妈妈过生日做什么菜？
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1、花好月圆 。将西兰花分成小朵，洗净，焯水备用；虾仁洗净，挑开后背去泥线，焯水备用；日本豆腐先蒸一下，切成段过油 。烧锅、热油，放入上述备好的材料，放入适当调料，调淀粉勾芡；装盘时将西兰花拣至盘边围盘就更完美了 。此菜做法比较简单，营养也足，名字和寓意都很美 。
2、西红柿炒鸡蛋 。锅中倒油加热，再倒入鸡蛋翻炒，凝固后盛入碗里 。把锅洗净后加热，加入西红柿大火翻炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅 。意味着红红火火、欢欢喜喜，最经典的美食之一 。都很适合妈妈过生日做 。
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1、给妈妈煮点儿红枣吃，营养美容：枣洗净后加水（水要没过枣）煮 ， 水开后改小火（不要煮糊） 。开锅后出现的白沫待快煮好时往里倒点儿香油便会逐渐消失，然后再放些冰糖（白糖也行），待糖化水少时如果能够放点糖桂花味道更好 。
2、把芝麻酱、辣酱、甜面酱（或黄酱）各取适量（比例依个人口味加减） ， 调在一起制成混合酱蘸菜吃，集香、辣、咸不同口味于一体，味道独特且食用方便 。
3、三杯鸡的做法：将1000克鸡翅或鸡腿放入锅中，倒入红葡萄酒、白糖、酱油各3杯（40克小酒杯），开锅后改小火炖40分钟(汤少可再放点红葡萄酒) ， 拿筷子可以扎透鸡肉关火，凉热吃均可 。
【妈妈生日煮什么家常菜】
4、微波炉蒸蛋糕：面粉500克，鸡蛋2个，酵母粉5克，糖适量 。酵母粉用35度左右的水调开放入面粉中搅成糊状，加入鸡蛋搅拌，经过1个多小时面发后倒入微波炉专用器皿中（事先在器皿里刷一点油，待蛋糕熟后好往外拿） 。可以在蛋糕中撒点葡萄干、枸杞子、核桃仁等干果 。器皿放入微波炉时不加盖，调到高火力5分钟左右，蛋糕就做成了 。5、自制香蕉冰棍：香蕉剥去外皮放入托盘 ， 用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，吃时取出，原汁原味，味道鲜美 。6、菠萝沙冰：菠萝2片，糖、冰块适量 ， 放入搅拌机搅打均匀即可 。
###其它资料参考###明天妈妈生日了早饭做一碗长寿面给妈妈庆祝生日 。
在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗 ， 长寿面主料为高筋粉，配以各种调料 ， 代表人们对未来的一种美好愿望 。
长寿面
做法
食材
高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许 。
步骤
①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟 。
②将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完 。
③将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中 。
④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型 ， 最后撒上榨菜丁即可 。
###其它资料参考###做生日大餐菜谱，一般菜的数量做成双数 ， 今天正逢家中老人生日，做了八道家常菜，有荤有素、有鱼虾有肉 ， 还有甜点和凉菜，最重要的是配上一个大蛋糕，热热闹闹 ， 全家都开心 。
方法/步骤
先上来的是一盘下酒的酱货凉菜，是个拼盘 ， 外圈是冰花小肘，中间是熏鹌鹑蛋，大人小孩都爱吃 。
自己做的糯米红豆小炸糕，比外面买的又软又嫩，皮还很脆 ， 没有扎嘴的硬块，很适合老人吃 。
烹大虾，色泽鲜艳 ， 看着就有食欲，味道也很棒 。
炸小酥鱼，连鱼刺都炸酥了，老人小孩都可以吃 。
辣子鸡?。怯锰鸾非锌楹图Χ〕丛谝黄?，很适合吃不了辣的家人 。
炒苜蓿肉，里面有肉和鸡蛋，还有木耳和黄瓜 ， 荤素搭配，是道下饭菜 。
土豆牛肉 ， 这两种食材是最完美的搭配，芳香软糯，最适合老人吃 。
炝炒菜花 ， 这是一道素菜，吃完了大鱼大肉，来一道素菜，感觉很清爽 。
奶油蛋糕，这是生日菜谱中必不可少的一样，大大的蛋糕上面，一个大大的寿字，让人一看就特别开心 。
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