毒的，但是由于绿豆是寒性食物，但是胃寒的人是不能喝的。

###其它资料参考###炎炎夏季，绿豆汤是家家户户必备解暑汤之一。几乎每个人都会喝。但是豆子却要提前泡好，需要的时间太久了。你知道要怎么快速做好一份绿豆汤吗？首先可以先把洗好的绿豆和清水放在碗里，放进冰箱的冷冻层，提前冻好。冻上的豆子再次放进锅里煮30分钟，会很好熟。最后在搭配上你喜好的口味，放入冰糖调味就好了。
看起来简单，但是煮绿豆的过程中，需要注意的地方有很多。首先不可以用铁锅煮，最好选用砂锅，或者不锈钢锅。铁锅中的金属离子会影响绿豆的抗氧化能力。那么你喝绿豆汤也没什么用了，还不如喝白开水呢。其次，不能加入蜂蜜的道理也是一样的。最后一点，煮汤的时候也要注意不可以煮太久时间，同时也要盖好锅盖，减少与氧气的接触，尽可能地保持住它们的活性。
绿豆虽好，但是也不可贪杯。它被称作解百毒的良药。清热解毒，润肤，降血脂，降胆固醇，增强食欲，还能保护肝脏等等功效。但是体质较弱的人却不适合喝太多的绿豆汤，你去看中医的时候，中医也会告诉你，在吃药的时候，不要喝绿豆汤。它解毒的功效可不是随便说说的。顺便提醒一下，在炎热的夏季，冰镇的绿豆汤也不能多喝哦。
单单只喝绿豆汤，可能满足不了大部分人的味蕾。有些人或许会加一些糖来进行调味，也会加一下其他的食材。在这里，给你一些建议：如果加糖的话，最好是冰糖，但是最好的解暑还是不加糖，原汁原味；还可以加一些薏米，本身薏米也是祛湿的人家中常备，搭配绿豆简直再好不过了；还可以加一些百合，百合绿豆汤还有止咳润肺的功效。

###其它资料参考###消暑绿豆汤的正确做法:
一、绿豆汤
材料:绿豆100克，水和冰糖。
练习:
1.将绿豆挑出杂质和坏豆，用清水洗净，浸泡半小时，放在火上，用猛火加热，盖上盖子用猛火煮10分钟，然后转小火。
2.小火煮至绿豆皮脱落。此时煮出来的绿豆清汤有很好的解暑效果。
3.用漏勺将绿豆皮捞出，根据个人加入冰糖，小火炖20分钟，冷却后放入冰箱。1小时后，可以品尝到清凉可口的味道。
###其它资料参考###今年的七月七，正好是一年24节气中的“小暑” 。暑，表示炎热的意思，但这个节气并不是一年中最炎热的日子，小暑是夏季的第五个节气，意味着盛夏开始，气温会持续升高，紧接着就会迎来一年中最热的“大暑”，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，可以想像它有多热了！随着小暑的来临，我们所熟知的“三伏天”也就越来越近了，这将是一年中气温高且潮湿、闷热的日子。从养生角度来说，这个时候人们应当减少外出以避暑气，但不管是田间劳作的农人还是城市里工作的上班族，每天都要外出工作，不能松懈。天气热，出汗多，消耗大，再加之工作劳累，就应该多吃一些清凉消暑的食品，给身体补充水份，又能帮助身体排出毒素，一些清热消暑的汤水就不可缺少了，而绿豆汤就是最好的夏季解暑汤水了！
我老家在农村，我妈妈是一位很勤劳的农民，每年七月是我放暑假的时候，我在家写暑假作业，妈妈白天基本上都要在地里劳作或到街上卖菜。在我的印象中，暑假期间是妈妈最忙碌的时候，每天种菜、锄地，收菜、卖菜，特别辛苦。那时候妈妈每天早上起来都会用家里最大号的汤锅煮一锅南瓜绿豆汤，有时候着急出门出门，如果还没煮好，就会叮嘱我看着锅，煮好以后记得从炉子上端下来晾着。妈妈在地里干活，中途累了渴了回到家就盛上一大碗晾凉的南瓜绿豆汤，咕嘟咕嘟的喝下去了，又解渴消暑，又香甜可口，我也特别喜欢喝。早上煮出一大锅，够我们家人喝上一天的。所以每年到了七月，我也养成了这个习惯，早上起来煮一锅绿豆南瓜汤，甜丝丝的，当饮品喝上一天。
绿豆具有较高的营养与保健价值，同时又物美价廉，经济实惠，也是夏季清热解暑的最佳食材。中医认为，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力、排铅等功效。
而南瓜性温，味甘，口感香甜，有解毒、保护胃黏膜、消除致癌物质的食疗功能，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
这两种食材相结合，煮出一锅美味的夏季消暑甜汤，不仅营养好，功效棒，口感也是极好了，现在我爱人和我的两个孩子也和我一样喜欢上了这碗南瓜绿豆汤。有些食物看着非常的普通，做法也非常的简单，却是历代相传的营养美食，详细步骤分享，希望您也喜欢。
【原料】：黄南瓜一块、绿豆适量、清水适量；
【详细做法】：
步骤1：取半碗绿豆，清洗干净；
步骤2：绿豆放开锅里，加上适量的清水，煮至开花；煮绿豆想要快速煮开花有个小窍门，就是水沸腾后，倒一碗凉水进去，再沸腾再加一碗凉水，大概两三次，绿豆就能煮开花了。
步骤3：黄南瓜去皮去瓤，切成小块；这里用的南瓜是黄色的长形南瓜，水份大，味道甜；
步骤4：把切好的南瓜块放到煮开花的绿豆汤里；
步骤5：煮至南瓜熟软即可关火，南瓜很容易熟，所以煮不了多久就可以了。
消暑解渴的绿豆汤就做好了，食材常见，营养丰富，做法简单，美味可口，夏季消暑不能缺少的一款饮品，每年暑期都要煮来喝的美味，您喜欢吗？如果喜欢的话，那就动手试一试吧！天气火热，注意防暑哦！
#你好，小暑#
###其它资料参考###绿豆汤清凉又解暑，红枣补血养颜。
红枣绿豆汤以清热解暑，生津止渴的绿豆为主料，配以健脾益气，补血养血的红枣，以及助脾，润肺，生津的白糖，共成清热解暑，益脾润肺，生津补虚之功；
红枣绿豆汤的主料：绿豆150克，红枣50克
调料：白砂糖适量
步骤：
准备好食材，把绿豆和红枣用清水淘洗干净，倒入锅中；
2.加入冷水约1升，用大火煮沸后加盖继续小火15-20分钟；
3.连续煮3次左右，绿豆开花；
4.加入白糖煮至融化，即可关火；
5.可存放置冰箱。
健康提示：
【绿豆汤配什么消暑】现在的天气很好，春暖花开，正好是一年四季最美的季节，但是这个天气比较干燥，所以大家经常会出现口干舌燥的情况。所以很多人会提前喝一点绿豆汤，尤其是炎热的夏天，不仅有很难好的清热解渴的作用，而且还能很好的调和了五脏，夏天更是能够很好地消除了夏气。