冬季是个干燥的季节，特别容易肝火旺盛 。 生活妙招网小编为您详细介绍一下去除肝火的良方 。 1、荸荠汁 冬季因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来 。 这虽不算大病，但也很折磨人 。 而荸荠就是清热去火的“良药” 。 荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉 。 荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效 。 临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状 。 2、冰糖雪梨糖水 梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水” 。 梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜 。 梨还有降低血压，清热镇静的作用 。 梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用 。 除了生吃之外，我们还可以榨汁享用 。 或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦 。 3、蒜末空心菜 又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等功效，从而起到调节内分泌的作用 。 4、猪肝炒木耳 木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖 。 可益胃养血，具有滋养和调节内分泌作用 。 俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝 。 猪肝炒木耳对平息肝火有作用 。 5、莲子百合汤 百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质，另外还有生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补佳品 。 百合性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神 。 据《别录》记载，可除浮肿腹胀、脾满、寒热、通身疼痛，止涕泪，可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症 。 6、黄瓜汁 性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质 。 其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合内分泌失调和脂肪肝的防治 。 将准备好的新鲜黄瓜放入碟中再加入适量糖腌制，或者直接将准备好的黄瓜加入冷开水后直接放入榨汁机中取汁饮用 。 经过国外的研究发现，饮用黄瓜汁除了能预防口腔溃疡以外，同时还能有效防治头发脱落问题 。
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