简介：它叫芦笋 。 一株可以收10年 ， 一年可以收四茬 。 亩产利润超过7000元 ， 但是人种很少 。
【芦笋长大成了啥样，这些有多重要，知道吗 芦笋长什么样的形态】竹笋在中国很常见 ， 也是很多人喜欢吃的一种野菜 。
春天有春笋 ， 冬天有冬笋 ， 夏秋有笋干卖 。 因为竹子生命力很强 ， 种下后能活几十年 ， 所以只要种上竹子 ， 基本上每年都会有吃不完的竹笋 。
尤其是冬天 ， 冬笋的价格也不便宜 。 冬笋小年 ， 价格甚至比牛羊肉还贵 ， 但因为好吃 ， 很多人还是会疯狂购买 。
大块头听说过芦笋吗？这是西方十大名菜之一 ， 也被称为“蔬菜之王” 。 这是一种深受西方国家人民喜爱的蔬菜 。 那为什么国内很少有人种植呢？
芦笋的名字虽然有笋 ， 但不是竹笋 。
因为芦笋这个名字在中国只是一个俗名 ， 所以学名是芦笋 。 这是舶来品 ， 老家在遥远的地中海地区 。
芦笋是石刁柏属和芦笋属的多年生草本植物 ， 而竹子是竹亚科的多年生植物 。 所以可以说 ， 芦笋与冬笋、春笋等中国见到的竹笋没有任何关系 。
芦笋的名字主要是因为它的形状与竹笋非常相似 ， 它的茎与芦苇非常相似 。 所以古人根据这些特点给它取名为文竹 。
芦笋和竹笋一样 ， 是多年生植物 ， 如果管理得当 ， 可以存活15年以上 。 它的茎直立高大 ， 可以长到2米多 。 花期5-6月 ， 秋季10月左右为结果期 。
在中国 ， 芦笋的名气近年来逐渐提高 ， 但在市场上还是很少见 。 所以也就不难理解为什么很多人不知道了 。 因为芦笋起源于欧洲 ， 所以在中国种植芦笋的时间并不长 ， 也就是80年代传入中国 。
然而 ， 在国际市场上 ， 芦笋有着极高的声誉 。 被西方国家称为“十大名菜”之一 ， 也被称为“蔬菜之王” 。 因其营养价值高 ， 富含维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 ， 以及人体必需的多种氨基酸 。
同时 ， 芦笋含有多种微量元素 ， 如硒 ， 高于大多数蔬菜 ， 其含量与海水鱼虾等海鲜相当 。 再加上它的口感非常好 ， 可以搭配很多菜 ， 所以受到很多人的喜爱 。
然而 ， 在中国 ， 芦笋在最近十年才开始逐渐出现 。
白芦笋和绿芦笋在市场上很常见 。 其实严格来说 ， 白芦笋只是还没见光的绿芦笋 。 当它长出土壤后 ， 因为光合作用 ， 很快就会变成绿色的芦笋 。 所以白芦笋虽然价格偏高 ， 但这两种芦笋的营养成分差不多 ， 即使是味道也没有太大区别 。
中国的芦笋种植主要集中在山东、江苏、河南和河北省 。 其实芦笋的种植比较简单 。 它既可以在露天种植 ， 也可以在温室中种植 。 这种作物吃长在地下的嫩茎 ， 就像竹笋一样 。
如果是露天种植 ， 一般一年至少能收获两茬 ， 如果是大棚种植 ， 一年能收获四茬 。 而且 ， 芦笋是多年生植物 。 一株可以连续收割10年以上 ， 管理得当15年不成问题 。
我和一个种芦笋的农民聊过 ， 了解到种芦笋的利润还是很可观的 。 他家去年大棚种了5.5亩芦笋 ， 纯利润4.7万多元 。 这是直接卖给买家的价格 。 如果自己拿去市场卖 ， 价格会更贵 。
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