馄饨做起来简单，吃起来也很顺滑，你知道它搭配哪些菜更好吃吗？？
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馄饨可以搭配一些紫菜、虾皮这样会更加的好吃 。我在吃馄饨的时候我还喜欢在汤里面加一些白醋 ， 我觉得这样味道更加的鲜美 。我经常会准备好一些馄饨当做早餐 ， 这样的做法又简单而且又非常的好吃，早餐来一碗简简单单的混沌，让人胃里面暖暖的 ， 胃里暖胃的就让人觉得精神百倍，其实幸福就是那么的简单 。
不过主要还是要看个人的口味，每个人的口味都有些差别，而且不同的地区的口味差别更加的大，很多地方并不叫馄饨，有些地方叫云吞，有些地方叫扁食 ， 而且做法都会有一些区别 。
馄饨的皮非常的薄，煮出来之后非常的透明，在上面加一点葱花，即使不加太多料都非常的美味 。而且馄饨煮起来非常的简单，不用花费太多的时间，绝对是早餐的首选 。现在馄饨有越来越多的口味，不仅有肉馅的还有虾肉馅 ， 鱼肉馅等等，口味十分的丰富 ， 而且配料也非常丰富 。很多人也喜欢拿馄饨去拌，拌馄饨加上自己喜欢的调料 ， 也非常的美味 。
在我们这边还有虾肉馄饨虾肉配上馄饨，不仅非常的鲜美 ， 而且还非常有嚼劲韧性，那碗汤里面就非常的浓美鲜香，在里面再加一些地道的辣椒油，那更让人难以忘怀 。记得以前上学的时候特别喜欢去吃馄饨，早上了即使妈妈煮的早餐也不想吃，都会拿点钱去门口的早餐店吃一碗馄饨，再来一块卤豆腐 。到晚上晚自习结束之后回家还得再来碗馄饨当夜宵，那个美味让人难以忘怀，来一碗热乎乎的馄饨，所有的烦恼全部忘记了，只记得美味 。可惜的是后来这家店就没有再开了 ， 也就很难再找到如此美味的馄饨 。
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猪肉馄饨馅儿的调法
做法步骤：
食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水
调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油
1、打鸡蛋 。打鸡蛋的时候第一颗打完，先别继续打，搅拌至蛋液吸收后，再打第二颗鸡蛋 ， 顺时针搅拌至吸收干净 。
2、加20毫升生抽，8毫升老抽，10毫升蚝油 ， 20毫升料酒 。
3、全部添加完成，用筷子顺时针搅拌，就是朝着一个方向 ， 多加点耐心，搅拌至完全吸收干净 。
4、准备250毫升的清水，用吃饭的勺子，每次添加2勺，然后搅拌，每次都是吸收干净，再次进行添加，四字真言，少量多次，一直搅就对了 。
5、开始调味 ， 加入白糖、食盐、鸡粉、芝麻香油，这四种调味的量，根据自己的口味即可，最后一次搅拌上劲 。
馄饨馅料部分不能全是瘦肉，一斤肉馅中，应为8分瘦2分肥，全瘦根本不好吃 ， 一碗好喝的馄饨，必须具备汤鲜味美 ， 如何滑嫩、鲜香入味的特点，这就是混沌料包的窍门 。想缩减点成本，可以改为3分肥肉，7分瘦肉，也是可以的，口感误差不大 。
###其它资料参考###馄饨搭配油饼好吃
面粉500克 葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量 。
1.将面粉、水拌和均匀，揉成面团, 搓成长条；
2.放入生坯，擀成围片,刷上油；
3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆 ， 上平底锅烙烙至金黄色出锅 。
【制作食材】面粉500g 葱色拉油 盐花椒粉 水
面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟 。
2.葱切成葱花，备用 。
3.饧好的面团揉至表面光滑 ， 之后分成两等份 。
4.取其中一块，在面板上撒上干面粉 ， 擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花 。
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧 ， 自一头开始卷，卷成圆盘状 。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮 。
6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可 。
面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把 ， 盐一茶匙，胡椒粉一茶匙 。
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀 。分成二两一个的面团涂点油 ， 醒半个小时 。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀 。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱 。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来 。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼 。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可 。
1.和面时水要慢慢地分次加入，以更好地掌握用水量
2.煎饼时火不要太大,以免烧焦.
3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水(一点点即可),这样可使芝麻沾得更牢一些 。
4.多放葱花会更好吃，烙时可适量洒些芝麻 。
###其它资料参考###可以放些蒜苗，香菜之类的，都是不错的 。馄饨的做法步骤：
所用食材：蒜苗一小把，猪肉馅少许 ， 鸡蛋一个，馄饨皮 ， 紫菜，虾皮
所用调料：盐 ， 白糖，生抽，老抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，葱姜，植物油 ， 猪油，陈醋，香菜 ， 辣椒油
制作步骤：
第一步，蒜苗1小把清洗干净，直接切碎 。
第二步，猪肉馅要稍微带点肥肉的，放入大碗中加少许白胡椒粉、葱蒜末、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙蚝油和少许料酒搅拌均匀，再分3次打入点水腌制一会 。把鸡蛋炒碎炒熟备用 。
第三步 ， 放入蒜苗鸡蛋、一些植物油、适量盐搅拌均匀，这蒜苗猪肉馅就调好了 。
第四步，把馄饨皮准备好，取一个馄饨皮，放入少许馅料包成馄饨，把所有的馄饨都包好 。
第五步，准备盛馄饨的大碗中，加生抽1汤匙、陈醋2汤匙、盐和白糖各1小勺、猪油1汤匙，烤紫菜撕碎 ， 再放点虾皮 。
第六步，煮锅加水烧开，先舀一些热水倒入大碗中 ， 将调味料冲开 。再将馄饨放入锅中煮熟，捞入碗中，浇上点辣椒油 ， 撒上香菜即可 。
烹饪小贴士：
1、煮馄饨的时候可以和煮饺子一样，在水里加一点盐，这样馄饨不容易破皮 。
【大肉混沌放什么好吃】2、如果没有鸡汤或骨汤的时候，调馄饨汤汁可加点猪油，有很好的提鲜增香作用 。
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