文章插图
【长紫茄子做小菜怎么做好吃 紫茄子家常菜做法大全】提起紫茄子怎么做好吃 ， 我就想起了奶奶以前一直做的一道菜 ， 她给这道菜取了个好听的名字：凤凰擂茄子 。 如何挑选长紫茄子1.看把：首先看茄子把 ， 如果茄子把是紫色的味道更佳好 ， 如果是绿色的味道稍差 。
长紫茄子做小菜怎么做好吃？介绍一种湘菜“家常茄孑″ 。 ①洗干净的茄子两个 ， 去茄把 ， 一分为二对开切成均匀的片 ， 泡水备用 。 ②切两个青椒片 ， 两个蒜片备用 。 ③起锅烧油 ， 放入蒜片爆香 ， 再下青椒片 ， 倒入备好的茄片翻炒 ， 加入适量的盐 ， 直至炒熟 。 4 ， 起锅装盘 。 湘菜的家常炒茄子就做好了 。 茄子做小莱既简单又滑溜 。 易做 ， 易学 ， 不妨自已动手炒一盘 。 注意茄子切片 ， 必须马上泡水 ， 才不会变色 ， 炒出的茄片才更有食欲！‘
茄子是日常生活蔬菜当中为数不多的紫色蔬菜之一 。 很多朋友会问 ， 不同的茄子用哪种做法会好吃？比如长紫茄子做小菜怎么做的好吃？茄子是我非常喜欢的一种蔬菜 ， 基本上每周都会吃上2—3次 。 今天我来和大家分享一下我平时长紫茄子的两种做法 。 ⑥茄子切成长条 ， 并放入水中浸泡防止变黑 。 ⑩在茄子上浇上肉末汁 ， 放入烤盘中 ， 放入法帅蒸汽烤箱12分钟左右即可关火装盘即可 。
肉沫茄子是江西名菜 ， 其味道鲜美 ， 柔软润香 ， 鲜咸适口 ， 营养丰富 。 今天笑笑给大家分享家常版的肉沫茄子做法 ， 做法非常简单 ， 喜欢的朋友可以试一下 。 出锅前在放点葱花这样色香味俱全的肉沫茄子就做好了 ， 1、茄子切好后倒入淀粉 ， 先裹一层淀粉 ， 这样炸的时候不吸油 ， 口感不油腻 。 上面介绍的这些就是笑笑做肉沫茄子时使用的方法和技巧 ， 如果大家还有其它好的意见或想法 ， 都可以在评论区留言讨论 。
今天刚好做了小米辣拌茄子 ， 长紫茄这样做很好吃 ， 而且适合这个季节 ， 比较开胃下饭 。 长紫茄去蒂洗净 ， 再切成四瓣 ， 入高压锅压四分钟取出 ， 撕成条装盘取青红小米辣切碎 ， 大蒜剁成碎末 ， 香菜切成末 ， 放一起 ， 调少许盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋拌匀 ， 这个味汁可以蘸食 ， 也可淋切条上食用 。
可以做家常红烧茄子 。 食材明细主料嫩茄子 适量辅料红椒适量蒜适量配料老抽适量盐适量鸡精适量麻辣鲜适量家常红烧茄子的做法步骤1红椒和蒜切碎 。 2茄子切厚片 ， 用水浸泡备用 。 4再将茄子捞起 ， 放入锅中 ， 炒匀 。 用水泡茄子不但可以预防茄子变黑 ， 还可以大大减少茄子的耗油量 。 5待茄子将油都吸进去了 ， 并且开始变蔫的时候 ， 放酱油 。 7待茄子变得软烂 ， 再撒些麻辣鲜 ， 不要太多 ， 调一下味即可 。
相关经验推荐
- 中医养生秘诀茄子炒起来特别的费油
- 茄子这样做，外酥內软、鹹、香特别的好吃
- 老坛酸菜是什么青菜做出来的
- 立春易染病，儿童们该如何做好养生工作？
- 冬天做什么最好？ 冬天做什么最好吃最有营养最补脑
- 梅干菜扣肉怎么做？ 梅干菜扣肉怎么做才好
- 适合白领的快手早餐，不仅做法快味道还特别的好
- 潮汕美食，你最喜欢吃哪一种？ 潮汕特产美食的做法
- 菠萝咕噜肉怎么做？ 菠萝咕噜肉怎么做不入味
- 重庆麻辣鲜香小面 重庆小面的正宗做法