此菜鲜嫩可口 , 补肝明目 , 滋补身心 。
冬三月草木凋零、冰冻虫伏 , 是自然界万物闭藏的季节 , 人的阳气也要潜藏于内 。因此 , 冬季养生的基本原则也当讲“藏” 。由于人体阳气闭藏后 , 人体新陈代谢相应就较低 , 因而要依靠生命的原动力———“肾”来发挥作用 , 以保证生命活动适应自然界变化 。冬季时节 , 肾脏机能正常 , 则可调节机体适应严冬的变化 , 否则 , 即会使新陈代谢失调而产生疾病 。因此 , 冬季养生很
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