![广州特色小吃,你吃过吗?](http://img1.jingyanla.com/220425/021040CJ-0.jpg)
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1、广州:别称羊城、花城 。 应该很多人都听过“食在广州”吧 , 广州的饮食文化闻名中国 。 是中国十大美食之都 , 所谓“食在广州” 。 广州每年都有美食节 , 饮食文化源远流长 。 广州特色小吃可以分为下类这些:糕饼类:鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕甜品类:姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥粥品类:艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥粉面类:云吞面、沙河粉、猪肠粉杂食类:炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包
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(1)广州早茶:广州的早茶声名远扬 , 广州喝早茶 , 是全国最知名的啦 。 很多广州人都有喝早茶的憧憬 , 喝早茶时间一般是9点至11点 , 也有些酒楼从早上5点到中午12点都有早茶 。 吃的有虾饺、叉烧包、肠粉、奶黄包、菠萝包、榴莲酥等 , 美好的一天从早茶开始 。 像我这种爱睡懒觉的人 , 当时来广州 , 还特意早早起来喝早茶~~
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虾饺
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粉果
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布拉肠
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(2)姜汁撞奶:听当地人说 , 姜汁撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞 , 甜与辣在一瞬间的完美融合 。 没喝之前 , 我很纳闷口味辛辣的生姜与顺滑的牛奶怎么可能搭到一起去啊?直到第一口下肚 , 甜甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起 , 滋味很美妙 。 甜中带着些许微辣 , 吃到胃里感觉很舒服 , 很温润 。 正好我那天鼻子还有点不通气 , 喝了一碗下去 , 顿时全身发热 , 舒畅多了 。
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(3)状元及第粥:广东广州地区汉族传统小吃之一 , 是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥 , 以新鲜的猪杂(猪腰、猪肝、猪粉肠、猪瘦肉、猪心、猪肚等)主 , 以姜葱调料为辅 , 十分鲜味可口 。
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(4)鸡仔饼:广州鸡仔饼原名“小凤饼” , 是用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅 , 面、糖、油糅匀作皮烘成 。 金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口 。 可以当作零食或是下午茶 , 配上一杯热气腾腾的奶茶 , 更是美味可口 。
2、佛山:佛山也有许多小吃 , 如盲公饼、陈村粉、西樵大饼、大良蹦砂、双皮奶 。
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盲公饼
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西樵大饼
3、惠州:阿嫲叫、梅菜酥、萝卜粄、刀切粄(这几样也不知道是不是这边的特色小吃)
4、江门:狗尾仔、恩平烧饼、开平软饼、台山黄鳝饭、爽脆甜水萝卜、开平钵仔糕
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