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上班族中午吃什么比较好？上班族中午应该吃什么，掌握这些知识点|科普

小知识

中午吃什么是本世纪的难题 。 每个上班族都有这样的烦恼 。 其实在家做好午饭不仅安全卫生 ， 还能节省时间 。 但对于很多厨房小白来说 ， 自制午餐也很难 。
教你超级适合午餐吃的菜 。 趁热吃味道更好~
01
南奶炖猪蹄
主要成分
1猪蹄
南方牛奶| 2汤匙
辅助材料
5片生姜
三瓣大蒜
洋葱| 3段
2个八角片 。
肉桂| 1片
香叶| 2片
冰糖| 5
生| 15克
葡萄酒| 1勺
实践
1.猪蹄洗净切块 ， 放入锅中 ， 加水、姜、料酒 ， 大火煮开 ， 焯水20分钟 。
2.准备香料 ， 包括姜3片、大葱数根、蒜瓣3片、八角2片、桂皮1片、香叶2片、干辣椒5-6片 。
【上班族中午吃什么比较好？上班族中午应该吃什么，掌握这些知识点|科普】3.锅里倒油烧热 ， 放入冰糖和香料 ， 超香后放入猪蹄 ， 翻炒均匀 。
4.加入两勺南方牛奶 ， 一勺料酒 ， 一勺酱油 ， 加足水 ， 炖2小时 。
02
博罗古老肉
主要成分
300g猪肉
菠萝| 1
辅助材料
1个鸡蛋
1勺生食
2勺黄酒
半勺盐
胡椒|半勺
青椒和红椒各1/4
1勺淀粉
水|适量
米醋| 2勺
番茄酱| 3汤匙
白砂糖| 1勺
实践
1.用刀把肉切成小块 ， 加入酱油、白胡椒粉、米酒和盐 ， 拌匀 ， 腌制10分钟 。
2.将新鲜菠萝切成差不多大小的小块 。 还有 ， 红青椒切块 ， 鸡蛋打匀 ， 倒入咸肉碗里 。 将包好的肉粒放入面粉中晾干肉粒表面 ， 全部裹上面粉 。
3.将油锅加热至八成热 ， 将肉粒煎至微黄 ， 将白醋、酱油、番茄酱、白糖、半杯水、干淀粉调成汁 。
4.炒锅烧热油 ， 放入菠萝和彩椒 ， 倒入酱汁 ， 放入炒好的肉和彩椒块 ， 翻炒均匀 ， 最后加入少许水淀粉勾芡即可 。
03
青菜蒸五花肉
主要成分
1块五花肉
梅干菜| 100克
辅助材料
两勺啤酒
洋葱适量
1根葱
生吃| 2勺
淀粉|适量
老丑|3勺
白糖| 1勺
葡萄酒| 3勺
实践
1.将五花肉放入冷水锅中 ， 放入姜、香叶、八角、料酒、葱 ， 煮30分钟左右 。 筷子可以很容易地穿过五花肉 。
2.取一个盘子 ， 倒入2勺酱油 ， 放入煮好的五花肉 ， 均匀抹上酱油 ， 点火 ， 锅中倒入油 ， 将五花肉皮朝下慢慢煎3分钟 。
3.碗中加入生抽、淡酱油、啤酒、糖、白胡椒粉 ， 拌匀成酱 ， 刷在五花肉表面和每一段上 。
4.用底油爆香少许姜 ， 均匀翻炒梅干菜 ， 倒入剩下的酱料 ， 小火煨 。 将五花肉皮朝下放入碗中 ， 在五花肉上铺上梅子干 ， 放入蒸锅 ， 中低火蒸1.5小时 。
技巧
1.盒饭基本都是加热的 ， 一定要注意菜品的选择 ， 很多绿叶菜不适合二次加热 。
2.除了便当本身是便当盒 ， 最好分格保存 ， 这样既能延长保存时间 ， 又能避免异味~
选了这么多肉菜 ， 不是因为喜欢肉 ， 而是因为这些菜比较适合二次加热 ， 不影响口感~
每天午休的时候 ， 都可以满怀期待的打开自己的饭盒 。 虽然你已经知道里面是什么了 ， 但还是有一种打开礼物的仪式感 。
自己做的饭 ， 不管怎样 ， 都会满足你的胃口 。 一个简单的饭盒 ， 会让你平日的午餐充满满足感和幸福感 。

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