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“妈妈妈， 给我个手机 。 ”
“妈妈妈妈， 我要买这个玩具！”
“妈妈妈妈， 我想吃这个， 你给我做！”
我相信很多妈妈级的伙伴总有这种苦恼：自从孩子会说话后， 就开始对周围的一切充满好奇 。 他们看到大人在玩什么， 在吃什么， 就会想去玩， 想去吃， 甚至会要求你帮他们做 。 无奈之下， 我只好学习厨房的“十八般武艺”， 从小到大， 却从来没有接触过泉水 。
是的， 孩子们， 他们唯一不好奇的是——去厨房做食物了 。 这样还能生孩子吗？广东有句俗话：“有老叉烧不如有你” 。 我认为， 孩子从小就应该受到厨房的熏陶， 长大后才能自食其力(给妈妈做饭) 。 因此.今天为大家带来《带孩子进厨房》第一集：百变糯米糕 。 传统的糯米糕永远满足不了孩子的好奇心， 我们一共测试了9种创新口味 。
让孩子像你一样回味无穷！制作糯米糍简单易用， 可以和小朋友一起搅拌煮熟 。 另外， 最近很多粉丝抱怨天气太冷， 面包发酵困难 。 练手、煮馅、做糯米糍也是最好的选择！
以下炒鸡干货真香！
你要看仔细了！
4主要使用工具
是日本大厨：大橘 。
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试听学员：大橘、苏、彭骄傲、猪姑娘 。
为什么做不出好吃的皮？
听很多人说糯米糯米很难做 。 做完之后， 皮不太硬也不粘， 一点都不好吃 。 为了测试面团的最佳口感， 我们分别用了两种不同品牌的糯米粉、植物油(玉米油、葵花籽油、色拉油)和动物黄油， 看看不同品牌的糯米粉和不同的油对糯米粉面团的口感有什么影响 。 你想知道区别吗？请继续往下滑 。
基本面团配方(8-10份)
牛奶150克
糯米粉100克
玉米淀粉15克
20克细砂糖
20克玉米油
在文章中的九种口味中， 使用了不同口味和颜色的饼皮 。 做其他颜色的外壳很简单 。 你只需要加入3~5g的粉末(如抹茶粉、竹炭粉等 。 )到饼皮的原始配方， 后面的配方里会提到你 。 做法也差不多 。 其中， 奶茶皮的制作涉及到茶叶的搅拌和熬煮 。 先来详细演示一下奶茶皮的做法 。 剩下的皮也是这样做的~反正擦就行了！
皮肤奶茶
奶茶配方(8-10份)
牛奶150克
糯米粉100克
玉米淀粉15克
20克细砂糖
2包红茶(约10克红茶粉)
20克玉米油或黄油
练习：
1.将红茶包和牛奶放入奶锅， 小火煮至红茶包入味 。 牛奶变色微沸后， 离火， 让红茶包浸泡在牛奶中， 自然冷却备用， 做奶茶 。
2.将所有面粉、细砂糖、一茶包红茶(用刚煮好奶茶的茶包即可)放入大碗中， 倒入奶茶， 搅拌均匀至无颗粒， 加入玉米油再次搅拌均匀， 倒入盘中， 包好保鲜膜， 放入微波炉中， 用大火蛰2分30秒 。
3.如何判断糯米糍是生的还是熟的：把面团中间切开， 如果没有糊就熟了 。 趁热把面团刮在揉面垫上， 揉10分钟左右(揉法如下图， 比如用手揉面包)直到面团有韧性， 可以拉出薄膜 。 然后包好保鲜膜， 晾凉备用 。
ps:
1.其他口味的果肉， 搅拌时有颗粒， 可以过筛一次 。 喜欢奶茶的话可以筛一下再加入红茶粉搅拌， 不然茶粉都出来了 。
2.微波炉加热时间仅供参考 。 不同容器的大小、厚度、深度、材质， 以及不同品牌微波炉的火力不同， 都会影响烹饪时间 。 根据自己的情况进行调整 。 如果你没有足够的时间， 面团就没有熟 。 时间一长， 面团就会变硬 。
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