我家最常做的六顿早餐 ， 好吃又有营养 ， 还能填饱肚子 ， 吃了一上午的好早餐 ， 精神饱满 。
早餐是一日三餐中最重要的 。 我们经常听到这样的说法 ， “早餐像皇帝一样吃饭 ， 午餐像平民一样吃饭 ， 晚餐像乞丐一样吃饭 。 ”家里有孩子的朋友更注重早餐 。 孩子要吃有营养的食物 ， 要有足够的能量 。 只有一个上午 ， 他们才会有足够的精力去上课 ， 成绩好 ， 学习成绩优秀 。 对于上班族来说 ， 吃好早餐 ， 精神饱满地开始新的一天 ， 效率更高 。 我和老婆都是上班族 ， 每天做早餐都很用心 。 这次分享我家最喜欢的六种早餐 ， 好吃 ， 营养 ， 又饱 。 喜欢这些早餐的朋友可以一起做早餐 。
第一顿早餐牛肉馒头
[牛肉馒头]
【牛肉馅的配料】牛肉280克 ， 五花肉80克 ，
1根小葱 ， 20克生姜 ，
1勺酒 ， 1勺酱油 ， 1勺蚝油 ，
【牛肉馒头面团配料】中筋面粉300克 ， 水160克 ， 干酵母粉3克 ， 糖10克 。
【牛肉包子的做法】
第一步 ， 把辣椒和水搅拌成辣椒水 。 将牛肉剁成肉末 ， 分3次在牛肉末中加入一勺辣椒水 ， 每次让牛肉吸收辣椒水 。 然后在牛肉末中加入料酒、酱油、蚝油和姜末 ， 朝一个方向搅拌 ， 最后加入一勺香油 ， 朝原来的方向搅拌 。 大葱切碎 ， 加入牛肉末 ， 按原来的方向搅拌 。
第二步：将做牛肉包子用的食材混合 ， 揉成光滑的面团 ， 用保鲜膜盖好 ， 醒发10分钟 。
第三步将面团擀成长方形 ， 从上到下擀成圆柱形 ， 切成大小相近的小剂量 。
第四步：用手挤压小药丸 ， 用擀面杖擀成中间厚边薄的圆形面片 ， 将牛肉馅放在面片中间 ， 揉成包子的形状 。 将中筋面粉、水和干酵母粉揉成光滑的面团 ， 将面团分成16小份 。
第五步：将包好的包子放在蒸盘上 ， 放入蒸烤箱中 ， 利用蒸烤箱的发酵功能 ， 30度发酵30分钟 。
第六步：蒸锅100度蒸15分钟 ， 再焖5分钟取出 。
猪肉馅饼的第二个早餐蛋糕版本
[手抓蛋糕版鸡蛋猪肉馅饼]
【手抓饼版鸡蛋猪肉馅饼的配料】葱油手抓饼4个 ，
猪肉100克 ， 鸡蛋2个 ， 白菜1棵 ， 姜一小块 ，
取生抽10毫升 ， 蚝油10毫升 ， 胡椒粉少许 ，
酒5 ml ， 淀粉适量 。
【鸡蛋猪肉馅饼抓蛋糕版的做法】
步骤1将瘦猪肉切成细条 ， 用料酒、胡椒粉、酱油、淀粉腌制 。
第二步：鸡蛋放少许盐 ， 炒锅放少许油 ， 倒入蛋液 ， 用筷子搅拌蛋液 ， 蛋液成型后放入碗中备用 。
第三步：在煎锅里加热油 ， 加入瘦猪肉翻炒 。 把瘦猪肉炒熟 ， 放在一边 。 将猪肉翻炒至变色即可食用 。
第四步将白菜洗净切碎 ， 放入煎锅中煎炒 ， 将白菜、鸡蛋和瘦肉拌匀 ， 用少许生抽和蚝油调味 。
第五步：在每块蛋糕上放上猪肉馅 ， 对角包好 ， 用叉子封口 。
第六步将包好的猪肉馅饼放入不粘锅中 ， 用中火将馅饼煎至两面金黄 。
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