附注： 排骨必须先用热水氽烫 ， 以去除血水 ， 汤汁才会清澈可口 。
养生食谱3、 桂圆红枣茶
材料： 桂圆肉3钱 ， 百合2钱 ， 红枣5粒 ， 人参片1钱 。
上述材料用6碗水煮40分钟 ， 剩至2碗水 。
用法： 以上的材料为一日分量 ， 共可分2~3次服用完 。
功效： 消除紧张的忧郁 ， 增加压力耐量 ， 提升记忆力 ， 安神镇定 ， 帮助睡眠 ， 松弛肌肉 。
女子青春期药膳
乌骨鸡归黄汤
组成：乌骨鸡1只 ， 当归、黄芪、茯苓各10克 。
用法：将鸡洗净去内脏 ， 把药放入鸡内用线缝合 ， 放入砂锅内煮烂熟 ， 去药渣 ， 加调味品 ， 食肉喝汤 ， 分2—3次服完 ， 月经前 ， 每天1剂 ， 连服3—5剂 。
作用：健脾养心 ， 益气养血；适用于月经超前 ， 经量过多 ， 精神疲倦 ， 心悸气短 ， 失眠等 。
四味山药膏
组成：山药250克 ， 枸杞120克 ， 鹿胶60克 ， 胡桃肉240克 ， 冰糖70克 。
用法：鹿胶炒脆研末 ， 其他四味药文火蒸熟至极烂 ， 加入鹿胶粉共捣为膏 。每日3次 ， 每次30克 。
【冬季养生饮食食谱大全秋冬养生饮食食谱】作用：补肾调经 ， 适用于女子青春期由于肾虚所致的月经无定期 ， 经量少 ， 色淡黯 ， 质清 。或腰背酸痛 ， 头晕耳鸣 。
参芪补膏
组成：黄芪l00克 ， 人参60克 ， 当归50克 ， 大枣20枚 ， 红糖100克 。
用法：前三味药加水煮2次 ， 取汁浓缩至500毫升；将大枣用文火煮烂 ， 取汁及枣泥 ， 入药汁中煮 ， 加入蜜收膏 。开水冲服 ， 每次20毫升 ， 日服3次 。
作用：补脾益肾 ， 养血调经 。适用于女子青春期由于肾虚所致月经过少 ， 腰背酸软 ， 头晕耳鸣 ， 小腹冷 ， 夜尿多 。
几款养颜去皱的鲫鱼菜
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质 ， 对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹 ， 有奇特的缓解功效 。
一、鲫鱼砂锅：
原料：河鲫鱼3条 ， 玉兰片200克 ， 盒装豆腐2盒 ， 鲜蘑菇200克 。调料：精制油50克 ， 姜5克 ， 蒜5克 ， 葱5克 ， 泡红椒3克 ， 味精15克 ， 鸡精20克 ， 胡椒粉3克 ， 料酒20克 。
制作方法：
（1）玉兰片切成菱形 ， 盒装豆腐 ， 一分为七 ， 鲜蘑菇一分为二 ， 洗净 ， 装入砂锅待用 。
（2）姜蒜切片 ， 葱 ， 泡红椒切成“马耳朵”形 。
（3）河鲫鱼去鳞 ， 鳃和内脏 ， 入油锅炸至金黄色取出 。
（4）炒锅置上火 ， 下油加热 ， 放姜蒜片 ， 葱 ， 泡红椒 ， 炒香 。掺白汤 ， 放河鲫鱼 ， 味精 ， 鸡精 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 烧沸 ， 去尽浮沫 ， 倒入锅内 ， 上台即可 。
二、豆瓣鲫鱼
【特点】颜色红亮 ， 肉质细嫩 ， 滋味鲜浓 ， 微带甜酸 。
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