什么水果不适合煮熟吃？哪些水果不能煮熟吃，知识点整理好了 _生活百科

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网上流传，梨、橘子、柚子、苹果、红枣、山楂等水果，适合煮熟后食用，不仅营养更丰富，还能防病治病，如止咳、化痰、止泻、解毒、防血栓、防中风、降血脂、助消化等。

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首先，水果在煮的过程中，会损失一些营养元素，比如煮的过程，会损失一些水溶性维生素。 “这些水果煮熟后营养更好”的说法并不准确。当然，从整体健康的角度来看，即使水果在烹饪过程中损失了部分营养成分，但大部分营养成分还是保留了下来，所以并不是绝对不能食用。
其次，说“这些水果煮熟了吃，可以防病治病”是没有道理的。众所周知，药物可以治病，但首先要选对药物，药物必须达到一定的浓度和数量才能达到治疗效果。假设这些水果，煮熟后真的变得“神奇”，真的变成了某种神奇的“有效药物成分”，但浓度能达到多少呢？怎么吃才能治病防病？如果这一切都是未知数，那么治疗和预防本身就是一句空话。
我们也可以用常识来推理。如果真的有一些神奇的果实，煮熟后可以作为治病防病的药物，早就应该有高质量的研究证明其疗效，并在全世界推广。遗憾的是，目前全世界还没有熟果入药。
所以，我们不必把这些网络谣言当真。当然，如果你只是喜欢把这些水果煮熟了再吃，也是可以的。毕竟熟的水果还是有营养价值的，值得吃。只是，不要因为听信谣言，就真的以为吃点熟水果就能治好病，结果耽误了正规的诊疗就不好了。

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在大多数情况下，水果新鲜时味道更好，营养元素保持得更完整。但是，在某些特定情况下，可以考虑将水果煮熟后食用。例如：
一个
要改变纹理
咀嚼能力有限的婴幼儿不能很好地咀嚼，吃大块坚硬的水果会有窒息的风险；所以，对于质地较硬的水果，你会选择煮到变软。比如苹果、梨等。当作为辅食添加给一岁以内的婴儿时，可以认为是煮熟了再给婴儿吃。
2
改变口味
有些未成熟的水果直接吃不好吃，就煮着吃改善口感。此外，一些适合做果酱的水果也可以用水煮的方法制作，最后用作酱料。
三
为了便于保存
当水果成熟、新鲜，不易大量保存时，可采用蒸煮处理，以延长保鲜期或便于保存。
总的来说，网上有很多种信息和谣言。不管他们有多“优雅”，我们都要记得去思考，用常识去推理，这样或许就能避免很多坑。至于水果煮熟了吃的谣言，我觉得是比较无伤大雅的谣言。毕竟水果本身就是健康食品，即使煮熟了，损失了一些营养元素，还是可以吃的。只要不强迫孩子多吃，不耽误孩子定期诊治疾病。