事实上 ， 很多人不知道如何正确饮食才能让我们的身体更健康 。 如果晚上吃姜等同于吃砒霜 ， 你被这30条谣言套住了多少年？30条谣言是什么？应该如何正确饮食？晚上可以吃姜吗？它会对我们的健康造成很大的伤害吗？让我们互相了解一下 ， 好吗？
红枣红糖补血好？
论据基础
红枣和红糖富含铁和红色 ， 因此有助于补血 。
粉碎谣言
红枣和红糖中所含的铁是“非血红素铁” ， 吸收率低 ， 一般只有1%~5% 。 而且在吸收过程中容易受到其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响 ， 所以它们的补铁效果往往较差 。
健康真相
红枣是一种营养价值很高的零食 ， 膳食纤维和矿物质含量很高 ， 可以常吃 。 红糖的营养价值比白糖高 ， 可以代替白糖调味 ， 但每天不宜超过25g 。
吃猪蹄可以美容？
论据基础
猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ， 对皮肤有好处 ， 吃了可以美化皮肤 。
粉碎谣言
胶原蛋白需要被消化分解成氨基酸或“肽” ， 才能被吸收到血液中 。 吸收的氨基酸需要重新组合形成人体需要的蛋白质 ， 不会以胶原蛋白的形式直接出现在脸上 。 所以吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供给 ， 不能美容 。
健康真相
胶原蛋白本身营养价值不高 ， 猪蹄脂肪丰富 。 胆固醇高、有心血管疾病的人最好少吃 。
柠檬能美白皮肤？
论据基础
柠檬水富含维生素C ， 有助于美白肌肤 。
粉碎谣言
柠檬并不是维生素C含量最高的水果 。 冲泡时使用少量柠檬 ， 其中的维生素C没有完全溶出 ， 被水稀释 ， 所以柠檬水中维生素C含量不高 。
健康真相
柠檬水味道独特 ， 几乎不含能量 ， 但含有钾、少量维生素C和类黄酮 。 这是一种很好的饮料 。
不吃主食能减肥吗？
论据基础
主食能量高 ， 不吃主食有助于减肥 。
粉碎谣言
【晚上吃姜等于吃砒霜是不是真的？晚上吃姜真的似霜吗，该怎么做，看这里】一克脂肪产生9千卡热量 ， 一克碳水化合物产生4千卡热量 。 主食主要是碳水化合物 ， 所以说主食热量高是没有道理的 。 少吃主食可能会引起疲劳、骨质疏松、皮肤退化、记忆力下降等问题 。
健康真相
许多主食 ， 如燕麦、红豆、荞麦、黑米等 。 不仅热量低 ， 还能提供饱腹感 。
吃木瓜有助于丰胸？
论据基础
丰胸的说法自古流传 ， 有人认为木瓜酵素和维生素A可以刺激女性荷尔蒙分泌 ， 有助于丰胸 。
粉碎谣言
古书记载的木瓜丰胸源于“以形补形”的理论 ， 没有任何科学依据 。 木瓜蛋白酶是一种蛋白酶 。 进入人体后 ， 会被胃蛋白酶分解 ， 失去活性 ， 根本无法发挥作用 。 维生素A不刺激雌激素的分泌 ， 所以木瓜没有丰胸的作用 。
健康真相
木瓜是一种营养价值很高的水果 。 其丰富的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A ， 有助于保护眼睛 。 此外 ， 还含有丰富的维生素C、钾、镁等营养物质 ， 可以经常食用 。
吃豆制品导致乳腺癌？
论据基础
豆制品中含有大量的植物雌激素 ， 容易导致乳腺癌等问题 。
粉碎谣言
大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮 ， 不等于人体雌激素 。 具有双向调节作用 。 当体内雌激素较低时 ， 可以弥补不足 ， 防治一些与雌激素水平下降有关的疾病 。
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