老年人补血吃什么好视频？适合老年人补血的食物，一文看懂所有 _生活百科

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鸡蛋是餐桌上最日常的食物。很多中老年人害怕鸡蛋胆固醇高，不敢吃。专家告诉我们，每人每天一个鸡蛋完全没问题，建议三高人群每两天吃一个鸡蛋。
而且鸡蛋营养丰富，蛋白质中氨基酸的比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收，利用率高达98%以上。在营养学领域，鸡蛋一直被誉为“全营养食品” 。

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1.补充优质蛋白质
鸡蛋的优质蛋白质仅次于母乳。一个鸡蛋含蛋白质约7克，包括人体必需的八种氨基酸，对补充营养非常完美。
2.保护你的视力
保护眼睛，富含叶黄素和玉米黄质的食物必不可少。鸡蛋含有这两种成分，可以保护眼睛免受紫外线的伤害，降低中老年人患白内障的风险2 。
3.提高记忆力
富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有益于神经系统和身体发育，能健脑益智，提高记忆力，有助于预防老年痴呆症。

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4.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
5.预防癌症。
鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有防癌作用。
6、延缓衰老
鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质，因此被称为“理想的营养银行” 。营养学家称之为“完全蛋白质模型”，这是很多长寿者的经验之一。
鸡蛋最有营养。
鸡蛋营养高，但如果烹饪方法不对，营养流失，再多吃也没用。

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专家告诉我们，鸡蛋应该保留营养。做菜的时候一定要注意少放油。鸡蛋容易吸油。专家的“鸡蛋做法营养分级”是这样分类的：营养最高的是煮鸡蛋，最不推荐的吃法是烤蛋黄。

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鸡蛋红花油活血护心
护心鸡蛋汤

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成分：鸡蛋红花籽油
烹饪步骤：
1.鸡蛋打好，加入牛奶，朝一个方向搅拌均匀。
2.水烧开后，用SAIC蒸7-8分钟。
3.出锅后加入适量红花籽油。
方杰
红花籽油：是红花籽榨出的油。富含亚油酸、维生素E和甾醇，能降低血脂和胆固醇含量，促进血液循环，预防心脑血管疾病。
003010记载红花具有和花一样的种子功能。男人血能流，女人水能流，多了能流，少了能养血。
也就是说红花籽油具有活络男性血脉、疏通女性经血、活血化瘀的功效。