春节期间，这些小吃你吃过吗？ _说说

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除了一桌子相似的大鱼大肉，春节期间的小吃食也越来越同质化了，瓜子、饮料、水果、各色零食点心，往往是在春节过后，还原封不动的摆在那里，连小孩子也不馋了。因为这些东西平常都易得，每天都在吃，没有什么新鲜可言。

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而如果能恢复一下地方饮食传统，找到或者自己做出一些比较有特色的年节小吃，相信过年的气氛会更好，走亲访戚，宾主也会更加尽欢。
把时间花在制作这些东西上，可比过分的放烟花炮竹强多了。下面，就讲几个我所知道的年节小吃吧：

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1、糖瓜、关东糖

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糖瓜和关东糖本来是祭灶的物件，目的是蜜住了灶王爷的嘴，请他“上天言好事，下地报平安” 。灶王爷到底被蜜住了没有，不好说，反正祭灶仪式以后，糖瓜关东糖不是落入了小猫的嘴里，就是装进了小孩子的口袋。虽说没什么可吃的，但是在玩游戏的间隙，摸出一颗来放到嘴里，还是能馋到小伙伴的。

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2、鸡汤泡炒米

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安徽人家过年前，常要准备一些炒米，预备亲朋来拜年的时候泡鸡汤炒米吃，一碗热乎乎的老米鸡汤炒米代替茶酒，捧到手上，屋外的寒意就一扫而空了，轻轻吹着喝，暖意马上就走遍全身，身子暖了，话题自然就打开了，聊亲朋间的事情，聊儿女，聊古，聊未来，一年，又一年，年年好。

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3、糍粑

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刚打出来的糍粑热乎乎的，就可以吃了，米香味很浓，还带着天然的甜味，按到模型里，可以制成各种形状的年糕。

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冷了以后，切片切块炒着吃，还可以在烤火的时候烤着吃。

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单吃或是蘸酱，咸吃或甜吃、淡吃，都很好，并且制作过程往往会吸引到不少人围观，气氛非常好。

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4、酥肉丸子

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酥肉丸子在云贵川农村的流水席上比较常见，用豌豆面加鸡蛋调成面糊，半肥半瘦的肉切丁切条，裹上豌豆糊，下油锅炸熟即可。

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一起锅，小孩子就人手几个开吃了，它可以在拌料的时候放盐吃咸的，也可以调糖水活到面里去，吃甜的。这种可以当零食的丸子，过年当然更受欢迎。吃不完的还可以和肉汤蔬菜一起做成蔬菜汤，又是一种口感，成为受欢迎的新菜。

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春节期间，这些小吃你吃过吗？